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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassischer Rhabarber-Streuselkuchen (2)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Rhabarber 253 kcal
Menge
750 g
🔗 Rhabarber Fineli_FI Auto 97%

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Mehl 1.396 kcal
Menge
400 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Butter 1.681 kcal
Menge
225 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zucker 900 kcal
Menge
225 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Backpulver 9 kcal
Menge
2 TL (≈10g)
🔗 Backpulver BLS

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Vanillezucker 32 kcal
Menge
1 Packung (≈8g)
🔗 Vanillezucker BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (12 Portionen) 4.509 kcal ≈ 376 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.574 kJ 18.887 kJ
Energie (Kilokalorien) 376 kcal 4.508 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 18,1 g 218 g
Protein (Nx6,25) 6,6 g 78,9 g
Fett 17,2 g 206 g
Rohasche 1,1 g 13,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 46,7 g 560 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,5 g 29,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 197 µg 2.361 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 191 µg 2.289 µg
Retinol 185 µg 2.217 µg
Beta‑Carotin 71,2 µg 854 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,7 µg 20,1 µg
Vitamin D 0,36 µg 4,4 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,35 µg 4,2 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,01 µg 0,14 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,86 mg 10,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,70 mg 8,4 mg
Beta-Tocopherol 0,08 mg 0,97 mg
Gamma-Tocopherol 0,09 mg 1,1 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,41 mg
Alpha-Tocotrienol 0,007 mg 0,08 mg
Vitamin K 6,1 µg 73,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,7 µg 20,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,3 µg 52,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,09 mg 1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,09 mg 1,1 mg
Niacin-Äquivalent 1,7 mg 20,3 mg
Niacin 0,54 mg 6,4 mg
Pantothensäure 0,24 mg 2,9 mg
Vitamin B6 43,6 µg 523 µg
Biotin 2,6 µg 31,6 µg
Folat-Äquivalent 19,7 µg 236 µg
Folat 19,7 µg 236 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,33 µg 4,0 µg
Vitamin C 0,04 mg 0,45 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,33 g 4,0 g
Natrium 132 mg 1.581 mg
Chlorid 63,5 mg 762 mg
Kalium 70,8 mg 850 mg
Calcium 64,4 mg 773 mg
Magnesium 15,9 mg 191 mg
Phosphor 143 mg 1.717 mg
Schwefel 43,7 mg 524 mg
Eisen 0,72 mg 8,6 mg
Zink 0,42 mg 5,1 mg
Iodid 11,5 µg 138 µg
Kupfer 52,4 µg 629 µg
Mangan 212 µg 2.541 µg
Fluorid 13,9 µg 167 µg
Chrom 1,2 µg 14,3 µg
Molybdän 0,001 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,006 g 0,07 g
Milchsäure 0,01 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,06 g 0,72 g
Glucose 0,06 g 0,68 g
Fructose 0,007 g 0,08 g
Disaccharide, gesamt 19,7 g 236 g
Saccharose 19,5 g 234 g
Maltose 0,10 g 1,2 g
Lactose 0,11 g 1,3 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 23,2 g 278 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 23,5 g 282 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,41 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,2 g 14,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,67 g 8,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,54 g 6,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 10,3 g 123 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,75 g 9,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,38 g 4,5 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,21 g 2,5 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,42 g 5,0 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,47 g 5,6 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,6 g 19,2 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,15 g 1,8 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,8 g 57,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,11 g 1,3 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,4 g 16,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,23 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,006 g 0,07 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,9 g 46,3 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,34 g 4,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,14 g 1,6 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,4 g 40,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,71 g 8,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,09 g 1,0 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,65 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,006 g 0,07 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,15 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,14 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,62 g 7,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,56 g 6,7 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,15 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,46 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,39 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 89,4 mg 1.073 mg
Stickstoff, gesamt 0,98 g 11,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,0 g 24,2 g
Alanin 0,23 g 2,7 g
Arginin 0,26 g 3,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,36 g 4,3 g
Cystein 0,13 g 1,6 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,6 g 18,9 g
Glycin 0,21 g 2,5 g
Histidin 0,14 g 1,6 g
Isoleucin 0,25 g 3,0 g
Leucin 0,43 g 5,1 g
Lysin 0,21 g 2,5 g
Methionin 0,13 g 1,5 g
Phenylalanin 0,30 g 3,6 g
Prolin 0,55 g 6,5 g
Serin 0,33 g 3,9 g
Threonin 0,20 g 2,4 g
Tryptophan 0,07 g 0,83 g
Tyrosin 0,18 g 2,2 g
Valin 0,30 g 3,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.