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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Schokomousse

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/5 vollständig (100%)

Schokolade 1.040 kcal
Menge
200 g
🔗 Schokolade BLS

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Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Sahne 770 kcal
Menge
250 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Zucker 160 kcal
Menge
40 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Trinkwasser BLS

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Gesamt (4 Portionen) 2.208 kcal ≈ 552 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.298 kJ 9.193 kJ
Energie (Kilokalorien) 552 kcal 2.208 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 77,5 g 310 g
Protein (Nx6,25) 10,0 g 40,0 g
Fett 38,0 g 152 g
Rohasche 1,4 g 5,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 40,9 g 164 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,3 g 13,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,09 g 0,38 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 324 µg 1.297 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 315 µg 1.261 µg
Retinol 305 µg 1.221 µg
Beta‑Carotin 101 µg 406 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 27,9 µg 112 µg
Vitamin D 2,4 µg 9,7 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,0 µg 4,0 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 1,4 µg 5,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,3 mg 5,0 mg
Alpha‑Tocopherol 1,3 mg 5,0 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,20 mg
Gamma-Tocopherol 2,5 mg 10,0 mg
Delta-Tocopherol 0,12 mg 0,48 mg
Alpha-Tocotrienol 0,06 mg 0,23 mg
Vitamin K 12,8 µg 51,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 5,7 µg 22,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 7,0 µg 27,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,12 mg 0,47 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,33 mg 1,3 mg
Niacin-Äquivalent 2,6 mg 10,4 mg
Niacin 0,35 mg 1,4 mg
Pantothensäure 0,69 mg 2,8 mg
Vitamin B6 38,6 µg 154 µg
Biotin 12,3 µg 49,2 µg
Folat-Äquivalent 44,6 µg 179 µg
Folat 44,6 µg 179 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,3 µg 5,4 µg
Vitamin C 0,63 mg 2,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,22 g 0,90 g
Natrium 88,1 mg 353 mg
Chlorid 121 mg 486 mg
Kalium 347 mg 1.388 mg
Calcium 94,4 mg 378 mg
Magnesium 72,2 mg 289 mg
Phosphor 206 mg 826 mg
Eisen 6,1 mg 24,5 mg
Zink 1,6 mg 6,2 mg
Iodid 24,5 µg 97,9 µg
Kupfer 533 µg 2.134 µg
Mangan 574 µg 2.295 µg
Fluorid 49,4 µg 198 µg
Chrom 4,9 µg 19,6 µg
Molybdän 14,8 µg 59,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,09 g 0,38 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,14 g 0,56 g
Glucose 0,14 g 0,56 g
Disaccharide, gesamt 39,7 g 159 g
Saccharose 37,6 g 150 g
Lactose 2,1 g 8,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 39,9 g 159 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 1,1 g 4,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 3,3 g 13,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,6 g 10,3 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,70 g 2,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 20,1 g 80,2 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,68 g 2,7 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,19 g 0,75 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,19 g 0,78 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,40 g 1,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,47 g 1,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,0 g 8,2 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 8,9 g 35,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 6,9 g 27,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,15 g 0,58 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,2 g 44,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,88 g 3,5 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,1 g 40,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,6 g 6,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,22 g 0,86 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,16 g 0,65 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,4 g 5,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,3 g 5,3 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäuren, sonstige 0,16 g 0,63 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 205 mg 821 mg
Stickstoff, gesamt 1,6 g 6,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,9 g 15,7 g
Alanin 0,49 g 2,0 g
Arginin 0,49 g 2,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,92 g 3,7 g
Cystein 0,16 g 0,66 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,4 g 5,6 g
Glycin 0,32 g 1,3 g
Histidin 0,21 g 0,85 g
Isoleucin 0,48 g 1,9 g
Leucin 0,75 g 3,0 g
Lysin 0,59 g 2,4 g
Methionin 0,24 g 0,96 g
Phenylalanin 0,49 g 2,0 g
Prolin 0,48 g 1,9 g
Serin 0,62 g 2,5 g
Threonin 0,43 g 1,7 g
Tryptophan 0,13 g 0,53 g
Tyrosin 0,32 g 1,3 g
Valin 0,62 g 2,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 5 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.