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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassischer Depressionskuchen (Wacky Cake)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/9 vollständig (78%)

Mehl 1.326 kcal
Menge
380 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Zucker 800 kcal
Menge
200 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Backkakao 146 kcal
Menge
40 g
🔗 Kakaopulver schwach entölt BLS

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Natron 0 kcal
Menge
2 TL (≈10g)
🔗 Natron (Natriumhydrogencarbonat) AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Apfelessig oder weißer Tafelessig –
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft

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Pflanzenöl 720 kcal
Menge
80 ml
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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lauwarmes Wasser oder abgekühlter Kaffee –
Menge
240 ml
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (1 Portionen) 3.006 kcal ≈ 3.006 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 12.657 kJ 12.657 kJ
Energie (Kilokalorien) 3.007 kcal 3.007 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 56,4 g 56,4 g
Protein (Nx6,25) 54,4 g 54,4 g
Fett 92,1 g 92,1 g
Rohasche 8,0 g 8,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 473 g 473 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 29,0 g 29,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 16,8 µg 16,8 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 8,0 µg 8,0 µg
Beta‑Carotin 100 µg 100 µg
Vitamin D 0,65 µg 0,65 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,65 µg 0,65 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 17,3 mg 17,3 mg
Alpha‑Tocopherol 17,3 mg 17,3 mg
Beta-Tocopherol 0,92 mg 0,92 mg
Gamma-Tocopherol 31,4 mg 31,4 mg
Delta-Tocopherol 1,4 mg 1,4 mg
Vitamin K 100,0 µg 100,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 100,0 µg 100,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,97 mg 0,97 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,26 mg 0,26 mg
Niacin-Äquivalent 16,0 mg 16,0 mg
Niacin 6,7 mg 6,7 mg
Pantothensäure 1,3 mg 1,3 mg
Vitamin B6 516 µg 516 µg
Biotin 5,6 µg 5,6 µg
Folat-Äquivalent 105 µg 105 µg
Folat 105 µg 105 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,48 µg 0,48 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,7 g 2,7 g
Natrium 1.084 mg 1.084 mg
Chlorid 1.686 mg 1.686 mg
Kalium 1.588 mg 1.588 mg
Calcium 135 mg 135 mg
Magnesium 310 mg 310 mg
Phosphor 678 mg 678 mg
Schwefel 584 mg 584 mg
Eisen 23,4 mg 23,4 mg
Zink 5,4 mg 5,4 mg
Iodid 2,7 µg 2,7 µg
Kupfer 2.152 µg 2.152 µg
Mangan 4.296 µg 4.296 µg
Fluorid 24,0 µg 24,0 µg
Chrom 69,3 µg 69,3 µg
Molybdän 0,06 µg 0,06 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,15 g 0,15 g
Glucose 0,11 g 0,11 g
Fructose 0,08 g 0,08 g
Disaccharide, gesamt 202 g 202 g
Saccharose 201 g 201 g
Maltose 1,1 g 1,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 203 g 203 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 270 g 270 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 4,7 g 4,7 g
Ballaststoffe, hochmolekular 24,2 g 24,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 8,5 g 8,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 2,0 g 2,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 7,6 g 7,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 6,1 g 6,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 11,2 g 11,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,05 g 0,05 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,004 g 0,004 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 6,0 g 6,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,06 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 4,2 g 4,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,55 g 0,55 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,28 g 0,28 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,10 g 0,10 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 49,1 g 49,1 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,17 g 0,17 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,04 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 47,7 g 47,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 1,0 g 1,0 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,22 g 0,22 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 24,0 g 24,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 6,9 g 6,9 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 6,9 g 6,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 17,1 g 17,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 17,1 g 17,1 g
Fettsäuren, sonstige 2,5 g 2,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 1,6 mg 1,6 mg
Stickstoff, gesamt 8,7 g 8,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 15,1 g 15,1 g
Alanin 1,6 g 1,6 g
Arginin 2,1 g 2,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 2,5 g 2,5 g
Cystein 1,1 g 1,1 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 16,5 g 16,5 g
Glycin 1,9 g 1,9 g
Histidin 1,1 g 1,1 g
Isoleucin 1,8 g 1,8 g
Leucin 3,4 g 3,4 g
Lysin 1,2 g 1,2 g
Methionin 0,82 g 0,82 g
Phenylalanin 2,5 g 2,5 g
Prolin 5,5 g 5,5 g
Serin 2,5 g 2,5 g
Threonin 1,5 g 1,5 g
Tryptophan 0,56 g 0,56 g
Tyrosin 1,4 g 1,4 g
Valin 2,2 g 2,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 9 Zutaten (78%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.