Ein zeitloser kubanischer Cocktail-Klassiker, der durch die perfekte Balance aus hochwertigem weißem Rum, spritziger Limette und einer feinen Süße besticht. Elegant, erfrischend und puristisch.
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Der Daiquiri wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Kuba erfunden und nach einer dortigen Eisenerzmine benannt. Er gehört zu den 'Big Six' der klassischen Cocktails und erlangte weltweite Berühmtheit als Lieblingsgetränk von Ernest Hemingway im El Floridita in Havanna sowie durch die Vorliebe von John F. Kennedy.
Glas vorkühlen
Fülle das Cocktailglas mit Eiswürfeln oder stelle es für einige Minuten in das Gefrierfach, damit der Drink später länger kalt bleibt.
Zutaten kombinieren
Gib den weißen Rum, den frisch gepressten Limettensaft und den Zuckersirup in den Shaker.
Shaken
Fülle den Shaker großzügig mit Eiswürfeln. Verschließe ihn fest und schüttle die Mischung kräftig für etwa 10-15 Sekunden, bis der Shaker von außen beschlägt.
Abseihen
Entferne das Eis aus dem vorgekühlten Glas. Gieße den Cocktail durch das Barsieb in das Glas ab.
Garnieren
Dekoriere den Drink mit einer frischen Limettenscheibe am Rand oder lege sie vorsichtig auf die Oberfläche.
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Strawberry Daiquiri – Foto: Sirkopl (CC BY-SA 3.0)
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Hemingway Daiquiri – Foto: Achim Schleuning (E-Mail: coma (CC BY-SA 3.0 DE)
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Daiquiri – Foto: Cocktailmarler (CC BY-SA 3.0)
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Basil Daiquiri – Foto: Achim Schleuning (CC BY-SA 3.0 DE)
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Ein legendärer New Orleans Klassiker aus dem Jahr 1888, berühmt für seine wolkenartige Schaumkrone und das feine Aroma von Orangenblütenwasser. Cremig, zitrisch und unglaublich erfrischend – der ultimative Test für jeden Barkeeper.
Der Nationalcocktail Perus und Chiles: Eine perfekt ausbalancierte Mischung aus Pisco, Limettensaft und Zuckersirup. Das charakteristische Eiweiß sorgt für eine herrlich cremige Textur und eine attraktive Schaumkrone, die mit wenigen Tropfen Angostura veredelt wird.
Die Canchánchara ist ein erfrischender Vorläufer des Daiquiri aus Kuba. Er kombiniert kräftigen Rum mit der Süße von Honig und der Säure frischer Limetten.
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