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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Knoblauchöl selbst gemacht

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 3/3 vollständig (100%)

Knoblauch 97 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Olivenöl 90 kcal
Menge
2-3 TL (≈10g)
🔗 Olivenöl BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (4 Portionen) 187 kcal ≈ 47 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 192 kJ 769 kJ
Energie (Kilokalorien) 47 kcal 187 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 16,4 g 65,4 g
Protein (Nx6,25) 1,5 g 6,1 g
Fett 2,6 g 10,4 g
Rohasche 0,43 g 1,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,75 g 3,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 7,1 g 28,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,06 g 0,22 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 23,4 µg 93,7 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 11,7 µg 46,9 µg
Beta‑Carotin 138 µg 553 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,3 µg 17,2 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,51 mg 2,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,51 mg 2,0 mg
Beta-Tocopherol 0,007 mg 0,03 mg
Gamma-Tocopherol 0,04 mg 0,16 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,005 mg
Alpha-Tocotrienol 0,001 mg 0,003 mg
Vitamin K 1,5 µg 5,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,5 µg 5,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,005 µg 0,02 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,05 mg 0,20 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,08 mg
Niacin-Äquivalent 0,43 mg 1,7 mg
Niacin 0,15 mg 0,60 mg
Pantothensäure 0,04 mg 0,15 mg
Vitamin B6 35,0 µg 140 µg
Biotin 0,75 µg 3,0 µg
Folat-Äquivalent 20,3 µg 81,0 µg
Folat 20,3 µg 81,0 µg
Vitamin C 3,5 mg 14,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,08 g 0,31 g
Natrium 30,6 mg 122 mg
Chlorid 53,4 mg 214 mg
Kalium 96,2 mg 385 mg
Calcium 3,7 mg 14,6 mg
Magnesium 4,1 mg 16,5 mg
Phosphor 33,6 mg 134 mg
Schwefel 0,02 mg 0,07 mg
Eisen 0,18 mg 0,71 mg
Zink 0,22 mg 0,88 mg
Iodid 0,66 µg 2,6 µg
Kupfer 38,4 µg 154 µg
Mangan 85,1 µg 340 µg
Fluorid 2,5 µg 10,0 µg
Chrom 0,75 µg 3,0 µg
Molybdän 1,5 µg 6,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,01 g 0,05 g
Äpfelsäure 0,04 g 0,17 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,45 g 1,8 g
Glucose 0,29 g 1,1 g
Fructose 0,17 g 0,66 g
Disaccharide, gesamt 0,05 g 0,20 g
Saccharose 0,05 g 0,20 g
Maltose 0,01 g 0,05 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,50 g 2,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,25 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 6,1 g 24,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,0 g 4,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,32 g 1,3 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,22 g 0,89 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,9 g 7,5 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,08 g 0,33 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,8 g 7,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,23 g 0,91 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,21 g 0,83 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,21 g 0,83 g
Fettsäuren, sonstige 0,04 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,002 mg 0,007 mg
Stickstoff, gesamt 0,24 g 0,97 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,47 g 1,9 g
Alanin 0,07 g 0,27 g
Arginin 0,11 g 0,44 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,14 g 0,56 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,31 g 1,3 g
Glycin 0,08 g 0,30 g
Histidin 0,03 g 0,11 g
Isoleucin 0,07 g 0,26 g
Leucin 0,09 g 0,36 g
Lysin 0,08 g 0,30 g
Methionin 0,02 g 0,07 g
Phenylalanin 0,05 g 0,20 g
Prolin 0,10 g 0,40 g
Serin 0,07 g 0,27 g
Threonin 0,06 g 0,24 g
Tryptophan 0,02 g 0,07 g
Tyrosin 0,05 g 0,18 g
Valin 0,07 g 0,27 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 3 von 3 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.