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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassischer Pecan Pie (Pekannusskuchen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Pie-Teig 469 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Pie-Boden, Standard-Typ, nach Rezept zubereitet, ungebacken USDA_Legacy

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Pekannüsse 1.421 kcal
Menge
200 g
🔗 Pekannüsse, roh, ungesalzen AFCD_AU

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Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Maissirup 679 kcal
Menge
240 ml
🔗 Süßwaren, Maissirup, hell CNF_Canada

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Brauner Zucker 380 kcal
Menge
100 g
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

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Butter 560 kcal
Menge
75 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (8 Portionen) 3.761 kcal ≈ 470 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.965 kJ 15.724 kJ
Energie (Kilokalorien) 470 kcal 3.762 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 27,7 g 221 g
Protein (Nx6,25) 6,2 g 49,6 g
Fett 31,6 g 253 g
Rohasche 0,66 g 5,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 42,4 g 339 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,5 g 20,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,008 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 133 µg 1.068 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 130 µg 1.042 µg
Retinol 127 µg 1.017 µg
Beta‑Carotin 37,4 µg 299 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,98 µg 7,8 µg
Vitamin D 0,50 µg 4,0 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,49 µg 3,9 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,006 µg 0,05 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,9 mg 15,6 mg
Alpha‑Tocopherol 0,51 mg 4,1 mg
Beta-Tocopherol 0,006 mg 0,05 mg
Gamma-Tocopherol 0,09 mg 0,69 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,008 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,08 mg
Vitamin K 4,1 µg 32,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,87 µg 7,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,1 µg 25,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,14 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,10 mg 0,83 mg
Niacin-Äquivalent 0,73 mg 5,8 mg
Niacin 0,02 mg 0,16 mg
Pantothensäure 0,23 mg 1,8 mg
Vitamin B6 14,4 µg 115 µg
Biotin 3,2 µg 25,7 µg
Folat-Äquivalent 17,9 µg 144 µg
Folat 17,9 µg 144 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,44 µg 3,5 µg
Vitamin C 0,27 mg 2,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,38 g 3,0 g
Natrium 151 mg 1.209 mg
Chlorid 219 mg 1.755 mg
Kalium 30,0 mg 240 mg
Calcium 38,2 mg 305 mg
Magnesium 34,7 mg 277 mg
Phosphor 45,3 mg 362 mg
Schwefel 0,92 mg 7,4 mg
Eisen 0,42 mg 3,4 mg
Zink 0,28 mg 2,2 mg
Iodid 13,0 µg 104 µg
Kupfer 12,9 µg 103 µg
Mangan 9,6 µg 76,7 µg
Fluorid 7,6 µg 60,8 µg
Chrom 0,68 µg 5,5 µg
Molybdän 0,008 µg 0,06 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,003 g 0,02 g
Milchsäure 0,006 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,07 g 0,56 g
Glucose 0,07 g 0,56 g
Disaccharide, gesamt 0,05 g 0,43 g
Lactose 0,05 g 0,43 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 37,0 g 296 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 5,5 g 43,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,37 g 3,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,19 g 1,5 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,10 g 0,83 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,21 g 1,7 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,23 g 1,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,80 g 6,4 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,08 g 0,62 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,6 g 21,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,06 g 0,47 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,78 g 6,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,009 g 0,08 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,4 g 19,3 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,20 g 1,6 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 0,72 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,1 g 16,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,47 g 3,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,46 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,23 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,008 g 0,06 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,41 g 3,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,36 g 2,9 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,008 g 0,06 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,31 g
Fettsäuren, sonstige 0,04 g 0,35 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 94,2 mg 754 mg
Stickstoff, gesamt 0,48 g 3,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,3 g 10,2 g
Alanin 0,17 g 1,3 g
Arginin 0,16 g 1,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,28 g 2,3 g
Cystein 0,07 g 0,54 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,35 g 2,8 g
Glycin 0,10 g 0,79 g
Histidin 0,06 g 0,51 g
Isoleucin 0,16 g 1,3 g
Leucin 0,24 g 1,9 g
Lysin 0,18 g 1,4 g
Methionin 0,09 g 0,74 g
Phenylalanin 0,16 g 1,3 g
Prolin 0,12 g 0,96 g
Serin 0,20 g 1,6 g
Threonin 0,13 g 1,0 g
Tryptophan 0,04 g 0,34 g
Tyrosin 0,11 g 0,90 g
Valin 0,20 g 1,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.