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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassisches İmam Bayıldı

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)

Aubergine 76 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Aubergine roh BLS

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Zwiebel 156 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 17 kcal
Menge
6 Zehe (≈18g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Tomate 68 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Spitzpaprika 72 kcal
Menge
2 Stück (≈300g)
🔗 Gemüsepaprika rot, gekocht BLS

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Olivenöl 1.349 kcal
Menge
150 ml
🔗 Olivenöl BLS

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Zucker 20 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Petersilie 7 kcal
Menge
0.5 Bund (≈20g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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Zitrone 24 kcal
Menge
1 Stück (≈60g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
nach Bedarf
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
100 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.789 kcal ≈ 447 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.848 kJ 7.392 kJ
Energie (Kilokalorien) 447 kcal 1.789 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 393 g 1.571 g
Protein (Nx6,25) 4,0 g 15,9 g
Fett 38,5 g 154 g
Alkohol (Ethanol) 0,003 g 0,01 g
Rohasche 1,1 g 4,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 17,7 g 70,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 8,3 g 33,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,2 g 4,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 426 µg 1.702 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 213 µg 851 µg
Beta‑Carotin 2.391 µg 9.563 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 340 µg 1.360 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 11,6 mg 46,6 mg
Alpha‑Tocopherol 11,0 mg 44,1 mg
Beta-Tocopherol 0,21 mg 0,86 mg
Gamma-Tocopherol 0,88 mg 3,5 mg
Delta-Tocopherol 0,07 mg 0,29 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,11 mg
Vitamin K 55,3 µg 221 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 55,3 µg 221 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,08 µg 0,30 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,13 mg 0,53 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,12 mg 0,50 mg
Niacin-Äquivalent 1,5 mg 6,1 mg
Niacin 1,3 mg 5,2 mg
Pantothensäure 0,57 mg 2,3 mg
Vitamin B6 195 µg 780 µg
Biotin 3,3 µg 13,3 µg
Folat-Äquivalent 102 µg 408 µg
Folat 72,5 µg 290 µg
Vitamin C 136 mg 542 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,03 g 0,12 g
Natrium 20,1 mg 80,5 mg
Chlorid 126 mg 504 mg
Kalium 505 mg 2.020 mg
Calcium 58,0 mg 232 mg
Magnesium 42,0 mg 168 mg
Phosphor 82,5 mg 330 mg
Eisen 0,96 mg 3,8 mg
Zink 0,57 mg 2,3 mg
Iodid 3,7 µg 14,6 µg
Kupfer 109 µg 434 µg
Mangan 334 µg 1.338 µg
Fluorid 6,0 µg 23,8 µg
Chrom 1,4 µg 5,5 µg
Molybdän 0,28 µg 1,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,83 g 3,3 g
Äpfelsäure 0,23 g 0,92 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,11 g 0,44 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,11 g 0,44 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 5,4 g 21,4 g
Glucose 2,8 g 11,3 g
Fructose 2,5 g 10,1 g
Galactose 0,02 g 0,06 g
Disaccharide, gesamt 1,7 g 6,7 g
Saccharose 1,6 g 6,3 g
Maltose 0,10 g 0,41 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 14,3 g 57,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,29 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 1,1 g 4,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular 3,7 g 14,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 3,1 g 12,3 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,45 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,8 g 19,1 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,2 g 12,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,1 g 4,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 28,0 g 112 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,002 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 1,2 g 5,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 26,7 g 107 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 3,1 g 12,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,32 g 1,3 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,32 g 1,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,7 g 10,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,7 g 10,9 g
Fettsäuren, sonstige 0,38 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,03 mg 0,10 mg
Stickstoff, gesamt 0,28 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,70 g 2,8 g
Alanin 0,10 g 0,40 g
Arginin 0,11 g 0,45 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,28 g 1,1 g
Cystein 0,03 g 0,11 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,32 g 1,3 g
Glycin 0,09 g 0,38 g
Histidin 0,04 g 0,15 g
Isoleucin 0,09 g 0,34 g
Leucin 0,14 g 0,56 g
Lysin 0,11 g 0,44 g
Methionin 0,01 g 0,05 g
Phenylalanin 0,08 g 0,31 g
Prolin 0,10 g 0,41 g
Serin 0,09 g 0,34 g
Threonin 0,08 g 0,33 g
Tryptophan 0,03 g 0,10 g
Tyrosin 0,03 g 0,12 g
Valin 0,12 g 0,48 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 12 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.