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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Koreanisches Aehobak-Namul

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/9 vollständig (78%)

Aehobak –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Sesamöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Sesamöl BLS

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Sojasauce 3 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

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Zucker 20 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Chiliflocken 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Chili, Frucht, getrocknet STFCJ_JP

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Sesamsaat 28 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Sesam BLS

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Knoblauch 3 kcal
Menge
1 Zehe (≈3g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Salzgarnele –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 190 kcal ≈ 48 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 197 kJ 786 kJ
Energie (Kilokalorien) 48 kcal 190 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 1,4 g 5,7 g
Protein (Nx6,25) 0,40 g 1,6 g
Fett 4,4 g 17,6 g
Alkohol (Ethanol) 0,01 g 0,05 g
Rohasche 1,5 g 6,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 1,4 g 5,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,40 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,010 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1,5 µg 6,2 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,79 µg 3,2 µg
Beta‑Carotin 9,3 µg 37,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,08 µg 0,30 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,04 mg 0,16 mg
Alpha‑Tocopherol 0,02 mg 0,07 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,09 mg
Gamma-Tocopherol 0,40 mg 1,6 mg
Delta-Tocopherol 0,005 mg 0,02 mg
Vitamin K 0,62 µg 2,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,62 µg 2,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,000 µg 0,000 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,05 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,01 mg 0,05 mg
Niacin-Äquivalent 0,16 mg 0,63 mg
Niacin 0,09 mg 0,35 mg
Pantothensäure 0,007 mg 0,03 mg
Vitamin B6 14,8 µg 59,1 µg
Biotin 0,35 µg 1,4 µg
Folat-Äquivalent 2,1 µg 8,4 µg
Folat 2,1 µg 8,4 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,004 µg 0,01 µg
Vitamin C 0,20 mg 0,82 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,3 g 5,4 g
Natrium 535 mg 2.141 mg
Chlorid 823 mg 3.291 mg
Kalium 12,6 mg 50,5 mg
Calcium 11,6 mg 46,3 mg
Magnesium 5,4 mg 21,6 mg
Phosphor 10,4 mg 41,7 mg
Schwefel 0,30 mg 1,2 mg
Eisen 0,15 mg 0,59 mg
Zink 0,09 mg 0,35 mg
Iodid 0,59 µg 2,4 µg
Kupfer 22,2 µg 88,7 µg
Mangan 33,7 µg 135 µg
Fluorid 0,08 µg 0,30 µg
Chrom 0,27 µg 1,1 µg
Molybdän 0,38 µg 1,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,002 g 0,008 g
Zitronensäure 0,002 g 0,008 g
Milchsäure 0,005 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,001 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,001 g 0,002 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,000 g 0,001 g
Xylit 0,000 g 0,001 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,03 g 0,14 g
Glucose 0,02 g 0,08 g
Fructose 0,008 g 0,03 g
Galactose 0,008 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 1,3 g 5,2 g
Saccharose 1,3 g 5,2 g
Maltose 0,000 g 0,002 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,4 g 5,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,02 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,18 g 0,73 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,18 g 0,74 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,10 g 0,42 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,05 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,65 g 2,6 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,39 g 1,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,23 g 0,91 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,8 g 7,1 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,7 g 6,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,8 g 7,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,7 g 6,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,7 g 6,9 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,05 mg 0,21 mg
Stickstoff, gesamt 0,06 g 0,25 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,14 g 0,55 g
Alanin 0,02 g 0,08 g
Arginin 0,03 g 0,14 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,03 g 0,11 g
Cystein 0,003 g 0,01 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,07 g 0,29 g
Glycin 0,02 g 0,10 g
Histidin 0,009 g 0,03 g
Isoleucin 0,02 g 0,07 g
Leucin 0,03 g 0,11 g
Lysin 0,01 g 0,06 g
Methionin 0,009 g 0,04 g
Phenylalanin 0,02 g 0,08 g
Prolin 0,02 g 0,09 g
Serin 0,02 g 0,07 g
Threonin 0,02 g 0,06 g
Tryptophan 0,004 g 0,02 g
Tyrosin 0,01 g 0,04 g
Valin 0,02 g 0,08 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 9 Zutaten (78%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.