🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassisches Cendol mit Palmzucker
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/12 vollständig (83%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Reismehl | 100 g |
🔗 Getreide, Reismehl, weiß
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
366 |
| Mungbohnenstärke | 30 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
105 |
| Wasser | 600 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Pandan-Extrakt | 1 TL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Salz | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Kokosmilch | 400 ml |
🔗 Kokosnussmilch
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
856 |
| Palmzucker | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
774 |
| Wasser | 150 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Pandanblatt | 2 Stück |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Eiswürfel | nach Bedarf |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Jackfrucht | nach Bedarf |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Adzuki-Bohnen | nach Bedarf |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.101 kcal
≈ 525 kcal / Portion
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Mungbohnenstärke
105 kcal
Menge
30 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Pandan-Extrakt
–
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Palmzucker
774 kcal
Menge
200 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Pandanblatt
–
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Jackfrucht
–
Menge
nach Bedarf
Suche...
Keine Ergebnisse
Adzuki-Bohnen
–
Menge
nach Bedarf
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
2.101 kcal
≈ 525 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.200 kJ | 8.801 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 525 kcal | 2.101 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 265 g | 1.059 g |
| Protein (Nx6,25) | 3,9 g | 15,6 g |
| Fett | 21,7 g | 86,6 g |
| Rohasche | 0,87 g | 3,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 77,9 g | 312 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,90 g | 3,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,73 mg | 2,9 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,02 mg | 0,09 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,003 mg | 0,01 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,02 mg | 0,08 mg |
| Niacin | 0,66 mg | 2,6 mg |
| Pantothensäure | 0,15 mg | 0,60 mg |
| Vitamin B6 | 0,26 µg | 1,0 µg |
| Biotin | 0,45 µg | 1,8 µg |
| Folat-Äquivalent | 14,0 µg | 56,0 µg |
| Vitamin C | 1,4 mg | 5,4 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,62 g | 2,5 g |
| Natrium | 258 mg | 1.032 mg |
| Chlorid | 387 mg | 1.548 mg |
| Kalium | 266 mg | 1.065 mg |
| Calcium | 59,7 mg | 239 mg |
| Magnesium | 64,1 mg | 256 mg |
| Phosphor | 110 mg | 439 mg |
| Schwefel | 0,15 mg | 0,60 mg |
| Eisen | 4,1 mg | 16,6 mg |
| Zink | 0,61 mg | 2,4 mg |
| Iodid | 1,2 µg | 4,6 µg |
| Kupfer | 4,2 µg | 16,6 µg |
| Mangan | 18,2 µg | 72,7 µg |
| Fluorid | 3,2 µg | 12,9 µg |
| Chrom | 0,03 µg | 0,13 µg |
| Molybdän | 0,09 µg | 0,36 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Disaccharide, gesamt | 48,4 g | 193 g |
| Saccharose | 48,4 g | 193 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 50,1 g | 200 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 6,4 g | 25,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,20 g | 0,80 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,11 g | 0,43 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,09 g | 0,37 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 18,9 g | 75,6 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,90 g | 3,6 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,20 g | 0,80 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,23 g | 0,92 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,003 g | 0,01 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,007 g | 0,03 g |
| Alanin | 0,001 g | 0,003 g |
| Arginin | 0,002 g | 0,006 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,002 g | 0,009 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,003 g | 0,01 g |
| Glycin | 0,001 g | 0,003 g |
| Histidin | 0,001 g | 0,003 g |
| Isoleucin | 0,001 g | 0,003 g |
| Leucin | 0,002 g | 0,006 g |
| Lysin | 0,002 g | 0,006 g |
| Phenylalanin | 0,001 g | 0,003 g |
| Prolin | 0,001 g | 0,003 g |
| Serin | 0,001 g | 0,003 g |
| Threonin | 0,001 g | 0,003 g |
| Tyrosin | 0,001 g | 0,003 g |
| Valin | 0,001 g | 0,003 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
10 von 12 Zutaten (83%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen.
7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.