Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Koreanisches Chwinamul aus Asternblättern

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Chwinamul –
Menge
300 g
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Sojasauce 20 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Sesamöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Sesamöl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Knoblauch 3 kcal
Menge
1 Zehe (≈3g)
🔗 Knoblauch roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Frühlingszwiebel 5 kcal
Menge
1 Stück (≈15g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Sesam 28 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Sesam BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker 10 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 201 kcal ≈ 50 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 208 kJ 831 kJ
Energie (Kilokalorien) 50 kcal 201 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 9,1 g 36,2 g
Protein (Nx6,25) 0,81 g 3,3 g
Fett 4,5 g 17,8 g
Alkohol (Ethanol) 0,08 g 0,31 g
Rohasche 1,1 g 4,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 1,3 g 5,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,49 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,06 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1,5 µg 6,2 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,79 µg 3,2 µg
Beta‑Carotin 9,3 µg 37,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,08 µg 0,30 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,02 mg 0,07 mg
Alpha‑Tocopherol 0,02 mg 0,07 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,09 mg
Gamma-Tocopherol 0,40 mg 1,6 mg
Delta-Tocopherol 0,005 mg 0,02 mg
Alpha-Tocotrienol 0,005 mg 0,02 mg
Vitamin K 0,64 µg 2,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,63 µg 2,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,000 µg 0,002 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,08 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,06 mg 0,26 mg
Niacin-Äquivalent 0,34 mg 1,3 mg
Niacin 0,25 mg 0,99 mg
Pantothensäure 0,03 mg 0,10 mg
Vitamin B6 41,5 µg 166 µg
Biotin 1,1 µg 4,5 µg
Folat-Äquivalent 2,7 µg 10,9 µg
Folat 2,7 µg 10,9 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,02 µg 0,09 µg
Vitamin C 1,6 mg 6,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,87 g 3,5 g
Natrium 347 mg 1.389 mg
Chlorid 594 mg 2.378 mg
Kalium 38,2 mg 153 mg
Calcium 17,0 mg 68,0 mg
Magnesium 7,8 mg 31,1 mg
Phosphor 20,0 mg 80,0 mg
Eisen 0,26 mg 1,0 mg
Zink 0,13 mg 0,50 mg
Iodid 0,36 µg 1,4 µg
Kupfer 24,2 µg 96,8 µg
Mangan 72,9 µg 291 µg
Fluorid 1,7 µg 6,6 µg
Chrom 0,42 µg 1,7 µg
Molybdän 2,0 µg 7,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,01 g 0,05 g
Zitronensäure 0,01 g 0,05 g
Milchsäure 0,03 g 0,11 g
Äpfelsäure 0,009 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,002 g 0,006 g
Xylit 0,002 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,27 g 1,1 g
Glucose 0,17 g 0,69 g
Fructose 0,09 g 0,35 g
Galactose 0,008 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 0,98 g 3,9 g
Saccharose 0,98 g 3,9 g
Maltose 0,000 g 0,002 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,2 g 5,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,05 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,18 g 0,73 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,31 g 1,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,16 g 0,62 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,12 g 0,49 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,68 g 2,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,40 g 1,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,23 g 0,93 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,8 g 7,1 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,7 g 6,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,8 g 7,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,7 g 7,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,7 g 7,0 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,05 mg 0,21 mg
Stickstoff, gesamt 0,13 g 0,52 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,27 g 1,1 g
Alanin 0,04 g 0,18 g
Arginin 0,06 g 0,23 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,06 g 0,25 g
Cystein 0,003 g 0,01 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,17 g 0,67 g
Glycin 0,04 g 0,16 g
Histidin 0,02 g 0,07 g
Isoleucin 0,04 g 0,14 g
Leucin 0,05 g 0,22 g
Lysin 0,04 g 0,15 g
Methionin 0,01 g 0,05 g
Phenylalanin 0,04 g 0,15 g
Prolin 0,05 g 0,20 g
Serin 0,04 g 0,15 g
Threonin 0,03 g 0,12 g
Tryptophan 0,005 g 0,02 g
Tyrosin 0,01 g 0,06 g
Valin 0,04 g 0,16 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.