🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassisches Cuban Sandwich
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Kubanisches Brot | 1 Stück |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Schweinebraten | 300 g |
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459 |
| Kochschinken | 300 g |
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450 |
| Salami | 100 g |
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374 |
| Schweizer Käse | 150 g |
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599 |
| Gewürzgurke | 4 Stück (≈400g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
48 |
| Senf | 4 EL (≈60g) |
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67 |
| Butter | 50 g |
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374 |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.371 kcal
≈ 593 kcal / Portion
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Kubanisches Brot
–
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft
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Schweinebraten
459 kcal
Menge
300 g
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Kochschinken
450 kcal
Menge
300 g
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Gewürzgurke
48 kcal
Menge
4 Stück
(≈400g)
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Gesamt (4 Portionen)
2.371 kcal
≈ 593 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.467 kJ | 9.868 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 592 kcal | 2.370 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 233 g | 931 g |
| Protein (Nx6,25) | 55,9 g | 223 g |
| Fett | 38,4 g | 154 g |
| Rohasche | 6,7 g | 26,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 2,9 g | 11,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,4 g | 5,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 2,5 g | 9,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 142 µg | 569 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 122 µg | 489 µg |
| Retinol | 101 µg | 404 µg |
| Beta‑Carotin | 249 µg | 994 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 1,0 µg | 4,1 µg |
| Vitamin D | 0,77 µg | 3,1 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,02 µg | 0,10 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,11 µg | 0,45 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,2 mg | 4,9 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,1 mg | 4,3 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,02 mg | 0,06 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,78 mg | 3,1 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,12 mg |
| Vitamin K | 8,7 µg | 34,9 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2,1 µg | 8,5 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 6,6 µg | 26,3 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,38 mg | 1,5 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 mg | 0,60 mg |
| Niacin-Äquivalent | 11,5 mg | 45,9 mg |
| Niacin | 5,7 mg | 22,8 mg |
| Pantothensäure | 0,57 mg | 2,3 mg |
| Vitamin B6 | 283 µg | 1.133 µg |
| Biotin | 6,0 µg | 24,2 µg |
| Folat-Äquivalent | 8,7 µg | 34,7 µg |
| Folat | 8,7 µg | 34,7 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 2,3 µg | 9,3 µg |
| Vitamin C | 32,8 mg | 131 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 5,0 g | 20,2 g |
| Natrium | 2.015 mg | 8.059 mg |
| Chlorid | 3.919 mg | 15.677 mg |
| Kalium | 408 mg | 1.633 mg |
| Calcium | 444 mg | 1.775 mg |
| Magnesium | 66,3 mg | 265 mg |
| Phosphor | 274 mg | 1.097 mg |
| Schwefel | 297 mg | 1.189 mg |
| Eisen | 1,8 mg | 7,3 mg |
| Zink | 3,4 mg | 13,5 mg |
| Iodid | 27,4 µg | 110 µg |
| Kupfer | 138 µg | 553 µg |
| Mangan | 181 µg | 726 µg |
| Fluorid | 23,1 µg | 92,4 µg |
| Chrom | 10,4 µg | 41,7 µg |
| Molybdän | 4,4 µg | 17,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,80 g | 3,2 g |
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,10 g |
| Milchsäure | 1,6 g | 6,4 g |
| Äpfelsäure | 0,05 g | 0,20 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,02 g | 0,08 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Mannit | 0,02 g | 0,08 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,92 g | 3,7 g |
| Glucose | 0,83 g | 3,3 g |
| Fructose | 0,09 g | 0,34 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,6 g | 6,4 g |
| Saccharose | 1,5 g | 6,1 g |
| Lactose | 0,07 g | 0,29 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 2,5 g | 10,1 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,03 g | 0,11 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,4 g | 5,5 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 1,1 g | 4,3 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,31 g | 1,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 10,7 g | 42,8 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,50 g | 2,0 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,25 g | 1,0 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,14 g | 0,56 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,29 g | 1,1 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,33 g | 1,3 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 1,2 g | 4,9 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,11 g | 0,42 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 5,5 g | 21,9 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,10 g | 0,38 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 2,2 g | 9,0 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,04 g | 0,15 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 7,4 g | 29,5 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,47 g | 1,9 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,07 g | 0,29 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 6,5 g | 26,0 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,08 g | 0,30 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,26 g | 1,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,8 g | 7,2 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,28 g | 1,1 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,25 g | 1,0 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,006 g | 0,03 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,5 g | 6,1 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,4 g | 5,6 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,04 g | 0,17 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,07 g | 0,28 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,32 g | 1,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 107 mg | 427 mg |
| Stickstoff, gesamt | 4,4 g | 17,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 12,7 g | 51,0 g |
| Alanin | 1,9 g | 7,6 g |
| Arginin | 1,8 g | 7,0 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,8 g | 11,3 g |
| Cystein | 0,37 g | 1,5 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 5,0 g | 20,2 g |
| Glycin | 1,7 g | 6,8 g |
| Histidin | 1,1 g | 4,5 g |
| Isoleucin | 1,4 g | 5,8 g |
| Leucin | 2,4 g | 9,6 g |
| Lysin | 2,7 g | 10,6 g |
| Methionin | 0,69 g | 2,8 g |
| Phenylalanin | 1,2 g | 4,7 g |
| Prolin | 1,3 g | 5,4 g |
| Serin | 1,2 g | 4,7 g |
| Threonin | 1,3 g | 5,2 g |
| Tryptophan | 0,35 g | 1,4 g |
| Tyrosin | 1,1 g | 4,3 g |
| Valin | 1,6 g | 6,4 g |
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7 von 8 Zutaten (88%)
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