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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassischer Hirsebrei

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Hirse 687 kcal
Menge
200 g
🔗 Hirse BEDCA_ES Auto 97%

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Milch 620 kcal
Menge
1 l
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Vanillezucker –
Menge
1 Packung
🔗 Vanillezucker BLS

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Butter 224 kcal
Menge
30 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Eigelb 62 kcal
Menge
1 Stück (≈18g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

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Eiklar 14 kcal
Menge
1 Stück (≈33g)
🔗 Hühnerei Eiklar, gekocht BLS

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Zitronenschale –
Menge
1 etwas
🔗 Zitronenschale, roh AFCD_AU

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Gesamt (4 Portionen) 2.007 kcal ≈ 502 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.100 kJ 8.401 kJ
Energie (Kilokalorien) 502 kcal 2.007 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 236 g 942 g
Protein (Nx6,25) 16,0 g 64,0 g
Fett 18,4 g 73,6 g
Rohasche 1,3 g 5,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 67,4 g 269 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,3 g 17,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,16 g 0,63 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 158 µg 632 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 153 µg 612 µg
Retinol 148 µg 592 µg
Beta‑Carotin 61,6 µg 246 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,7 µg 6,6 µg
Vitamin D 0,33 µg 1,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,33 µg 1,3 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,005 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,82 mg 3,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,62 mg 2,5 mg
Beta-Tocopherol 0,000 mg 0,001 mg
Gamma-Tocopherol 0,000 mg 0,001 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,001 mg
Alpha-Tocotrienol 0,007 mg 0,03 mg
Vitamin K 8,4 µg 33,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,1 µg 8,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 6,3 µg 25,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,17 mg 0,68 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,41 mg 1,6 mg
Niacin-Äquivalent 3,6 mg 14,3 mg
Niacin 1,1 mg 4,6 mg
Pantothensäure 1,2 mg 4,7 mg
Vitamin B6 113 µg 452 µg
Biotin 12,7 µg 50,8 µg
Folat-Äquivalent 18,6 µg 74,3 µg
Folat 18,6 µg 74,3 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,3 µg 5,4 µg
Vitamin C 2,4 mg 9,7 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,35 g 1,4 g
Natrium 136 mg 542 mg
Chlorid 303 mg 1.211 mg
Kalium 403 mg 1.612 mg
Calcium 305 mg 1.221 mg
Magnesium 86,7 mg 347 mg
Phosphor 262 mg 1.050 mg
Schwefel 0,69 mg 2,8 mg
Eisen 0,38 mg 1,5 mg
Zink 1,0 mg 4,1 mg
Iodid 41,5 µg 166 µg
Kupfer 25,4 µg 102 µg
Mangan 17,1 µg 68,3 µg
Fluorid 49,2 µg 197 µg
Chrom 0,58 µg 2,3 µg
Molybdän 9,0 µg 36,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,15 g 0,61 g
Milchsäure 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,04 g 0,17 g
Glucose 0,04 g 0,17 g
Disaccharide, gesamt 35,1 g 140 g
Saccharose 25,4 g 101 g
Lactose 9,8 g 39,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 35,2 g 141 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 9,9 g 39,4 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,65 g 2,6 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,35 g 1,4 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,18 g 0,73 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,42 g 1,7 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,49 g 1,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,6 g 6,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,16 g 0,64 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,5 g 17,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,10 g 0,38 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,4 g 5,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,8 g 15,3 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,28 g 1,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,07 g 0,27 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,3 g 13,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,53 g 2,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,09 g 0,37 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,07 g 0,29 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,002 g 0,007 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,43 g 1,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,37 g 1,5 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,010 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäuren, sonstige 0,05 g 0,21 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 107 mg 429 mg
Stickstoff, gesamt 1,7 g 6,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 4,5 g 18,0 g
Alanin 0,37 g 1,5 g
Arginin 0,38 g 1,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,80 g 3,2 g
Cystein 0,03 g 0,13 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,0 g 7,9 g
Glycin 0,21 g 0,83 g
Histidin 0,27 g 1,1 g
Isoleucin 0,52 g 2,1 g
Leucin 0,92 g 3,7 g
Lysin 0,85 g 3,4 g
Methionin 0,26 g 1,0 g
Phenylalanin 0,49 g 2,0 g
Prolin 0,87 g 3,5 g
Serin 0,58 g 2,3 g
Threonin 0,43 g 1,7 g
Tryptophan 0,15 g 0,59 g
Tyrosin 0,47 g 1,9 g
Valin 0,62 g 2,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.