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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassischer Gartensalat (Bunter Gemischter Salat)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Blattsalat 51 kcal
Menge
1 Kopf (≈300g)
🔗 Blattsalat (Durchschnitt), roh Swiss

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Gurke 16 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Gurke roh BLS

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Kirschtomate 54 kcal
Menge
250 g
🔗 Kirschtomate, roh AFCD_AU

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Olivenöl 405 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Olivenöl BLS

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Weißweinessig 4 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Weinessig BLS

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Senf 6 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Senf mittelscharf BLS

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Zucker 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 576 kcal ≈ 144 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 593 kJ 2.373 kJ
Energie (Kilokalorien) 144 kcal 575 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 180 g 722 g
Protein (Nx6,25) 2,1 g 8,6 g
Fett 11,8 g 47,0 g
Alkohol (Ethanol) 0,004 g 0,02 g
Rohasche 0,18 g 0,74 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 5,6 g 22,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,8 g 11,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,39 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 111 µg 443 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 55,7 µg 223 µg
Beta‑Carotin 657 µg 2.630 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 619 µg 2.476 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,6 mg 10,4 mg
Alpha‑Tocopherol 2,3 mg 9,2 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,13 mg
Gamma-Tocopherol 0,25 mg 0,99 mg
Delta-Tocopherol 0,008 mg 0,03 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,09 mg
Vitamin K 14,6 µg 58,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 14,6 µg 58,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,02 µg 0,09 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,23 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,07 mg 0,27 mg
Niacin-Äquivalent 0,09 mg 0,35 mg
Niacin 0,35 mg 1,4 mg
Pantothensäure 0,26 mg 1,0 mg
Vitamin B6 3,5 µg 13,9 µg
Biotin 0,22 µg 0,89 µg
Folat-Äquivalent 47,8 µg 191 µg
Folat 3,4 µg 13,6 µg
Vitamin C 27,3 mg 109 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,05 g 0,21 g
Natrium 33,6 mg 134 mg
Chlorid 120 mg 481 mg
Kalium 261 mg 1.044 mg
Calcium 46,4 mg 186 mg
Magnesium 24,7 mg 98,9 mg
Phosphor 34,3 mg 137 mg
Schwefel 2,0 mg 8,0 mg
Eisen 0,52 mg 2,1 mg
Zink 0,25 mg 1,0 mg
Iodid 0,51 µg 2,1 µg
Kupfer 11,0 µg 43,9 µg
Mangan 33,8 µg 135 µg
Fluorid 2,8 µg 11,1 µg
Chrom 0,17 µg 0,66 µg
Molybdän 0,16 µg 0,63 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,31 g 1,2 g
Zitronensäure 0,006 g 0,03 g
Milchsäure 0,001 g 0,005 g
Äpfelsäure 0,06 g 0,26 g
Weinsäure 0,007 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,51 g 2,1 g
Glucose 0,28 g 1,1 g
Fructose 0,23 g 0,92 g
Galactose 0,003 g 0,01 g
Disaccharide, gesamt 0,09 g 0,36 g
Saccharose 0,09 g 0,36 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,1 g 20,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,002 g 0,009 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,28 g 1,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,24 g 0,98 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,04 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,4 g 5,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,95 g 3,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,34 g 1,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 8,5 g 33,8 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,37 g 1,5 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 8,0 g 32,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,98 g 3,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,15 g 0,61 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,78 g 3,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,83 g 3,3 g
Fettsäuren, sonstige 0,11 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,008 mg 0,03 mg
Stickstoff, gesamt 0,05 g 0,21 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,06 g 0,23 g
Alanin 0,003 g 0,01 g
Arginin 0,02 g 0,07 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,005 g 0,02 g
Cystein 0,001 g 0,005 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,01 g 0,05 g
Glycin 0,004 g 0,02 g
Histidin 0,004 g 0,02 g
Isoleucin 0,008 g 0,03 g
Leucin 0,01 g 0,05 g
Lysin 0,01 g 0,05 g
Methionin 0,004 g 0,01 g
Phenylalanin 0,005 g 0,02 g
Prolin 0,004 g 0,02 g
Serin 0,003 g 0,01 g
Threonin 0,008 g 0,03 g
Tryptophan 0,000 g 0,002 g
Tyrosin 0,002 g 0,008 g
Valin 0,008 g 0,03 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.