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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassisches Tian Provençal

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Aubergine 38 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Aubergine roh BLS

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Zucchini 44 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zucchini gekocht BLS

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Tomate 68 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Zehe (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Olivenöl 539 kcal
Menge
60 ml
🔗 Olivenöl BLS

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Thymian 2 kcal
Menge
4 Zweig (≈4g)
🔗 Thymian, roh Swiss

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Rosmarin 2 kcal
Menge
2 Zweig (≈4g)
🔗 Rosmarin, roh Swiss

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 778 kcal ≈ 195 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 806 kJ 3.225 kJ
Energie (Kilokalorien) 195 kcal 779 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 236 g 944 g
Protein (Nx6,25) 2,6 g 10,2 g
Fett 15,7 g 62,7 g
Rohasche 0,63 g 2,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 10,4 g 41,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,1 g 16,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,09 g 0,37 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 36,3 µg 145 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 17,7 µg 70,8 µg
Beta‑Carotin 205 µg 819 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 63,0 µg 252 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,9 mg 15,5 mg
Alpha‑Tocopherol 3,3 mg 13,1 mg
Beta-Tocopherol 0,08 mg 0,30 mg
Gamma-Tocopherol 0,42 mg 1,7 mg
Delta-Tocopherol 0,14 mg 0,57 mg
Alpha-Tocotrienol 0,005 mg 0,02 mg
Vitamin K 25,9 µg 104 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 25,9 µg 104 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,03 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 0,28 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,05 mg 0,20 mg
Niacin-Äquivalent 0,59 mg 2,3 mg
Niacin 0,62 mg 2,5 mg
Pantothensäure 0,31 mg 1,3 mg
Vitamin B6 66,3 µg 265 µg
Biotin 1,4 µg 5,4 µg
Folat-Äquivalent 47,2 µg 189 µg
Folat 32,2 µg 129 µg
Vitamin C 34,4 mg 137 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,08 g 0,31 g
Natrium 35,0 mg 140 mg
Chlorid 119 mg 477 mg
Kalium 287 mg 1.146 mg
Calcium 41,8 mg 167 mg
Magnesium 28,7 mg 115 mg
Phosphor 46,5 mg 186 mg
Schwefel 0,11 mg 0,44 mg
Eisen 0,67 mg 2,7 mg
Zink 0,30 mg 1,2 mg
Iodid 2,9 µg 11,8 µg
Kupfer 57,6 µg 230 µg
Mangan 135 µg 540 µg
Fluorid 0,18 µg 0,70 µg
Chrom 1,1 µg 4,4 µg
Molybdän 0,13 µg 0,53 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,006 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,09 g 0,35 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,06 g 0,22 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,06 g 0,22 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 2,0 g 8,1 g
Glucose 1,0 g 4,1 g
Fructose 0,98 g 3,9 g
Disaccharide, gesamt 0,21 g 0,83 g
Saccharose 0,16 g 0,63 g
Maltose 0,05 g 0,20 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 7,3 g 29,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,66 g 2,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,4 g 5,5 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,1 g 4,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,20 g 0,81 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,0 g 7,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,3 g 5,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,46 g 1,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,2 g 44,9 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,7 g 42,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 5,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,16 g 0,64 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,16 g 0,64 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,1 g 4,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,1 g 4,3 g
Fettsäuren, sonstige 0,15 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,01 mg 0,04 mg
Stickstoff, gesamt 0,16 g 0,64 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,16 g 0,65 g
Alanin 0,07 g 0,28 g
Arginin 0,03 g 0,11 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,16 g 0,63 g
Cystein 0,005 g 0,02 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,23 g 0,92 g
Glycin 0,02 g 0,08 g
Histidin 0,007 g 0,03 g
Isoleucin 0,02 g 0,08 g
Leucin 0,04 g 0,14 g
Lysin 0,02 g 0,10 g
Methionin 0,001 g 0,004 g
Phenylalanin 0,02 g 0,07 g
Prolin 0,02 g 0,06 g
Serin 0,07 g 0,28 g
Threonin 0,02 g 0,07 g
Tryptophan 0,006 g 0,02 g
Tyrosin 0,003 g 0,01 g
Valin 0,03 g 0,12 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.