Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Knusprige Schweineohren nach spanischer Art (Oreja a la Plancha)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/11 vollständig (91%)

frische Schweineohren –
Menge
2
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Lorbeerblatt 1 kcal
Menge
2 Stück (≈0g)
🔗 Lorbeerblatt CNF_Canada

Suche...

Keine Ergebnisse

Schwarze Pfefferkörner 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Olivenöl 405 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Olivenöl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Stück (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Paprikapulver 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

Suche...

Keine Ergebnisse

Paprikapulver 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

Suche...

Keine Ergebnisse

Petersilie 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zitrone 24 kcal
Menge
1 Stück (≈60g)
🔗 Zitrone roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 519 kcal ≈ 130 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 535 kJ 2.140 kJ
Energie (Kilokalorien) 130 kcal 518 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 40,3 g 161 g
Protein (Nx6,25) 1,0 g 4,1 g
Fett 11,8 g 47,0 g
Alkohol (Ethanol) 0,003 g 0,01 g
Rohasche 0,22 g 0,88 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 3,1 g 12,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,3 g 9,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,90 g 3,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 40,8 µg 163 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 20,3 µg 81,0 µg
Beta‑Carotin 230 µg 921 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 31,8 µg 127 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,0 mg 12,0 mg
Alpha‑Tocopherol 2,4 mg 9,8 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,12 mg
Gamma-Tocopherol 0,33 mg 1,3 mg
Delta-Tocopherol 0,007 mg 0,03 mg
Alpha-Tocotrienol 0,003 mg 0,01 mg
Vitamin K 31,7 µg 127 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 31,7 µg 127 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,02 µg 0,09 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,09 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,10 mg
Niacin-Äquivalent 0,21 mg 0,84 mg
Niacin 0,18 mg 0,71 mg
Pantothensäure 0,11 mg 0,46 mg
Vitamin B6 21,6 µg 86,4 µg
Biotin 0,30 µg 1,2 µg
Folat-Äquivalent 15,4 µg 61,7 µg
Folat 8,0 µg 32,1 µg
Vitamin C 15,1 mg 60,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,01 g 0,06 g
Natrium 7,7 mg 30,7 mg
Chlorid 27,4 mg 110 mg
Kalium 108 mg 434 mg
Calcium 25,4 mg 102 mg
Magnesium 10,9 mg 43,7 mg
Phosphor 15,5 mg 61,9 mg
Schwefel 1,5 mg 6,2 mg
Eisen 0,38 mg 1,5 mg
Zink 0,13 mg 0,50 mg
Iodid 0,42 µg 1,7 µg
Kupfer 25,7 µg 103 µg
Mangan 142 µg 567 µg
Fluorid 5,1 µg 20,3 µg
Chrom 1,4 µg 5,6 µg
Molybdän 0,77 µg 3,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,71 g 2,8 g
Äpfelsäure 0,03 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,48 g 1,9 g
Glucose 0,25 g 1,0 g
Fructose 0,23 g 0,92 g
Disaccharide, gesamt 0,06 g 0,26 g
Saccharose 0,06 g 0,26 g
Maltose 0,001 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,9 g 7,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,60 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,73 g 2,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,54 g 2,2 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,13 g 0,51 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,4 g 5,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,96 g 3,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,34 g 1,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,05 g 0,19 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 8,4 g 33,7 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,002 g 0,008 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,37 g 1,5 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 8,0 g 32,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,92 g 3,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,10 g 0,39 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,10 g 0,39 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,80 g 3,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,81 g 3,2 g
Fettsäuren, sonstige 0,11 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,008 mg 0,03 mg
Stickstoff, gesamt 0,08 g 0,31 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,12 g 0,47 g
Alanin 0,02 g 0,09 g
Arginin 0,02 g 0,08 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,04 g 0,17 g
Cystein 0,002 g 0,009 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,05 g 0,18 g
Glycin 0,02 g 0,09 g
Histidin 0,007 g 0,03 g
Isoleucin 0,01 g 0,06 g
Leucin 0,02 g 0,08 g
Lysin 0,02 g 0,08 g
Methionin 0,003 g 0,01 g
Phenylalanin 0,02 g 0,07 g
Prolin 0,03 g 0,11 g
Serin 0,01 g 0,06 g
Threonin 0,01 g 0,05 g
Tryptophan 0,004 g 0,02 g
Tyrosin 0,009 g 0,04 g
Valin 0,02 g 0,08 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 11 Zutaten (91%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.