Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Panna Cotta

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)

Sahne 1.540 kcal
Menge
500 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker 120 kcal
Menge
30 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gelatine 1.023 kcal
Menge
3 Stück (≈300g)
🔗 Gelatine/Speisegelatine BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Orangenschale 5 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Orangenschale LivsmedelsDB_SE

Suche...

Keine Ergebnisse

Vanilleschote 52 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Vanille BEDCA_ES Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Mascarpone 395 kcal
Menge
100 g
🔗 Mascarpone mind. 80 % Fett i. Tr. BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 3.135 kcal ≈ 784 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.270 kJ 13.079 kJ
Energie (Kilokalorien) 784 kcal 3.136 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 123 g 491 g
Protein (Nx6,25) 67,9 g 271 g
Fett 49,8 g 199 g
Rohasche 1,9 g 7,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 15,9 g 63,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,05 g 0,19 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,23 g 0,91 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 535 µg 2.140 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 518 µg 2.071 µg
Retinol 499 µg 1.995 µg
Beta‑Carotin 221 µg 885 µg
Vitamin D 0,12 µg 0,47 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,12 µg 0,47 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,2 mg 4,6 mg
Alpha‑Tocopherol 1,2 mg 4,6 mg
Beta-Tocopherol 0,08 mg 0,30 mg
Gamma-Tocopherol 0,05 mg 0,20 mg
Vitamin K 18,7 µg 74,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 7,0 µg 28,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 11,7 µg 46,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,16 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,28 mg 1,1 mg
Niacin-Äquivalent 1,1 mg 4,4 mg
Niacin 0,13 mg 0,52 mg
Pantothensäure 0,45 mg 1,8 mg
Vitamin B6 33,3 µg 133 µg
Biotin 4,5 µg 17,9 µg
Folat-Äquivalent 7,6 µg 30,2 µg
Folat 7,6 µg 30,2 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,58 µg 2,3 µg
Vitamin C 3,0 mg 11,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,45 g 1,8 g
Natrium 178 mg 710 mg
Chlorid 106 mg 423 mg
Kalium 184 mg 736 mg
Calcium 243 mg 970 mg
Magnesium 26,6 mg 106 mg
Phosphor 103 mg 412 mg
Schwefel 5,0 mg 20,0 mg
Eisen 0,52 mg 2,1 mg
Zink 0,63 mg 2,5 mg
Iodid 12,0 µg 48,0 µg
Kupfer 32,5 µg 130 µg
Mangan 3,3 µg 13,0 µg
Fluorid 18,0 µg 72,0 µg
Chrom 0,36 µg 1,5 µg
Molybdän 20,1 µg 80,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,005 g 0,02 g
Zitronensäure 0,22 g 0,89 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 12,4 g 49,7 g
Saccharose 7,5 g 30,0 g
Lactose 4,9 g 19,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 12,4 g 49,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 27,9 g 111 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,8 g 7,1 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,63 g 2,5 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,53 g 2,1 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 1,1 g 4,4 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 1,3 g 5,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 5,2 g 20,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,12 g 0,47 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 12,3 g 49,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,05 g 0,21 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 4,9 g 19,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 12,7 g 50,8 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,11 g 0,45 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 1,7 g 6,8 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,9 g 43,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 5,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,30 g 1,2 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,28 g 1,1 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,98 g 3,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,95 g 3,8 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,07 g 0,29 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, sonstige 0,56 g 2,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 135 mg 540 mg
Stickstoff, gesamt 10,8 g 43,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 13,1 g 52,2 g
Alanin 6,6 g 26,5 g
Arginin 5,2 g 20,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 4,2 g 16,8 g
Cystein 0,04 g 0,15 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 7,8 g 31,1 g
Glycin 16,8 g 67,1 g
Histidin 0,55 g 2,2 g
Isoleucin 1,3 g 5,0 g
Leucin 2,3 g 9,2 g
Lysin 3,2 g 13,0 g
Methionin 0,62 g 2,5 g
Phenylalanin 1,6 g 6,3 g
Prolin 10,2 g 40,9 g
Serin 2,6 g 10,5 g
Threonin 1,4 g 5,8 g
Tryptophan 0,06 g 0,22 g
Tyrosin 0,27 g 1,1 g
Valin 2,0 g 8,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 6 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.