🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Krimtatarische Chebureki klassisch
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.745 |
| Wasser | 200 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Pflanzenöl | 1 EL (≈15g) |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
135 |
| Wodka | 1 EL (≈15g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
34 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Rinderhack | 400 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
896 |
| Zwiebel | 300 g |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
117 |
| Wasser | 100 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Pfeffer | 1 TL (≈5g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
15 |
| Pflanzenöl | 750 ml |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
6.750 |
| Gesamt (4 Portionen) |
9.692 kcal
≈ 2.423 kcal / Portion
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Gesamt (4 Portionen)
9.692 kcal
≈ 2.423 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 10.033 kJ | 40.131 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 2.423 kcal | 9.692 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 225 g | 900 g |
| Protein (Nx6,25) | 35,0 g | 140 g |
| Fett | 209 g | 838 g |
| Alkohol (Ethanol) | 1,2 g | 4,8 g |
| Rohasche | 3,0 g | 12,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 93,5 g | 374 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 7,8 g | 31,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 62,7 µg | 251 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 39,5 µg | 158 µg |
| Retinol | 19,0 µg | 76,0 µg |
| Beta‑Carotin | 259 µg | 1.036 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 12,0 µg | 48,0 µg |
| Vitamin D | 0,59 µg | 2,4 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,59 µg | 2,4 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 38,9 mg | 156 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 38,9 mg | 156 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,43 mg | 1,7 mg |
| Gamma-Tocopherol | 70,3 mg | 281 mg |
| Delta-Tocopherol | 2,5 mg | 10,0 mg |
| Vitamin K | 237 µg | 948 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 236 µg | 944 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 1,0 µg | 4,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,39 mg | 1,5 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,30 mg | 1,2 mg |
| Niacin-Äquivalent | 14,8 mg | 59,4 mg |
| Niacin | 8,4 mg | 33,5 mg |
| Pantothensäure | 0,73 mg | 2,9 mg |
| Vitamin B6 | 329 µg | 1.316 µg |
| Biotin | 3,9 µg | 15,8 µg |
| Folat-Äquivalent | 53,4 µg | 213 µg |
| Folat | 31,2 µg | 125 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 4,3 µg | 17,2 µg |
| Vitamin C | 3,8 mg | 15,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,3 g | 5,4 g |
| Natrium | 547 mg | 2.186 mg |
| Chlorid | 862 mg | 3.449 mg |
| Kalium | 617 mg | 2.469 mg |
| Calcium | 74,3 mg | 297 mg |
| Magnesium | 59,0 mg | 236 mg |
| Phosphor | 310 mg | 1.238 mg |
| Schwefel | 159 mg | 637 mg |
| Eisen | 3,8 mg | 15,1 mg |
| Zink | 5,3 mg | 21,1 mg |
| Iodid | 5,2 µg | 20,8 µg |
| Kupfer | 253 µg | 1.013 µg |
| Mangan | 851 µg | 3.405 µg |
| Fluorid | 2,4 µg | 9,7 µg |
| Chrom | 4,2 µg | 16,6 µg |
| Molybdän | 0,74 µg | 2,9 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,06 g | 0,23 g |
| Glucose | 0,04 g | 0,16 g |
| Fructose | 0,03 g | 0,12 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,53 g | 2,1 g |
| Saccharose | 0,16 g | 0,65 g |
| Maltose | 0,38 g | 1,5 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 4,2 g | 16,8 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 88,2 g | 353 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 1,6 g | 6,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 4,8 g | 19,3 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,27 g | 1,1 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,04 g | 0,18 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 2,5 g | 10,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 2,0 g | 8,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 21,5 g | 86,0 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,76 g | 3,0 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,09 g | 0,36 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 12,9 g | 51,6 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,28 g | 1,1 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 5,3 g | 21,4 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 1,1 g | 4,4 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,63 g | 2,5 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,23 g | 0,92 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 118 g | 471 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,20 g | 0,80 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 1,1 g | 4,4 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 114 g | 454 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 2,4 g | 9,6 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,52 g | 2,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 53,2 g | 213 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 16,3 g | 65,0 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 16,3 g | 65,0 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 36,9 g | 148 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 36,9 g | 148 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäuren, sonstige | 5,9 g | 23,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 64,9 mg | 260 mg |
| Stickstoff, gesamt | 5,5 g | 21,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 13,5 g | 53,9 g |
| Alanin | 1,8 g | 7,4 g |
| Arginin | 1,9 g | 7,6 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,5 g | 9,8 g |
| Cystein | 0,55 g | 2,2 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 8,6 g | 34,2 g |
| Glycin | 1,8 g | 7,3 g |
| Histidin | 1,0 g | 4,2 g |
| Isoleucin | 1,6 g | 6,3 g |
| Leucin | 2,6 g | 10,6 g |
| Lysin | 2,3 g | 9,2 g |
| Methionin | 0,81 g | 3,2 g |
| Phenylalanin | 1,6 g | 6,5 g |
| Prolin | 2,8 g | 11,1 g |
| Serin | 1,7 g | 6,6 g |
| Threonin | 1,4 g | 5,6 g |
| Tryptophan | 0,40 g | 1,6 g |
| Tyrosin | 1,1 g | 4,6 g |
| Valin | 1,7 g | 6,9 g |
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