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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Kürbiskuchen mit Rum

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Kuchenteig –
Menge
1 Packung
🔗 Kuchenteig (mit Butter), ungebacken Swiss Auto 85%

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Kürbis 285 kcal
Menge
750 g
🔗 Kürbis Pumpkin (C. pepo) gekocht BLS

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Zitronensaft 9 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Sahne 770 kcal
Menge
1 Tasse (≈250g)
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Mehl 105 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Zucker 1.000 kcal
Menge
1 Tasse (≈250g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Apfel 58 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Apfel roh BLS

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Rum –
Menge
1 Gläschen
🔗 Rum Frida_DK

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Gesamt (8 Portionen) 2.544 kcal ≈ 318 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.333 kJ 10.661 kJ
Energie (Kilokalorien) 318 kcal 2.544 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 145 g 1.158 g
Protein (Nx6,25) 6,2 g 49,6 g
Fett 12,8 g 102 g
Alkohol (Ethanol) 0,003 g 0,02 g
Rohasche 1,3 g 10,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 42,2 g 338 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,0 g 31,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,33 g 2,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 275 µg 2.201 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 222 µg 1.779 µg
Retinol 170 µg 1.361 µg
Beta‑Carotin 623 µg 4.983 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 15,3 µg 122 µg
Vitamin D 0,66 µg 5,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,66 µg 5,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,8 mg 14,4 mg
Alpha‑Tocopherol 1,8 mg 14,4 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,29 mg
Gamma-Tocopherol 0,13 mg 1,1 mg
Delta-Tocopherol 0,005 mg 0,04 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,11 mg
Vitamin K 9,9 µg 79,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 6,2 µg 49,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,6 µg 28,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,08 mg 0,60 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,23 mg 1,8 mg
Niacin-Äquivalent 1,9 mg 15,3 mg
Niacin 0,48 mg 3,8 mg
Pantothensäure 0,73 mg 5,8 mg
Vitamin B6 114 µg 916 µg
Biotin 5,6 µg 45,2 µg
Folat-Äquivalent 57,7 µg 462 µg
Folat 57,7 µg 462 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,68 µg 5,4 µg
Vitamin C 11,6 mg 92,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,73 g 5,9 g
Natrium 293 mg 2.343 mg
Chlorid 453 mg 3.623 mg
Kalium 171 mg 1.369 mg
Calcium 52,5 mg 420 mg
Magnesium 17,6 mg 141 mg
Phosphor 126 mg 1.011 mg
Schwefel 4,9 mg 39,0 mg
Eisen 0,76 mg 6,1 mg
Zink 0,60 mg 4,8 mg
Iodid 16,9 µg 135 µg
Kupfer 112 µg 899 µg
Mangan 110 µg 881 µg
Fluorid 6,5 µg 52,1 µg
Chrom 0,35 µg 2,8 µg
Molybdän 4,7 µg 37,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,23 g 1,8 g
Äpfelsäure 0,06 g 0,49 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,08 g 0,68 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,08 g 0,60 g
Xylit 0,009 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 4,9 g 39,1 g
Glucose 2,7 g 21,4 g
Fructose 2,2 g 17,7 g
Disaccharide, gesamt 33,9 g 271 g
Saccharose 32,8 g 263 g
Maltose 0,01 g 0,09 g
Lactose 1,0 g 8,2 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 38,8 g 310 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 3,4 g 27,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,05 g 0,37 g
Ballaststoffe, hochmolekular 3,9 g 31,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,7 g 21,3 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 1,1 g 8,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,08 g 0,60 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,06 g 0,48 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 6,1 g 48,5 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,34 g 2,7 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,09 g 0,75 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,10 g 0,78 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,20 g 1,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,23 g 1,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,0 g 8,1 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,9 g 23,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,006 g 0,04 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,2 g 9,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,6 g 28,8 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,44 g 3,5 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,38 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,1 g 24,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,006 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,78 g 6,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,14 g 1,1 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,12 g 0,93 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,63 g 5,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,59 g 4,7 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,31 g
Fettsäuren, sonstige 0,06 g 0,47 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 125 mg 1.003 mg
Stickstoff, gesamt 0,99 g 7,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,4 g 19,4 g
Alanin 0,26 g 2,1 g
Arginin 0,30 g 2,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,46 g 3,7 g
Cystein 0,10 g 0,83 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,78 g 6,2 g
Glycin 0,16 g 1,3 g
Histidin 0,13 g 1,1 g
Isoleucin 0,31 g 2,5 g
Leucin 0,47 g 3,8 g
Lysin 0,36 g 2,9 g
Methionin 0,16 g 1,3 g
Phenylalanin 0,30 g 2,4 g
Prolin 0,28 g 2,2 g
Serin 0,33 g 2,6 g
Threonin 0,25 g 2,0 g
Tryptophan 0,09 g 0,70 g
Tyrosin 0,21 g 1,7 g
Valin 0,37 g 2,9 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.