Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Nudelsuppe (Masterclass-Grundrezept)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Hühnerbrühe 75 kcal
Menge
1.5 l
🔗 Hühnerbrühe BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Nudeln 438 kcal
Menge
300 g
🔗 Teigwaren eifrei, gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Ingwer 5 kcal
Menge
3 cm (≈15g)
🔗 Ingwer, roh Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Stück (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Sojasauce 20 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Sesamöl 45 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Sesamöl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pak Choi 30 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Pak Choi gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Frühlingszwiebel 10 kcal
Menge
2 Stück (≈30g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (2 Portionen) 630 kcal ≈ 315 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.319 kJ 2.638 kJ
Energie (Kilokalorien) 315 kcal 629 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 953 g 1.905 g
Protein (Nx6,25) 14,9 g 29,7 g
Fett 6,2 g 12,5 g
Alkohol (Ethanol) 0,15 g 0,31 g
Rohasche 11,3 g 22,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 46,2 g 92,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,3 g 10,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,21 g 0,42 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 33,4 µg 66,9 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 16,7 µg 33,5 µg
Beta‑Carotin 209 µg 418 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 9,3 µg 18,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,47 mg 0,94 mg
Alpha‑Tocopherol 0,47 mg 0,94 mg
Beta-Tocopherol 0,17 mg 0,33 mg
Gamma-Tocopherol 0,66 mg 1,3 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,002 mg
Alpha-Tocotrienol 0,36 mg 0,72 mg
Vitamin K 83,8 µg 168 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 83,8 µg 168 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,001 µg 0,002 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,18 mg 0,37 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,40 mg 0,80 mg
Niacin-Äquivalent 4,6 mg 9,2 mg
Niacin 4,2 mg 8,4 mg
Pantothensäure 0,66 mg 1,3 mg
Vitamin B6 243 µg 486 µg
Biotin 5,1 µg 10,3 µg
Folat-Äquivalent 156 µg 311 µg
Folat 155 µg 309 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,79 µg 1,6 µg
Vitamin C 18,9 mg 37,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 8,3 g 16,6 g
Natrium 3.315 mg 6.630 mg
Chlorid 1.376 mg 2.751 mg
Kalium 487 mg 974 mg
Calcium 146 mg 293 mg
Magnesium 65,7 mg 131 mg
Phosphor 313 mg 625 mg
Schwefel 0,22 mg 0,44 mg
Eisen 3,1 mg 6,1 mg
Zink 2,4 mg 4,8 mg
Iodid 3,5 µg 7,0 µg
Kupfer 332 µg 663 µg
Mangan 949 µg 1.898 µg
Fluorid 20,7 µg 41,3 µg
Chrom 1,3 µg 2,6 µg
Molybdän 10,2 µg 20,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,05 g
Zitronensäure 0,04 g 0,08 g
Milchsäure 0,05 g 0,11 g
Äpfelsäure 0,09 g 0,19 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,21 g 0,41 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,20 g 0,41 g
Xylit 0,003 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,9 g 3,8 g
Glucose 1,1 g 2,3 g
Fructose 0,71 g 1,4 g
Disaccharide, gesamt 1,9 g 3,8 g
Saccharose 1,0 g 2,1 g
Maltose 0,90 g 1,8 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,8 g 7,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 42,1 g 84,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 1,2 g 2,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,1 g 4,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,6 g 3,2 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,42 g 0,84 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,84 g 1,7 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,92 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,3 g 2,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,002 g 0,003 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,39 g 0,79 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,004 g 0,008 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,91 g 1,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,008 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,9 g 3,7 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,002 g 0,003 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,08 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,8 g 3,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,5 g 2,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,13 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,13 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,4 g 2,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,4 g 2,8 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,003 g
Fettsäuren, sonstige 0,16 g 0,31 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,04 mg 0,07 mg
Stickstoff, gesamt 2,2 g 4,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,1 g 6,2 g
Alanin 0,43 g 0,85 g
Arginin 0,47 g 0,94 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,57 g 1,1 g
Cystein 0,16 g 0,32 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 4,1 g 8,2 g
Glycin 0,39 g 0,77 g
Histidin 0,20 g 0,41 g
Isoleucin 0,43 g 0,87 g
Leucin 0,77 g 1,5 g
Lysin 0,29 g 0,59 g
Methionin 0,18 g 0,36 g
Phenylalanin 0,55 g 1,1 g
Prolin 1,3 g 2,6 g
Serin 0,60 g 1,2 g
Threonin 0,25 g 0,50 g
Tryptophan 0,02 g 0,05 g
Tyrosin 0,19 g 0,39 g
Valin 0,42 g 0,85 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.