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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassischer Käsekuchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Ei 317 kcal
Menge
4-6 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zucker 800 kcal
Menge
200 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Quark 550 kcal
Menge
500 g
🔗 Speisequark Halbfettstufe, 20 % Fett i. Tr. BLS

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Butter 747 kcal
Menge
100 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Grieß 23 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Weichweizen Grieß, gekocht BLS

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Backpulver 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Backpulver BLS

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Zitronensaft 2 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Safran 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Safran CoFID_UK

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Pfirsich –
Menge
1 Dose
🔗 Pfirsich gedünstet BLS

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Gesamt (8 Portionen) 2.440 kcal ≈ 305 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.276 kJ 10.204 kJ
Energie (Kilokalorien) 305 kcal 2.440 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 79,2 g 634 g
Protein (Nx6,25) 11,8 g 94,2 g
Fett 16,1 g 129 g
Rohasche 0,99 g 7,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 27,7 g 222 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,03 g 0,27 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,62 g 5,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 205 µg 1.644 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 200 µg 1.600 µg
Retinol 195 µg 1.556 µg
Beta‑Carotin 64,8 µg 519 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,4 µg 10,8 µg
Vitamin D 0,72 µg 5,7 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,71 µg 5,7 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,008 µg 0,06 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,76 mg 6,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,76 mg 6,1 mg
Beta-Tocopherol 0,009 mg 0,07 mg
Gamma-Tocopherol 0,12 mg 0,93 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,01 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,11 mg
Vitamin K 12,3 µg 98,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,5 µg 11,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 10,7 µg 85,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,05 mg 0,37 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,31 mg 2,5 mg
Niacin-Äquivalent 2,7 mg 22,0 mg
Niacin 0,12 mg 0,97 mg
Pantothensäure 0,73 mg 5,8 mg
Vitamin B6 76,5 µg 612 µg
Biotin 8,1 µg 64,4 µg
Folat-Äquivalent 34,0 µg 272 µg
Folat 34,0 µg 272 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,1 µg 8,8 µg
Vitamin C 0,65 mg 5,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,18 g 1,4 g
Natrium 70,2 mg 562 mg
Chlorid 134 mg 1.068 mg
Kalium 96,5 mg 772 mg
Calcium 71,0 mg 568 mg
Magnesium 11,2 mg 89,3 mg
Phosphor 168 mg 1.342 mg
Schwefel 97,1 mg 777 mg
Eisen 0,84 mg 6,7 mg
Zink 0,69 mg 5,5 mg
Iodid 27,8 µg 222 µg
Kupfer 27,0 µg 216 µg
Mangan 55,7 µg 446 µg
Fluorid 24,6 µg 197 µg
Chrom 1,1 µg 9,0 µg
Molybdän 3,3 µg 26,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,03 g 0,25 g
Zitronensäure 0,07 g 0,57 g
Milchsäure 0,51 g 4,1 g
Äpfelsäure 0,001 g 0,01 g
Weinsäure 0,006 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,31 g 2,5 g
Glucose 0,10 g 0,78 g
Fructose 0,004 g 0,03 g
Galactose 0,21 g 1,7 g
Disaccharide, gesamt 26,8 g 214 g
Saccharose 25,0 g 200 g
Maltose 0,005 g 0,04 g
Lactose 1,8 g 14,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 27,1 g 217 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,61 g 4,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,01 g 0,08 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,02 g 0,19 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,001 g 0,005 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,000 g 0,002 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,01 g 0,11 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,009 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 9,0 g 72,2 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,59 g 4,7 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,28 g 2,2 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,17 g 1,4 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,34 g 2,7 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,39 g 3,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,4 g 11,0 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,10 g 0,82 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,3 g 34,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,08 g 0,62 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,4 g 11,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,10 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,0 g 32,3 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,36 g 2,9 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,12 g 0,95 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,6 g 28,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,72 g 5,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,10 g 0,76 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,46 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,16 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,63 g 5,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,56 g 4,5 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,05 g 0,41 g
Fettsäuren, sonstige 0,06 g 0,46 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 134 mg 1.073 mg
Stickstoff, gesamt 1,9 g 15,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,5 g 44,4 g
Alanin 0,22 g 1,8 g
Arginin 0,53 g 4,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,38 g 3,0 g
Cystein 0,16 g 1,3 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,49 g 3,9 g
Glycin 0,14 g 1,1 g
Histidin 0,32 g 2,6 g
Isoleucin 0,71 g 5,7 g
Leucin 1,1 g 9,1 g
Lysin 0,90 g 7,2 g
Methionin 0,37 g 3,0 g
Phenylalanin 0,62 g 5,0 g
Prolin 0,17 g 1,4 g
Serin 0,28 g 2,2 g
Threonin 0,54 g 4,3 g
Tryptophan 0,16 g 1,3 g
Tyrosin 0,56 g 4,5 g
Valin 0,79 g 6,3 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.