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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische mexikanische Torta

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/10 vollständig (70%)

Bolillo-Brötchen 318 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Brot, Brötchen, mexikanisch, Bolillo USDA_Legacy

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Bohnenmus 27 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Bohnenmus (Refried Beans), Dose CNF_Canada

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Mayonnaise 104 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Mayonnaise Swiss

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Fleisch nach Wahl –
Menge
150 g
⚠ nicht verknüpft

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Avocado 99 kcal
Menge
0.5 Stück (≈75g)
🔗 Avocado roh BLS

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Tomate 9 kcal
Menge
0,5 Stück (≈50g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Zwiebel 10 kcal
Menge
0,25 Stück (≈25g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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eingelegte Jalapeños 8 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Jalapeño-Pfeffer, Dose, Feststoffe und Flüssigkeit CNF_Canada

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Oaxaca-Käse –
Menge
50 g
⚠ nicht verknüpft

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Etwas weiche Butter für das Brot –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (1 Portionen) 575 kcal ≈ 575 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.389 kJ 2.389 kJ
Energie (Kilokalorien) 574 kcal 574 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 206 g 206 g
Protein (Nx6,25) 14,4 g 14,4 g
Fett 27,5 g 27,5 g
Rohasche 0,96 g 0,96 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 66,3 g 66,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 8,3 g 8,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 17,7 µg 17,7 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 9,4 µg 9,4 µg
Retinol 1,4 µg 1,4 µg
Beta‑Carotin 92,1 µg 92,1 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 17,1 µg 17,1 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 8,3 mg 8,3 mg
Alpha‑Tocopherol 1,3 mg 1,3 mg
Beta-Tocopherol 0,80 mg 0,80 mg
Gamma-Tocopherol 0,17 mg 0,17 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,01 mg
Vitamin K 10,6 µg 10,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 10,6 µg 10,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,06 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,08 mg 0,08 mg
Niacin-Äquivalent 0,76 mg 0,76 mg
Niacin 0,83 mg 0,83 mg
Pantothensäure 1,1 mg 1,1 mg
Vitamin B6 203 µg 203 µg
Biotin 1,8 µg 1,8 µg
Folat-Äquivalent 22,6 µg 22,6 µg
Folat 15,2 µg 15,2 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,19 µg 0,19 µg
Vitamin C 27,4 mg 27,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,22 g 0,22 g
Natrium 88,2 mg 88,2 mg
Chlorid 151 mg 151 mg
Kalium 452 mg 452 mg
Calcium 80,3 mg 80,3 mg
Magnesium 71,0 mg 71,0 mg
Phosphor 47,6 mg 47,6 mg
Schwefel 14,3 mg 14,3 mg
Eisen 0,43 mg 0,43 mg
Zink 0,55 mg 0,55 mg
Iodid 2,3 µg 2,3 µg
Kupfer 293 µg 293 µg
Mangan 140 µg 140 µg
Fluorid 38,3 µg 38,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,0 g 1,0 g
Glucose 1,0 g 1,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 8,0 g 8,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,24 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 3,1 g 3,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 3,1 g 3,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,1 g 3,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,008 g 0,008 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,008 g 0,008 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,8 g 1,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,008 g 0,008 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,06 g 0,06 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,008 g 0,008 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,008 g 0,008 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,008 g 0,008 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 10,7 g 10,7 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,80 g 0,80 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,9 g 4,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 5,8 g 5,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,08 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,80 g 0,80 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,1 g 1,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 3,1 g 3,1 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,008 g 0,008 g
Fettsäuren, sonstige 0,63 g 0,63 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 10,5 mg 10,5 mg
Stickstoff, gesamt 0,17 g 0,17 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,32 g 0,32 g
Alanin 0,05 g 0,05 g
Arginin 0,05 g 0,05 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,11 g 0,11 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,11 g 0,11 g
Glycin 0,05 g 0,05 g
Isoleucin 0,04 g 0,04 g
Leucin 0,07 g 0,07 g
Lysin 0,07 g 0,07 g
Phenylalanin 0,05 g 0,05 g
Prolin 0,05 g 0,05 g
Serin 0,05 g 0,05 g
Threonin 0,05 g 0,05 g
Valin 0,06 g 0,06 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 10 Zutaten (70%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.