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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Koreanisches Gim-Bugak (Algen-Chips)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Nori-Blatt 2.610 kcal
Menge
10 Stück (≈1,000g)
🔗 Nori-Blatt geröstet BLS

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Klebreismehl 218 kcal
Menge
60 g
🔗 Weißes Klebreismehl CNF_Canada

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Wasser 0 kcal
Menge
250 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Sojasauce 10 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Sesam 85 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Sesam BLS

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Pflanzenöl 4.500 kcal
Menge
500 ml
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Gesamt (4 Portionen) 7.423 kcal ≈ 1.856 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 7.666 kJ 30.665 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.856 kcal 7.423 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 78,6 g 314 g
Protein (Nx6,25) 97,7 g 391 g
Fett 138 g 552 g
Alkohol (Ethanol) 0,04 g 0,15 g
Rohasche 25,8 g 103 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 16,7 g 66,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 77,4 g 310 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 5.859 µg 23.435 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 2.930 µg 11.720 µg
Beta‑Carotin 35.156 µg 140.625 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 30,1 mg 120 mg
Alpha‑Tocopherol 30,1 mg 120 mg
Beta-Tocopherol 0,08 mg 0,32 mg
Gamma-Tocopherol 46,7 mg 187 mg
Delta-Tocopherol 1,6 mg 6,2 mg
Vitamin K 638 µg 2.550 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 638 µg 2.550 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,000 µg 0,001 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 1,9 mg 7,5 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 7,2 mg 28,7 mg
Niacin-Äquivalent 41,6 mg 166 mg
Niacin 21,1 mg 84,5 mg
Pantothensäure 1,3 mg 5,1 mg
Vitamin B6 2.416 µg 9.665 µg
Biotin 8,9 µg 35,4 µg
Folat-Äquivalent 2.024 µg 8.098 µg
Folat 2.024 µg 8.098 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 156 µg 625 µg
Vitamin C 425 mg 1.701 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 5,6 g 22,5 g
Natrium 2.247 mg 8.986 mg
Chlorid 660 mg 2.639 mg
Kalium 5.616 mg 22.465 mg
Calcium 721 mg 2.884 mg
Magnesium 863 mg 3.452 mg
Phosphor 1.463 mg 5.851 mg
Schwefel 3.820 mg 15.281 mg
Eisen 39,6 mg 158 mg
Zink 7,5 mg 30,0 mg
Iodid 6.938 µg 27.753 µg
Kupfer 3.154 µg 12.617 µg
Mangan 7.467 µg 29.867 µg
Chrom 29,3 µg 117 µg
Molybdän 201 µg 804 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,006 g 0,02 g
Zitronensäure 0,005 g 0,02 g
Milchsäure 0,01 g 0,05 g
Äpfelsäure 0,000 g 0,002 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,002 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,001 g 0,003 g
Xylit 0,001 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,41 g 1,6 g
Glucose 0,38 g 1,5 g
Fructose 0,008 g 0,03 g
Galactose 0,02 g 0,09 g
Disaccharide, gesamt 1,0 g 4,1 g
Saccharose 1,0 g 4,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,4 g 5,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 3,2 g 12,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 77,0 g 308 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 66,6 g 266 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 10,4 g 41,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 11,5 g 46,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 7,3 g 29,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,7 g 10,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,74 g 2,9 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,51 g 2,1 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 74,6 g 298 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,44 g 1,8 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 72,1 g 289 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 1,6 g 6,3 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,51 g 2,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 38,0 g 152 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 12,6 g 50,4 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 10,7 g 43,0 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 1,0 g 4,1 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,83 g 3,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 25,4 g 102 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 25,4 g 102 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäuren, sonstige 4,0 g 16,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 2,6 mg 10,3 mg
Stickstoff, gesamt 15,5 g 61,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 30,1 g 120 g
Alanin 9,6 g 38,2 g
Arginin 4,9 g 19,8 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 8,2 g 32,7 g
Cystein 1,5 g 5,8 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 9,4 g 37,7 g
Glycin 5,1 g 20,6 g
Histidin 1,3 g 5,1 g
Isoleucin 3,2 g 12,8 g
Leucin 6,3 g 25,2 g
Lysin 3,7 g 14,8 g
Methionin 1,9 g 7,4 g
Phenylalanin 3,3 g 13,2 g
Prolin 3,3 g 13,3 g
Serin 4,0 g 16,2 g
Threonin 4,3 g 17,4 g
Tryptophan 1,2 g 4,9 g
Tyrosin 3,0 g 12,0 g
Valin 4,9 g 19,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.