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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Knickerbocker (Zamboanga) - Der fruchtige philippinische Eisbecher-Traum

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/11 vollständig (73%)

frische Mango, gewürfelt –
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft

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Wassermelone 36 kcal
Menge
100 g
🔗 Wassermelone NEVO_NL Auto 97%

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Ananas, frisch, gewürfelt –
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft

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Banane 79 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Banane roh BLS

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Wackelpudding 61 kcal
Menge
100 g
🔗 Götterspeise (Wackelpudding), zubereitet mit Wasser CoFID_UK

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Wackelpudding 61 kcal
Menge
100 g
🔗 Götterspeise (Wackelpudding), zubereitet mit Wasser CoFID_UK

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gezuckerte Kondensmilch 483 kcal
Menge
150 ml
🔗 Kondensmilch mind. 8 % Fett, gezuckert BLS

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Sahne 308 kcal
Menge
100 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Erdbeereis 170 kcal
Menge
2 Kugeln (≈100g)
🔗 Erdbeereis BLS

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Schokoladensirup 46 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Schokoladensauce, verpackt CIQUAL_FR Auto 93%

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Cocktailkirschen zur Deko –
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (2 Portionen) 1.244 kcal ≈ 622 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.611 kJ 5.221 kJ
Energie (Kilokalorien) 622 kcal 1.244 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 254 g 508 g
Protein (Nx6,25) 10,1 g 20,1 g
Fett 26,8 g 53,5 g
Alkohol (Ethanol) 0,08 g 0,15 g
Rohasche 2,3 g 4,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 84,4 g 169 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,9 g 3,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,82 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 298 µg 596 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 286 µg 572 µg
Retinol 273 µg 546 µg
Beta‑Carotin 144 µg 288 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 14,5 µg 29,0 µg
Vitamin D 0,21 µg 0,42 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,21 µg 0,42 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,0 mg 2,0 mg
Alpha‑Tocopherol 1,0 mg 2,0 mg
Beta-Tocopherol 0,07 mg 0,13 mg
Gamma-Tocopherol 0,05 mg 0,09 mg
Delta-Tocopherol 0,010 mg 0,02 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,03 mg
Vitamin K 7,7 µg 15,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 4,5 µg 8,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,2 µg 6,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,15 mg 0,30 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,45 mg 0,90 mg
Niacin-Äquivalent 2,7 mg 5,4 mg
Niacin 0,69 mg 1,4 mg
Pantothensäure 1,1 mg 2,2 mg
Vitamin B6 191 µg 382 µg
Biotin 7,5 µg 15,0 µg
Folat-Äquivalent 33,8 µg 67,5 µg
Folat 33,8 µg 67,5 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,63 µg 1,3 µg
Vitamin C 26,2 mg 52,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,28 g 0,55 g
Natrium 110 mg 220 mg
Chlorid 246 mg 491 mg
Kalium 562 mg 1.124 mg
Calcium 286 mg 572 mg
Magnesium 52,3 mg 105 mg
Phosphor 243 mg 485 mg
Eisen 0,48 mg 0,96 mg
Zink 0,96 mg 1,9 mg
Iodid 16,7 µg 33,4 µg
Kupfer 85,5 µg 171 µg
Mangan 323 µg 646 µg
Fluorid 42,5 µg 85,0 µg
Chrom 2,0 µg 4,1 µg
Molybdän 21,3 µg 42,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,005 g 0,01 g
Zitronensäure 0,53 g 1,1 g
Äpfelsäure 0,26 g 0,52 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,02 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,01 g 0,02 g
Xylit 0,005 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 5,1 g 10,2 g
Glucose 2,7 g 5,5 g
Fructose 2,4 g 4,8 g
Galactose 0,005 g 0,01 g
Disaccharide, gesamt 54,5 g 109 g
Saccharose 43,7 g 87,3 g
Lactose 10,9 g 21,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 82,4 g 165 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 1,0 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 1,0 g 2,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,70 g 1,4 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,30 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 14,4 g 28,7 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,88 g 1,8 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,31 g 0,63 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,27 g 0,53 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,44 g 0,89 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,59 g 1,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,6 g 5,1 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 6,4 g 12,8 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,9 g 5,7 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 6,9 g 13,8 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,86 g 1,7 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,005 g 0,01 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 6,0 g 12,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,86 g 1,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,26 g 0,51 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,26 g 0,51 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,61 g 1,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,61 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 75,9 mg 152 mg
Stickstoff, gesamt 1,3 g 2,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,8 g 7,6 g
Alanin 0,31 g 0,62 g
Arginin 0,32 g 0,65 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,71 g 1,4 g
Cystein 0,07 g 0,15 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,7 g 3,4 g
Glycin 0,20 g 0,40 g
Histidin 0,25 g 0,50 g
Isoleucin 0,49 g 0,97 g
Leucin 0,81 g 1,6 g
Lysin 0,64 g 1,3 g
Methionin 0,20 g 0,40 g
Phenylalanin 0,40 g 0,79 g
Prolin 0,76 g 1,5 g
Serin 0,45 g 0,91 g
Threonin 0,38 g 0,75 g
Tryptophan 0,13 g 0,25 g
Tyrosin 0,38 g 0,76 g
Valin 0,55 g 1,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 11 Zutaten (73%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.