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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Obatzter

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/13 vollständig (85%)

reifer Camembert, zimmerwarm –
Menge
250 g
⚠ nicht verknüpft

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Butter 934 kcal
Menge
125 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Bier 11 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Pilsner Bier BLS

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Paprikapulver edelsüß 32 kcal
Menge
2 TL (≈10g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

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rosenscharfes Paprikapulver –
Menge
0.5 TL
⚠ nicht verknüpft

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Kümmel 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Gewürze, Kümmel USDA_Legacy

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Pfeffer 4 kcal
Menge
0.25 TL (≈1g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Salz 0 kcal
Menge
0.25 TL (≈1g)
🔗 Meersalz BLS

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Schnittlauch 4 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Schnittlauch roh BLS

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Brezel 1.358 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Laugenbrezel, weich Fineli_FI Auto 93%

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Radieschen –
Menge
–
🔗 Radieschen gedünstet BLS

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Rettich –
Menge
–
🔗 Rettich roh BLS

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Gesamt (4 Portionen) 2.390 kcal ≈ 598 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.483 kJ 9.930 kJ
Energie (Kilokalorien) 597 kcal 2.390 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 38,4 g 154 g
Protein (Nx6,25) 9,5 g 37,9 g
Fett 29,4 g 118 g
Alkohol (Ethanol) 0,29 g 1,2 g
Rohasche 0,90 g 3,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 70,6 g 282 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,5 g 13,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,04 g 0,16 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 272 µg 1.089 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 261 µg 1.044 µg
Retinol 250 µg 1.000 µg
Beta‑Carotin 133 µg 532 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 6,6 µg 26,3 µg
Vitamin D 0,08 µg 0,32 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,06 µg 0,25 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,02 µg 0,08 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,0 mg 8,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,69 mg 2,8 mg
Beta-Tocopherol 0,000 mg 0,000 mg
Gamma-Tocopherol 0,03 mg 0,13 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,001 mg
Vitamin K 23,1 µg 92,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 17,4 µg 69,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,6 µg 22,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,07 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,14 mg
Niacin-Äquivalent 0,21 mg 0,86 mg
Niacin 0,20 mg 0,78 mg
Pantothensäure 0,07 mg 0,29 mg
Vitamin B6 22,7 µg 90,6 µg
Biotin 0,13 µg 0,52 µg
Folat-Äquivalent 8,1 µg 32,4 µg
Folat 0,70 µg 2,8 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,09 µg 0,38 µg
Vitamin C 3,2 mg 12,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,31 g 1,2 g
Natrium 125 mg 500 mg
Chlorid 199 mg 797 mg
Kalium 58,3 mg 233 mg
Calcium 50,2 mg 201 mg
Magnesium 31,9 mg 128 mg
Phosphor 18,5 mg 73,9 mg
Schwefel 4,1 mg 16,4 mg
Eisen 0,17 mg 0,69 mg
Zink 0,08 mg 0,32 mg
Iodid 7,5 µg 30,0 µg
Kupfer 7,3 µg 29,2 µg
Mangan 23,4 µg 93,6 µg
Fluorid 22,3 µg 89,2 µg
Chrom 2,1 µg 8,5 µg
Molybdän 0,18 µg 0,71 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,01 g 0,05 g
Milchsäure 0,02 g 0,08 g
Äpfelsäure 0,010 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,06 g 0,24 g
Glucose 0,04 g 0,15 g
Fructose 0,02 g 0,09 g
Disaccharide, gesamt 0,19 g 0,75 g
Saccharose 0,007 g 0,03 g
Lactose 0,18 g 0,71 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,0 g 7,8 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,30 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,08 g 0,32 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,07 g 0,27 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,01 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 16,5 g 66,0 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,2 g 5,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,63 g 2,5 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,35 g 1,4 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,70 g 2,8 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,78 g 3,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,7 g 10,7 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,25 g 1,0 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 7,4 g 29,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,18 g 0,73 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,2 g 8,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,010 g 0,04 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,5 g 22,1 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,52 g 2,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,18 g 0,73 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,8 g 19,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0 g 0,000 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,60 g 2,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,10 g 0,42 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,07 g 0,29 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,47 g 1,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,41 g 1,6 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 66,6 mg 266 mg
Stickstoff, gesamt 0,09 g 0,34 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,14 g 0,57 g
Alanin 0,01 g 0,06 g
Arginin 0,02 g 0,07 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,03 g 0,11 g
Cystein 0,004 g 0,02 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,02 g 0,09 g
Glycin 0,01 g 0,05 g
Histidin 0,009 g 0,04 g
Isoleucin 0,02 g 0,08 g
Leucin 0,03 g 0,12 g
Lysin 0,02 g 0,09 g
Methionin 0,007 g 0,03 g
Phenylalanin 0,02 g 0,07 g
Prolin 0,03 g 0,13 g
Serin 0,02 g 0,07 g
Threonin 0,01 g 0,06 g
Tryptophan 0,004 g 0,02 g
Tyrosin 0,02 g 0,07 g
Valin 0,02 g 0,09 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 13 Zutaten (85%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.