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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Hanseaten

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/9 vollständig (89%)

Mehl 1.047 kcal
Menge
300 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Butter 1.494 kcal
Menge
200 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Puderzucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Puderzucker BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Himbeerkonfitüre 304 kcal
Menge
150 g
🔗 Himbeerkonfitüre Frida_DK

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Puderzucker 1.000 kcal
Menge
250 g
🔗 Puderzucker BLS

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Zitronensaft 14 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Rote Lebensmittelfarbe –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (12 Portionen) 4.338 kcal ≈ 362 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.518 kJ 18.219 kJ
Energie (Kilokalorien) 361 kcal 4.338 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 19,0 g 228 g
Protein (Nx6,25) 3,9 g 47,1 g
Fett 14,5 g 174 g
Rohasche 0,49 g 5,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 53,1 g 638 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,4 g 16,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,24 g 2,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 155 µg 1.865 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 150 µg 1.802 µg
Retinol 145 µg 1.739 µg
Beta‑Carotin 62,4 µg 748 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,7 µg 20,6 µg
Vitamin D 0,15 µg 1,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,14 µg 1,7 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,01 µg 0,12 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,54 mg 6,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,52 mg 6,2 mg
Beta-Tocopherol 0,06 mg 0,71 mg
Gamma-Tocopherol 0,04 mg 0,53 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,30 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,03 mg
Vitamin K 4,8 µg 57,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,5 µg 17,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,3 µg 39,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 0,80 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,05 mg 0,56 mg
Niacin-Äquivalent 1,1 mg 13,0 mg
Niacin 0,40 mg 4,9 mg
Pantothensäure 0,13 mg 1,5 mg
Vitamin B6 30,7 µg 369 µg
Biotin 1,1 µg 13,4 µg
Folat-Äquivalent 9,9 µg 119 µg
Folat 9,9 µg 119 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,14 µg 1,7 µg
Vitamin C 2,2 mg 26,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,05 g 0,59 g
Natrium 20,0 mg 240 mg
Chlorid 42,1 mg 505 mg
Kalium 50,4 mg 605 mg
Calcium 12,9 mg 155 mg
Magnesium 7,8 mg 94,0 mg
Phosphor 39,1 mg 469 mg
Schwefel 33,0 mg 396 mg
Eisen 0,45 mg 5,4 mg
Zink 0,25 mg 3,0 mg
Iodid 6,3 µg 75,4 µg
Kupfer 38,5 µg 462 µg
Mangan 159 µg 1.912 µg
Fluorid 12,4 µg 149 µg
Chrom 1,1 µg 12,7 µg
Molybdän 0,001 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,19 g 2,2 g
Milchsäure 0,01 g 0,12 g
Äpfelsäure 0,008 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,07 g 0,85 g
Glucose 0,05 g 0,54 g
Fructose 0,03 g 0,34 g
Disaccharide, gesamt 29,4 g 353 g
Saccharose 29,2 g 351 g
Maltose 0,08 g 0,90 g
Lactose 0,10 g 1,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 35,2 g 423 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 17,5 g 210 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,31 g 3,7 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,91 g 10,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,003 g 0,04 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,002 g 0,02 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,50 g 6,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,40 g 4,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 8,9 g 107 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,66 g 8,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,33 g 4,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,19 g 2,2 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,37 g 4,5 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,42 g 5,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,4 g 17,1 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,13 g 1,6 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,1 g 49,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,10 g 1,2 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,2 g 14,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,20 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,1 g 37,8 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,29 g 3,4 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,11 g 1,3 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,7 g 33,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,50 g 6,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,07 g 0,80 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,55 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,13 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,43 g 5,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,39 g 4,7 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,13 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,28 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 52,0 mg 624 mg
Stickstoff, gesamt 0,62 g 7,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,2 g 14,2 g
Alanin 0,13 g 1,5 g
Arginin 0,15 g 1,9 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,19 g 2,3 g
Cystein 0,08 g 0,95 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,1 g 13,1 g
Glycin 0,13 g 1,6 g
Histidin 0,09 g 1,0 g
Isoleucin 0,14 g 1,7 g
Leucin 0,26 g 3,1 g
Lysin 0,11 g 1,3 g
Methionin 0,07 g 0,86 g
Phenylalanin 0,18 g 2,2 g
Prolin 0,38 g 4,6 g
Serin 0,19 g 2,3 g
Threonin 0,11 g 1,4 g
Tryptophan 0,04 g 0,49 g
Tyrosin 0,11 g 1,3 g
Valin 0,17 g 2,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 9 Zutaten (89%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.