Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Pavlova mit Sommerfrüchten

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Eiklar 55 kcal
Menge
4 Stück (≈132g)
🔗 Hühnerei Eiklar, gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker 1.000 kcal
Menge
250 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Maisstärke 18 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Maisstärke Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

heller Essig oder frischer Zitronensaft –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Vanilleextrakt 7 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Sahne 924 kcal
Menge
300 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Obst 244 kcal
Menge
400 g
🔗 Frisches Obst inkl. Zitrusfrüchte durchschnittlich NEVO_NL Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (8 Portionen) 2.248 kcal ≈ 281 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.179 kJ 9.434 kJ
Energie (Kilokalorien) 281 kcal 2.248 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 79,9 g 639 g
Protein (Nx6,25) 2,9 g 22,8 g
Fett 12,0 g 95,9 g
Rohasche 0,35 g 2,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 39,5 g 316 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,85 g 6,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,06 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 130 µg 1.037 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 125 µg 1.003 µg
Retinol 121 µg 965 µg
Beta‑Carotin 54,3 µg 434 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,2 µg 9,5 µg
Vitamin D 0,04 µg 0,28 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,04 µg 0,28 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,42 mg 3,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,27 mg 2,1 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,18 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,12 mg
Vitamin K 4,1 µg 32,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,9 µg 15,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,2 µg 17,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,10 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,12 mg 0,95 mg
Niacin-Äquivalent 0,67 mg 5,4 mg
Niacin 0,04 mg 0,29 mg
Pantothensäure 0,15 mg 1,2 mg
Vitamin B6 11,2 µg 89,3 µg
Biotin 1,9 µg 14,9 µg
Folat-Äquivalent 2,7 µg 21,3 µg
Folat 2,7 µg 21,2 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,20 µg 1,6 µg
Vitamin C 10,4 mg 83,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,15 g 1,2 g
Natrium 59,2 mg 473 mg
Chlorid 74,0 mg 592 mg
Kalium 67,3 mg 539 mg
Calcium 36,7 mg 294 mg
Magnesium 12,3 mg 98,3 mg
Phosphor 27,3 mg 219 mg
Schwefel 0,009 mg 0,07 mg
Eisen 0,07 mg 0,55 mg
Zink 0,10 mg 0,82 mg
Iodid 1,4 µg 11,3 µg
Kupfer 5,6 µg 44,5 µg
Mangan 10,3 µg 82,8 µg
Fluorid 4,5 µg 36,0 µg
Chrom 0,03 µg 0,23 µg
Molybdän 5,4 µg 43,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,06 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,07 g 0,54 g
Glucose 0,07 g 0,54 g
Disaccharide, gesamt 32,5 g 260 g
Saccharose 31,3 g 250 g
Lactose 1,2 g 9,8 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 38,1 g 305 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,55 g 4,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 6,3 g 50,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,41 g 3,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,11 g 0,90 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,12 g 0,93 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,24 g 1,9 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,28 g 2,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,2 g 9,6 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,8 g 22,3 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,2 g 9,5 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,1 g 24,8 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,45 g 3,6 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,7 g 21,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,30 g 2,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,07 g 0,54 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,07 g 0,54 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,23 g 1,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,23 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 31,6 mg 253 mg
Stickstoff, gesamt 0,42 g 3,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,3 g 10,3 g
Alanin 0,15 g 1,2 g
Arginin 0,14 g 1,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,28 g 2,2 g
Cystein 0,05 g 0,40 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,42 g 3,3 g
Glycin 0,09 g 0,69 g
Histidin 0,07 g 0,55 g
Isoleucin 0,16 g 1,3 g
Leucin 0,25 g 2,0 g
Lysin 0,20 g 1,6 g
Methionin 0,10 g 0,76 g
Phenylalanin 0,16 g 1,2 g
Prolin 0,15 g 1,2 g
Serin 0,18 g 1,4 g
Threonin 0,12 g 0,98 g
Tryptophan 0,04 g 0,30 g
Tyrosin 0,11 g 0,91 g
Valin 0,20 g 1,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.