🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassischer Pu-Pu-Teller
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/14 vollständig (93%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Schweinerippchen | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.860 |
| Hähnchenflügel | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.334 |
| Sojasauce | 4 EL (≈60g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
40 |
| Hoisin-Sauce | 2 EL (≈30g) |
🔗 Hoisin-Sauce, servierfertig
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
66 |
| Honig | 2 EL (≈30g) |
🔗 Honig
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
92 |
| Ingwer | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Ingwer, roh
Swiss
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33 |
| Knoblauch | 2 Zehe (≈6g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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6 |
| Fünf-Gewürze-Pulver | 1 TL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Wan-Tan-Blätter | 10 Stück (≈1,000g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
2.810 |
| Hackfleisch | 100 g |
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243 |
| Frühlingsrollen | 8 Stück (≈800g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.904 |
| Krabbenchips | 50 g |
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280 |
| Pflanzenöl | 500 ml |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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4.500 |
| Süß-Sauer-Sauce | 100 ml |
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96 |
| Gesamt (4 Portionen) |
13.264 kcal
≈ 3.316 kcal / Portion
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Hähnchenflügel
1.334 kcal
Menge
500 g
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Hoisin-Sauce
66 kcal
Menge
2 EL
(≈30g)
🔗 Hoisin-Sauce, servierfertig
CNF_Canada
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Fünf-Gewürze-Pulver
–
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft
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Wan-Tan-Blätter
2.810 kcal
Menge
10 Stück
(≈1,000g)
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Frühlingsrollen
1.904 kcal
Menge
8 Stück
(≈800g)
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Süß-Sauer-Sauce
96 kcal
Menge
100 ml
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Gesamt (4 Portionen)
13.264 kcal
≈ 3.316 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 13.821 kJ | 55.283 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 3.316 kcal | 13.262 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 383 g | 1.533 g |
| Protein (Nx6,25) | 108 g | 432 g |
| Fett | 227 g | 908 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,15 g | 0,61 g |
| Rohasche | 4,1 g | 16,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 208 g | 833 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 11,3 g | 45,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,10 g | 0,40 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 44,1 µg | 176 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 29,7 µg | 119 µg |
| Retinol | 16,5 µg | 66,0 µg |
| Beta‑Carotin | 175 µg | 700 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 0,15 µg | 0,60 µg |
| Vitamin D | 4,2 µg | 16,8 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,48 µg | 1,9 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 26,7 mg | 107 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 25,6 mg | 102 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,08 mg | 0,32 mg |
| Gamma-Tocopherol | 45,8 mg | 183 mg |
| Delta-Tocopherol | 1,5 mg | 6,2 mg |
| Vitamin K | 155 µg | 620 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 151 µg | 605 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 3,9 µg | 15,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,14 mg | 0,56 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,34 mg | 1,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 11,3 mg | 45,1 mg |
| Niacin | 4,8 mg | 19,3 mg |
| Pantothensäure | 0,32 mg | 1,3 mg |
| Vitamin B6 | 246 µg | 985 µg |
| Biotin | 2,3 µg | 9,2 µg |
| Folat-Äquivalent | 6,2 µg | 24,7 µg |
| Folat | 3,2 µg | 12,9 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,4 µg | 5,8 µg |
| Vitamin C | 1,4 mg | 5,8 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 4,2 g | 16,9 g |
| Natrium | 1.696 mg | 6.784 mg |
| Chlorid | 2.815 mg | 11.262 mg |
| Kalium | 416 mg | 1.663 mg |
| Calcium | 174 mg | 697 mg |
| Magnesium | 114 mg | 454 mg |
| Phosphor | 142 mg | 568 mg |
| Schwefel | 0,63 mg | 2,5 mg |
| Eisen | 1,7 mg | 6,6 mg |
| Zink | 3,4 mg | 13,5 mg |
| Iodid | 0,71 µg | 2,9 µg |
| Kupfer | 110 µg | 441 µg |
| Mangan | 121 µg | 485 µg |
| Fluorid | 0,68 µg | 2,7 µg |
| Chrom | 0,47 µg | 1,9 µg |
| Molybdän | 3,9 µg | 15,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,02 g | 0,09 g |
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,08 g |
| Milchsäure | 0,05 g | 0,22 g |
| Äpfelsäure | 0,004 g | 0,02 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,006 g | 0,02 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,003 g | 0,01 g |
| Xylit | 0,003 g | 0,01 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 5,3 g | 21,1 g |
| Glucose | 2,4 g | 9,5 g |
| Fructose | 2,9 g | 11,6 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,8 g | 7,2 g |
| Saccharose | 1,6 g | 6,4 g |
| Maltose | 0,19 g | 0,78 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 22,8 g | 91,0 g |
| Oligosaccharide, verfügbar | 0,25 g | 1,00 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,60 g | 2,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,36 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,23 g | 0,93 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,06 g | 0,24 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,11 g | 0,44 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 21,8 g | 87,1 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,45 g | 1,8 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 12,9 g | 51,5 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,15 g | 0,61 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 6,9 g | 27,4 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,79 g | 3,2 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,41 g | 1,7 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,16 g | 0,65 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 85,9 g | 343 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 1,0 g | 4,1 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,88 g | 3,5 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 81,8 g | 327 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 1,6 g | 6,4 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,34 g | 1,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 37,5 g | 150 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 10,8 g | 43,4 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 10,8 g | 43,2 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 26,6 g | 106 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 26,3 g | 105 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,06 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,15 g | 0,60 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,06 g | 0,25 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,09 g | 0,35 g |
| Fettsäuren, sonstige | 5,6 g | 22,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 144 mg | 574 mg |
| Stickstoff, gesamt | 5,9 g | 23,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 14,4 g | 57,5 g |
| Alanin | 2,2 g | 8,7 g |
| Arginin | 2,9 g | 11,5 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 3,0 g | 12,1 g |
| Cystein | 0,38 g | 1,5 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 5,4 g | 21,6 g |
| Glycin | 2,0 g | 8,1 g |
| Histidin | 1,3 g | 5,1 g |
| Isoleucin | 1,6 g | 6,3 g |
| Leucin | 2,6 g | 10,5 g |
| Lysin | 2,8 g | 11,1 g |
| Methionin | 0,97 g | 3,9 g |
| Phenylalanin | 1,4 g | 5,7 g |
| Prolin | 1,9 g | 7,4 g |
| Serin | 1,5 g | 6,0 g |
| Threonin | 1,6 g | 6,6 g |
| Tryptophan | 0,39 g | 1,6 g |
| Tyrosin | 1,2 g | 4,8 g |
| Valin | 1,7 g | 6,9 g |
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