🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Chinsukō (Okinawanische Mürbeteigkekse)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/4 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
698 |
| Schweineschmalz | 100 g |
🔗 Schweineschmalz
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
900 |
| Zucker | 100 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
400 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Gesamt (20 Portionen) |
1.998 kcal
≈ 100 kcal / Portion
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Zucker
400 kcal
Menge
100 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (20 Portionen)
1.998 kcal
≈ 100 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (20 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 418 kJ | 8.364 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 100 kcal | 1.998 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 1,4 g | 27,3 g |
| Protein (Nx6,25) | 1,2 g | 23,9 g |
| Fett | 5,1 g | 102 g |
| Rohasche | 0,07 g | 1,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 12,1 g | 241 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,49 g | 9,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 0,45 µg | 9,0 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 0,45 µg | 9,0 µg |
| Retinol | 0,45 µg | 9,0 µg |
| Vitamin D | 0,13 µg | 2,5 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,11 mg | 2,3 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,03 mg | 0,68 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,02 mg | 0,46 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,01 mg | 0,20 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,01 mg | 0,20 mg |
| Vitamin K | 0,04 µg | 0,90 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,04 µg | 0,90 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,02 mg | 0,48 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,005 mg | 0,10 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,36 mg | 7,1 mg |
| Niacin | 0,16 mg | 3,1 mg |
| Pantothensäure | 0,03 mg | 0,50 mg |
| Vitamin B6 | 10,0 µg | 200 µg |
| Biotin | 0,15 µg | 2,9 µg |
| Folat-Äquivalent | 2,3 µg | 46,2 µg |
| Folat | 2,3 µg | 46,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,01 g | 0,30 g |
| Natrium | 6,1 mg | 122 mg |
| Chlorid | 15,0 mg | 300 mg |
| Kalium | 15,0 mg | 299 mg |
| Calcium | 1,9 mg | 37,6 mg |
| Magnesium | 2,4 mg | 47,7 mg |
| Phosphor | 10,1 mg | 203 mg |
| Schwefel | 12,6 mg | 252 mg |
| Eisen | 0,12 mg | 2,4 mg |
| Zink | 0,08 mg | 1,5 mg |
| Iodid | 0,006 µg | 0,13 µg |
| Kupfer | 12,9 µg | 258 µg |
| Mangan | 61,2 µg | 1.223 µg |
| Chrom | 0,001 µg | 0,02 µg |
| Molybdän | 0,000 µg | 0,008 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,004 g | 0,08 g |
| Glucose | 0,003 g | 0,06 g |
| Fructose | 0,002 g | 0,04 g |
| Disaccharide, gesamt | 5,0 g | 101 g |
| Saccharose | 5,0 g | 100 g |
| Maltose | 0,03 g | 0,60 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 5,0 g | 101 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 7,0 g | 140 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,12 g | 2,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,36 g | 7,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,20 g | 4,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,16 g | 3,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 1,9 g | 38,7 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,01 g | 0,26 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,001 g | 0,02 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 2,2 g | 44,0 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,001 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,01 g | 0,22 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,66 g | 13,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,003 g | 0,06 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,05 g | 1,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,05 g | 0,96 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,52 g | 10,3 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,001 g | 0,02 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 4,3 mg | 85,0 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,19 g | 3,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,34 g | 6,7 g |
| Alanin | 0,03 g | 0,68 g |
| Arginin | 0,05 g | 0,90 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,05 g | 0,96 g |
| Cystein | 0,03 g | 0,50 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,40 g | 8,1 g |
| Glycin | 0,04 g | 0,84 g |
| Histidin | 0,03 g | 0,54 g |
| Isoleucin | 0,04 g | 0,80 g |
| Leucin | 0,08 g | 1,6 g |
| Lysin | 0,03 g | 0,50 g |
| Methionin | 0,02 g | 0,38 g |
| Phenylalanin | 0,06 g | 1,1 g |
| Prolin | 0,14 g | 2,7 g |
| Serin | 0,06 g | 1,1 g |
| Threonin | 0,03 g | 0,64 g |
| Tryptophan | 0,01 g | 0,24 g |
| Tyrosin | 0,03 g | 0,62 g |
| Valin | 0,05 g | 0,94 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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