🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Kong-guksu: Koreanische kalte Sojabohnen-Nudelsuppe
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/9 vollständig (67%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| getrocknete weiße Sojabohnen | 200 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Somyeon | 200 g |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Pinienkerne | 1 EL (≈15g) |
🔗 Pinienkerne
Swiss
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103 |
| Wasser | 800 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Gurke | 0.5 Stück (≈50g) |
🔗 Gurke roh
BLS
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8 |
| Tomate | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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17 |
| Schwarzer Sesam | 1 EL |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Eiswürfel | – |
🔗 Trinkwasser
BLS
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– |
| Gesamt (2 Portionen) |
128 kcal
≈ 64 kcal / Portion
|
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getrocknete weiße Sojabohnen
–
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Somyeon
–
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft
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Tomate
17 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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Keine Ergebnisse
Schwarzer Sesam
–
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft
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Gesamt (2 Portionen)
128 kcal
≈ 64 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 267 kJ | 534 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 64 kcal | 128 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 472 g | 943 g |
| Protein (Nx6,25) | 2,0 g | 4,0 g |
| Fett | 4,7 g | 9,5 g |
| Rohasche | 2,6 g | 5,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 3,5 g | 6,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,4 g | 2,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,07 g | 0,13 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 6,0 µg | 12,0 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 3,0 µg | 6,0 µg |
| Beta‑Carotin | 31,8 µg | 63,5 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 7,0 µg | 14,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,2 mg | 2,4 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,008 mg | 0,02 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,003 mg | 0,005 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,01 mg | 0,02 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,02 mg | 0,04 mg |
| Vitamin K | 8,0 µg | 16,0 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 8,0 µg | 16,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 0,09 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,02 mg | 0,05 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,07 mg | 0,13 mg |
| Niacin | 0,30 mg | 0,60 mg |
| Pantothensäure | 0,11 mg | 0,22 mg |
| Vitamin B6 | 2,1 µg | 4,1 µg |
| Biotin | 0,20 µg | 0,40 µg |
| Folat-Äquivalent | 8,0 µg | 16,0 µg |
| Folat | 3,3 µg | 6,5 µg |
| Vitamin C | 13,4 mg | 26,8 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 2,4 g | 4,9 g |
| Natrium | 964 mg | 1.927 mg |
| Chlorid | 1.471 mg | 2.943 mg |
| Kalium | 108 mg | 215 mg |
| Calcium | 34,6 mg | 69,3 mg |
| Magnesium | 39,5 mg | 79,0 mg |
| Phosphor | 55,8 mg | 112 mg |
| Schwefel | 0,60 mg | 1,2 mg |
| Eisen | 0,54 mg | 1,1 mg |
| Zink | 0,47 mg | 0,94 mg |
| Iodid | 3,4 µg | 6,7 µg |
| Kupfer | 15,5 µg | 30,9 µg |
| Mangan | 27,9 µg | 55,7 µg |
| Fluorid | 2,8 µg | 5,5 µg |
| Chrom | 0,13 µg | 0,25 µg |
| Molybdän | 0,22 µg | 0,45 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,005 g | 0,01 g |
| Äpfelsäure | 0,06 g | 0,12 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,49 g | 0,99 g |
| Glucose | 0,27 g | 0,54 g |
| Fructose | 0,22 g | 0,45 g |
| Galactose | 0,003 g | 0,005 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 2,1 g | 4,2 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,38 g | 0,75 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,23 g | 0,45 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,20 g | 0,40 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,03 g | 0,05 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,34 g | 0,68 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,02 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,003 g | 0,005 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 1,2 g | 2,4 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,003 g | 0,005 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 2,0 g | 3,9 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,01 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,02 g | 0,04 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,01 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,9 g | 3,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,04 g | 0,09 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,04 g | 0,07 g |
| Arginin | 0,01 g | 0,03 g |
| Histidin | 0,003 g | 0,005 g |
| Isoleucin | 0,005 g | 0,01 g |
| Leucin | 0,008 g | 0,02 g |
| Lysin | 0,008 g | 0,02 g |
| Methionin | 0,003 g | 0,005 g |
| Phenylalanin | 0,003 g | 0,005 g |
| Threonin | 0,005 g | 0,01 g |
| Valin | 0,005 g | 0,01 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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