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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassisches Walisisches Rarebit (2)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Cheddar 968 kcal
Menge
250 g
🔗 Chester (Cheddar) mind. 50 % Fett i. Tr. BLS

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Dunkelbier 27 kcal
Menge
100 ml
🔗 Lagerbier dunkel BLS Auto 81%

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Butter 224 kcal
Menge
30 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Mehl 105 kcal
Menge
30 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Senf 6 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Senf mittelscharf BLS

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Worcestersauce 19 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Worcester Sauce Swiss

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Mischbrot 392 kcal
Menge
4 Scheibe (≈180g)
🔗 Roggenmischbrot BLS

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Cayennepfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Cayennepfeffer CNF_Canada

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Pfeffer –
Menge
nach Bedarf
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (2 Portionen) 1.742 kcal ≈ 871 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.626 kJ 7.252 kJ
Energie (Kilokalorien) 870 kcal 1.741 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 136 g 273 g
Protein (Nx6,25) 37,8 g 75,6 g
Fett 53,8 g 108 g
Alkohol (Ethanol) 1,8 g 3,5 g
Rohasche 7,0 g 13,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 51,1 g 102 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 6,4 g 12,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,7 g 3,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 612 µg 1.224 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 578 µg 1.156 µg
Retinol 544 µg 1.088 µg
Beta‑Carotin 405 µg 810 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,8 µg 3,7 µg
Vitamin D 0,66 µg 1,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,65 µg 1,3 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,009 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,2 mg 4,4 mg
Alpha‑Tocopherol 2,1 mg 4,1 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,07 mg
Gamma-Tocopherol 0,15 mg 0,30 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,04 mg
Vitamin K 30,3 µg 60,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 5,1 µg 10,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 25,8 µg 51,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,26 mg 0,51 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,58 mg 1,2 mg
Niacin-Äquivalent 10,0 mg 20,1 mg
Niacin 1,9 mg 3,8 mg
Pantothensäure 0,56 mg 1,1 mg
Vitamin B6 257 µg 514 µg
Biotin 4,5 µg 9,0 µg
Folat-Äquivalent 62,6 µg 125 µg
Folat 62,5 µg 125 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,3 µg 2,6 µg
Vitamin C 1,2 mg 2,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 3,5 g 7,0 g
Natrium 1.403 mg 2.806 mg
Chlorid 2.322 mg 4.644 mg
Kalium 382 mg 765 mg
Calcium 1.056 mg 2.113 mg
Magnesium 81,2 mg 162 mg
Phosphor 777 mg 1.555 mg
Schwefel 288 mg 576 mg
Eisen 2,7 mg 5,4 mg
Zink 6,4 mg 12,8 mg
Iodid 62,2 µg 124 µg
Kupfer 233 µg 465 µg
Mangan 1.142 µg 2.284 µg
Fluorid 285 µg 569 µg
Chrom 5,4 µg 10,8 µg
Molybdän 9,8 µg 19,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,04 g 0,08 g
Zitronensäure 0,006 g 0,01 g
Milchsäure 1,7 g 3,3 g
Äpfelsäure 0,001 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,16 g 0,31 g
Glucose 0,06 g 0,12 g
Fructose 0,03 g 0,05 g
Galactose 0,08 g 0,15 g
Disaccharide, gesamt 1,5 g 3,1 g
Saccharose 0,05 g 0,10 g
Maltose 1,2 g 2,4 g
Lactose 0,27 g 0,55 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,3 g 6,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 47,3 g 94,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,19 g 0,37 g
Ballaststoffe, hochmolekular 6,1 g 12,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 3,9 g 7,7 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 1,7 g 3,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,30 g 0,60 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,24 g 0,48 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 32,4 g 64,7 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,9 g 3,8 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,91 g 1,8 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,50 g 1,0 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 1,1 g 2,1 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 1,6 g 3,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 5,8 g 11,7 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,12 g 0,24 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 15,1 g 30,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,09 g 0,17 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 5,2 g 10,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,03 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,005 g 0,01 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 12,3 g 24,6 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 1,3 g 2,6 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 0,18 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,8 g 21,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,03 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,04 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,7 g 3,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,44 g 0,88 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,42 g 0,85 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,005 g 0,009 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,009 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,002 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,3 g 2,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,2 g 2,5 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,009 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,03 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 133 mg 266 mg
Stickstoff, gesamt 6,0 g 12,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 16,4 g 32,9 g
Alanin 1,2 g 2,4 g
Arginin 1,4 g 2,9 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 2,7 g 5,3 g
Cystein 0,33 g 0,66 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 9,4 g 18,8 g
Glycin 0,92 g 1,8 g
Histidin 1,1 g 2,3 g
Isoleucin 1,8 g 3,7 g
Leucin 3,5 g 7,1 g
Lysin 2,7 g 5,5 g
Methionin 0,90 g 1,8 g
Phenylalanin 2,0 g 4,1 g
Prolin 4,2 g 8,4 g
Serin 2,1 g 4,1 g
Threonin 1,4 g 2,8 g
Tryptophan 0,50 g 0,99 g
Tyrosin 2,0 g 4,0 g
Valin 2,3 g 4,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.