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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Friesentorte

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/8 vollständig (75%)

Blätterteig 930 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Blätterteig (mit Butter) roh BLS

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Pflaumenmus 780 kcal
Menge
400 g
🔗 Pflaumenmus BLS Auto 100%

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Sahne 1.848 kcal
Menge
600 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Sahnesteif –
Menge
3 Packungen
⚠ nicht verknüpft

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Vanillezucker 64 kcal
Menge
2 Packungen (≈16g)
🔗 Vanillezucker BLS

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Hagelzucker 60 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Puderzucker 60 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Puderzucker BLS

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Rum oder Pflaumenschnaps –
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (12 Portionen) 3.742 kcal ≈ 312 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.298 kJ 15.574 kJ
Energie (Kilokalorien) 312 kcal 3.742 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 49,9 g 598 g
Protein (Nx6,25) 2,3 g 28,0 g
Fett 21,9 g 262 g
Rohasche 0,46 g 5,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 25,7 g 309 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,92 g 11,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,57 g 6,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 235 µg 2.824 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 224 µg 2.692 µg
Retinol 212 µg 2.550 µg
Beta‑Carotin 131 µg 1.574 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 15,2 µg 183 µg
Vitamin D 0,05 µg 0,56 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,05 µg 0,56 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,60 mg 7,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,60 mg 7,3 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,44 mg
Gamma-Tocopherol 0,03 mg 0,36 mg
Alpha-Tocotrienol 0,005 mg 0,06 mg
Vitamin K 8,9 µg 107 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 4,6 µg 54,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,4 µg 52,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,32 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,10 mg 1,1 mg
Niacin-Äquivalent 0,62 mg 7,5 mg
Niacin 0,20 mg 2,4 mg
Pantothensäure 0,23 mg 2,8 mg
Vitamin B6 20,3 µg 244 µg
Biotin 2,1 µg 24,8 µg
Folat-Äquivalent 4,3 µg 52,0 µg
Folat 4,3 µg 52,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,26 µg 3,1 µg
Vitamin C 1,1 mg 13,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,09 g 1,1 g
Natrium 34,9 mg 418 mg
Chlorid 59,7 mg 717 mg
Kalium 114 mg 1.373 mg
Calcium 44,7 mg 536 mg
Magnesium 7,5 mg 90,0 mg
Phosphor 44,8 mg 538 mg
Schwefel 8,7 mg 104 mg
Eisen 0,19 mg 2,3 mg
Zink 0,21 mg 2,5 mg
Iodid 2,9 µg 34,4 µg
Kupfer 22,7 µg 272 µg
Mangan 44,2 µg 531 µg
Fluorid 6,3 µg 76,0 µg
Chrom 0,70 µg 8,4 µg
Molybdän 7,6 µg 91,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,18 g 2,2 g
Äpfelsäure 0,21 g 2,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,46 g 5,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,46 g 5,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 11,3 g 136 g
Glucose 5,9 g 70,8 g
Fructose 5,4 g 65,0 g
Disaccharide, gesamt 9,1 g 109 g
Saccharose 7,3 g 88,2 g
Maltose 0,04 g 0,50 g
Lactose 1,7 g 20,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 20,4 g 245 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 4,9 g 58,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 12,3 g 148 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,77 g 9,3 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,29 g 3,5 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,24 g 2,9 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,49 g 5,9 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,58 g 6,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,3 g 27,1 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,07 g 0,82 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,5 g 65,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,38 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,1 g 25,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,008 g 0,10 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,5 g 65,9 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,06 g 0,70 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,70 g 8,4 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,7 g 56,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,68 g 8,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,15 g 1,8 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,14 g 1,7 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,007 g 0,08 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,49 g 5,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,47 g 5,6 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,04 g 0,52 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,008 g 0,10 g
Fettsäuren, sonstige 0,32 g 3,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 66,8 mg 801 mg
Stickstoff, gesamt 0,38 g 4,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,83 g 10,0 g
Alanin 0,08 g 0,90 g
Arginin 0,08 g 0,96 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,18 g 2,1 g
Cystein 0,03 g 0,34 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,54 g 6,5 g
Glycin 0,06 g 0,66 g
Histidin 0,05 g 0,64 g
Isoleucin 0,10 g 1,2 g
Leucin 0,19 g 2,2 g
Lysin 0,12 g 1,5 g
Methionin 0,05 g 0,54 g
Phenylalanin 0,10 g 1,2 g
Prolin 0,21 g 2,5 g
Serin 0,11 g 1,4 g
Threonin 0,08 g 1,0 g
Tryptophan 0,02 g 0,28 g
Tyrosin 0,08 g 0,96 g
Valin 0,12 g 1,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 8 Zutaten (75%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.