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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Koreanisches Patbingsu mit roten Bohnen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Milch 310 kcal
Menge
500 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Zucker 320 kcal
Menge
80 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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rote Bohnen 254 kcal
Menge
200 g
🔗 Rote Kidneybohnen, getrocknete Samen, gekocht, ohne Salz USDA_Legacy

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Kondensmilch 132 kcal
Menge
100 ml
🔗 Kondensmilch mind. 7,5 % Fett BLS

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Fruchtsirup –
Menge
–
🔗 Fruchtsirup BLS Auto 100%

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Früchte –
Menge
–
🔗 Obst, roh (Durchschnitt) CIQUAL_FR Auto 93%

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Tteok –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Eiswürfel 0 kcal
Menge
300 g
🔗 Trinkwasser BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.016 kcal ≈ 254 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.068 kJ 4.271 kJ
Energie (Kilokalorien) 254 kcal 1.016 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 237 g 946 g
Protein (Nx6,25) 10,4 g 41,5 g
Fett 6,5 g 26,0 g
Rohasche 0,88 g 3,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 38,8 g 155 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,7 g 14,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,18 g 0,70 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 44,8 µg 179 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 42,8 µg 171 µg
Retinol 40,8 µg 163 µg
Beta‑Carotin 24,8 µg 99,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,50 µg 2,0 µg
Vitamin D 0,03 µg 0,10 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,03 µg 0,10 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,18 mg 0,71 mg
Alpha‑Tocopherol 0,16 mg 0,65 mg
Gamma-Tocopherol 0,001 mg 0,005 mg
Vitamin K 4,5 µg 18,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,73 µg 2,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,8 µg 15,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,10 mg 0,39 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,27 mg 1,1 mg
Niacin-Äquivalent 2,0 mg 8,0 mg
Niacin 0,62 mg 2,5 mg
Pantothensäure 0,64 mg 2,6 mg
Vitamin B6 63,5 µg 254 µg
Biotin 6,2 µg 24,9 µg
Folat-Äquivalent 7,1 µg 28,5 µg
Folat 7,1 µg 28,5 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,57 µg 2,3 µg
Vitamin C 2,3 mg 9,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,18 g 0,74 g
Natrium 70,9 mg 283 mg
Chlorid 173 mg 692 mg
Kalium 273 mg 1.092 mg
Calcium 225 mg 899 mg
Magnesium 43,9 mg 176 mg
Phosphor 164 mg 654 mg
Schwefel 26,5 mg 106 mg
Eisen 0,08 mg 0,32 mg
Zink 0,62 mg 2,5 mg
Iodid 19,5 µg 78,1 µg
Kupfer 14,6 µg 58,4 µg
Mangan 6,1 µg 24,3 µg
Fluorid 30,0 µg 120 µg
Chrom 0,21 µg 0,85 µg
Molybdän 7,0 µg 27,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,17 g 0,68 g
Milchsäure 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 27,4 g 109 g
Saccharose 20,2 g 80,7 g
Lactose 7,2 g 28,8 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 27,5 g 110 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,8 g 15,2 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,23 g 0,90 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,13 g 0,53 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,15 g 0,61 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,21 g 0,84 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,66 g 2,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,6 g 6,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,61 g 2,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,5 g 5,9 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,11 g 0,42 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,3 g 5,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,14 g 0,56 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,04 g 0,14 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,04 g 0,14 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,10 g 0,41 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,09 g 0,36 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 22,4 mg 89,6 mg
Stickstoff, gesamt 0,97 g 3,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,7 g 10,7 g
Alanin 0,21 g 0,82 g
Arginin 0,20 g 0,78 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,45 g 1,8 g
Cystein 0,02 g 0,07 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,3 g 5,1 g
Glycin 0,12 g 0,48 g
Histidin 0,16 g 0,62 g
Isoleucin 0,33 g 1,3 g
Leucin 0,57 g 2,3 g
Lysin 0,49 g 2,0 g
Methionin 0,14 g 0,57 g
Phenylalanin 0,29 g 1,1 g
Prolin 0,58 g 2,3 g
Serin 0,33 g 1,3 g
Threonin 0,26 g 1,0 g
Tryptophan 0,09 g 0,34 g
Tyrosin 0,28 g 1,1 g
Valin 0,37 g 1,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.