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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassischer Amerikanischer Pfirsich-Cobbler

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank (BLS + Schweizer Nährstoffdatenbank). Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 verknüpft (100%)

Pfirsiche 430 kcal
Menge
1 kg
🔗 Pfirsich, gelb, roh Swiss

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Zucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Speisestärke 11 kcal
Menge
1 EL (≈3g)
🔗 Maisstärke Swiss

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Zitronensaft 1 kcal
Menge
1 EL (≈4g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Zimt 10 kcal
Menge
1 TL (≈3g)
🔗 Zimt Swiss

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Mehl 696 kcal
Menge
200 g
🔗 Weizen Mehl, Type 405 BLS

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Backpulver 4 kcal
Menge
2 TL (≈4g)
🔗 Backpulver BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈1g)
🔗 Meersalz BLS

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Butter 747 kcal
Menge
100 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Milch 89 kcal
Menge
150 ml
🔗 Milch (Durchschnitt) Swiss

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Zucker 20 kcal
Menge
1 EL (≈5g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Gesamt (6 Portionen) 2.608 kcal ≈ 435 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.827 kJ 10.960 kJ
Energie (Kilokalorien) 434 kcal 2.606 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 176 g 1.055 g
Protein (Nx6,25) 5,8 g 35,1 g
Fett 14,9 g 89,5 g
Rohasche 0,94 g 5,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 66,8 g 401 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,1 g 30,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,06 g 0,33 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 193 µg 1.161 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 166 µg 995 µg
Retinol 140 µg 842 µg
Beta‑Carotin 311 µg 1.868 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 252 µg 1.511 µg
Vitamin D 0,07 µg 0,41 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,03 µg 0,20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,01 µg 0,06 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,0 mg 12,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,42 mg 2,5 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,20 mg
Gamma-Tocopherol 0,03 mg 0,20 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,20 mg
Vitamin K 4,5 µg 26,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,5 µg 8,7 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,0 µg 18,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,37 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,11 mg 0,67 mg
Niacin-Äquivalent 0,96 mg 5,8 mg
Niacin 1,4 mg 8,4 mg
Pantothensäure 0,46 mg 2,8 mg
Vitamin B6 14,9 µg 89,2 µg
Biotin 0,51 µg 3,1 µg
Folat-Äquivalent 13,4 µg 80,4 µg
Folat 4,6 µg 27,8 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,11 µg 0,63 µg
Vitamin C 10,6 mg 63,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,39 g 2,3 g
Natrium 158 mg 947 mg
Chlorid 151 mg 903 mg
Kalium 411 mg 2.467 mg
Calcium 55,6 mg 333 mg
Magnesium 23,4 mg 140 mg
Phosphor 146 mg 876 mg
Schwefel 41,2 mg 247 mg
Eisen 0,82 mg 4,9 mg
Zink 0,45 mg 2,7 mg
Iodid 6,4 µg 38,3 µg
Kupfer 35,6 µg 213 µg
Mangan 126 µg 759 µg
Fluorid 11,9 µg 71,4 µg
Chrom 1,0 µg 6,1 µg
Molybdän 0,004 µg 0,03 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,04 g 0,22 g
Milchsäure 0,01 g 0,06 g
Äpfelsäure 0,001 g 0,008 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,02 g 0,13 g
Glucose 0,01 g 0,08 g
Fructose 0,008 g 0,04 g
Disaccharide, gesamt 26,0 g 156 g
Saccharose 25,9 g 155 g
Maltose 0,06 g 0,36 g
Lactose 0,10 g 0,57 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 40,9 g 245 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 24,4 g 146 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,30 g 1,8 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,5 g 8,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,001 g 0,004 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,000 g 0,002 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,77 g 4,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,69 g 4,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 9,2 g 55,5 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,66 g 4,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,33 g 2,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,19 g 1,1 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,37 g 2,2 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,42 g 2,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,4 g 8,5 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,13 g 0,80 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,0 g 24,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,10 g 0,58 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,2 g 7,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,2 g 19,0 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,28 g 1,7 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,10 g 0,60 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,6 g 15,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,007 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,47 g 2,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,36 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,29 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,38 g 2,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,43 g 2,6 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäuren, sonstige 0,003 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 38,3 mg 230 mg
Stickstoff, gesamt 0,59 g 3,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,1 g 6,5 g
Alanin 0,11 g 0,65 g
Arginin 0,14 g 0,83 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,15 g 0,90 g
Cystein 0,09 g 0,51 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,3 g 7,5 g
Glycin 0,13 g 0,78 g
Histidin 0,08 g 0,48 g
Isoleucin 0,13 g 0,79 g
Leucin 0,25 g 1,5 g
Lysin 0,08 g 0,49 g
Methionin 0,06 g 0,38 g
Phenylalanin 0,18 g 1,1 g
Prolin 0,44 g 2,6 g
Serin 0,18 g 1,1 g
Threonin 0,10 g 0,61 g
Tryptophan 0,04 g 0,23 g
Tyrosin 0,10 g 0,62 g
Valin 0,15 g 0,91 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 11 Zutaten (100%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.