🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassische Minestrone
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 15/16 vollständig (94%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Wasser | 2.5 l |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Tomate | 500 g |
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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85 |
| grüne Bohnen | 300 g |
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84 |
| Wirsing- oder Weisskohl | 200 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Kartoffel | 4 Stück (≈600g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
498 |
| Karotte | 2 Stück (≈160g) |
🔗 Karotte, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
67 |
| Lauch | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Lauch, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
64 |
| Sellerieknolle | 1 Stück (≈100g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
32 |
| Zwiebel | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
78 |
| Olivenöl | 3 EL (≈45g) |
🔗 Olivenöl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
405 |
| Petersilie | 1 Bund (≈40g) |
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13 |
| Basilikum | etwas |
🔗 Basilikum roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Salbei | etwas |
🔗 Salbei, frisch
CIQUAL_FR
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Rosmarin | etwas |
🔗 Rosmarin, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Salz | nach Bedarf |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Pfeffer | nach Bedarf |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.326 kcal
≈ 332 kcal / Portion
|
||
Tomate
85 kcal
Menge
500 g
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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Keine Ergebnisse
Wirsing- oder Weisskohl
–
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Sellerieknolle
32 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
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Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
1.326 kcal
≈ 332 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.389 kJ | 5.554 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 331 kcal | 1.326 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 1.087 g | 4.347 g |
| Protein (Nx6,25) | 8,2 g | 32,7 g |
| Fett | 12,4 g | 49,7 g |
| Rohasche | 2,1 g | 8,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 43,8 g | 175 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 10,3 g | 41,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 725 µg | 2.900 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 362 µg | 1.448 µg |
| Beta‑Carotin | 3.757 µg | 15.030 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 3.597 µg | 14.388 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 3,6 mg | 14,6 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 2,5 mg | 10,0 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,12 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,39 mg | 1,6 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,01 mg | 0,05 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,02 mg | 0,07 mg |
| Vitamin K | 92,5 µg | 370 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 92,5 µg | 370 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0,02 µg | 0,09 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,26 mg | 1,1 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | 0,56 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,1 mg | 8,5 mg |
| Niacin | 1,4 mg | 5,5 mg |
| Pantothensäure | 1,0 mg | 4,1 mg |
| Vitamin B6 | 284 µg | 1.138 µg |
| Biotin | 1,2 µg | 4,9 µg |
| Folat-Äquivalent | 107 µg | 427 µg |
| Folat | 56,9 µg | 227 µg |
| Vitamin C | 95,7 mg | 383 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,31 g | 1,3 g |
| Natrium | 116 mg | 463 mg |
| Chlorid | 272 mg | 1.089 mg |
| Kalium | 979 mg | 3.917 mg |
| Calcium | 166 mg | 663 mg |
| Magnesium | 78,6 mg | 314 mg |
| Phosphor | 120 mg | 479 mg |
| Eisen | 2,5 mg | 10,0 mg |
| Zink | 1,2 mg | 4,8 mg |
| Iodid | 9,8 µg | 39,1 µg |
| Kupfer | 223 µg | 892 µg |
| Mangan | 498 µg | 1.994 µg |
| Fluorid | 23,0 µg | 92,0 µg |
| Chrom | 3,0 µg | 11,8 µg |
| Molybdän | 24,6 µg | 98,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,20 g | 0,81 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Mannit | 0,08 g | 0,33 g |
| Sorbit | 0,12 g | 0,48 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 3,0 g | 12,0 g |
| Glucose | 1,5 g | 5,9 g |
| Fructose | 1,5 g | 6,0 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,08 g | 0,33 g |
| Saccharose | 0,08 g | 0,33 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 13,4 g | 53,8 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 26,4 g | 106 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 2,6 g | 10,2 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 2,3 g | 9,3 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,23 g | 0,91 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 1,7 g | 6,6 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 1,0 g | 4,1 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,36 g | 1,4 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,05 g | 0,18 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 8,5 g | 33,9 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,001 g | 0,004 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,37 g | 1,5 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 8,0 g | 32,0 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,05 g | 0,18 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,1 g | 4,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,14 g | 0,54 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,15 g | 0,62 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,81 g | 3,3 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,91 g | 3,6 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,13 g | 0,51 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0,008 mg | 0,03 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,79 g | 3,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,8 g | 7,3 g |
| Alanin | 0,15 g | 0,60 g |
| Arginin | 0,29 g | 1,1 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,72 g | 2,9 g |
| Cystein | 0,08 g | 0,31 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,61 g | 2,4 g |
| Glycin | 0,14 g | 0,56 g |
| Histidin | 0,14 g | 0,55 g |
| Isoleucin | 0,21 g | 0,83 g |
| Leucin | 0,32 g | 1,3 g |
| Lysin | 0,36 g | 1,4 g |
| Methionin | 0,05 g | 0,22 g |
| Phenylalanin | 0,21 g | 0,85 g |
| Prolin | 0,16 g | 0,65 g |
| Serin | 0,16 g | 0,62 g |
| Threonin | 0,21 g | 0,83 g |
| Tryptophan | 0,08 g | 0,31 g |
| Tyrosin | 0,19 g | 0,74 g |
| Valin | 0,29 g | 1,2 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
15 von 16 Zutaten (94%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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