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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Traditionelle Britische Faggots

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/12 vollständig (58%)

Schweineleber 368 kcal
Menge
250 g
🔗 Schwein Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) BLS

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Schweineherz 161 kcal
Menge
150 g
🔗 Herz, roh Matvaretabellen_NO Auto 93%

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fettreicher Schweinebauch –
Menge
200 g
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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Semmelbrösel 364 kcal
Menge
100 g
🔗 Paniermehl/Semmelbrösel/Semmelmehl BLS

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frischer Salbei, fein gehackt –
Menge
1 EL
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getrocknete gemischte Kräuter –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Muskatnuss 2 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Muskatnuss PortFIR_PT

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Schweinenetz –
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft

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kräftige Rinderbrühe oder Zwiebelsauce –
Menge
500 ml
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (12 Portionen) 942 kcal ≈ 79 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 330 kJ 3.962 kJ
Energie (Kilokalorien) 78 kcal 940 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 32,3 g 388 g
Protein (Nx6,25) 8,2 g 97,9 g
Fett 2,0 g 24,5 g
Rohasche 1,2 g 14,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 6,5 g 77,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,66 g 7,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,29 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 3.205 µg 38.465 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 3.205 µg 38.462 µg
Retinol 3.205 µg 38.459 µg
Beta‑Carotin 2,9 µg 34,6 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,3 µg 16,0 µg
Vitamin D 0,21 µg 2,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,08 µg 1,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,45 mg 5,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,41 mg 4,9 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,53 mg
Gamma-Tocopherol 0,08 mg 0,96 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,31 mg
Vitamin K 0,76 µg 9,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,70 µg 8,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,06 µg 0,75 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,08 mg 1,0 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,48 mg 5,8 mg
Niacin-Äquivalent 4,2 mg 50,6 mg
Niacin 3,0 mg 35,8 mg
Pantothensäure 0,64 mg 7,6 mg
Vitamin B6 138 µg 1.652 µg
Biotin 1,1 µg 13,1 µg
Folat-Äquivalent 44,1 µg 530 µg
Folat 41,7 µg 500 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 6,4 µg 77,1 µg
Vitamin C 4,2 mg 50,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,61 g 7,3 g
Natrium 243 mg 2.920 mg
Chlorid 372 mg 4.460 mg
Kalium 86,4 mg 1.037 mg
Calcium 7,6 mg 90,8 mg
Magnesium 9,8 mg 118 mg
Phosphor 80,8 mg 969 mg
Schwefel 9,4 mg 112 mg
Eisen 4,3 mg 51,3 mg
Zink 1,6 mg 18,8 mg
Iodid 3,5 µg 42,3 µg
Kupfer 240 µg 2.878 µg
Mangan 143 µg 1.718 µg
Fluorid 82,1 µg 985 µg
Chrom 0,40 µg 4,8 µg
Molybdän 2,0 µg 23,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,004 g 0,05 g
Zitronensäure 0,003 g 0,04 g
Milchsäure 0,01 g 0,12 g
Äpfelsäure 0,008 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,001 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,001 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,10 g 1,2 g
Glucose 0,04 g 0,45 g
Fructose 0,07 g 0,78 g
Disaccharide, gesamt 0,34 g 4,1 g
Maltose 0,34 g 4,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,85 g 10,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 5,5 g 66,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,50 g 6,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,28 g 3,3 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,22 g 2,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,46 g 5,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,01 g 0,17 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,20 g 2,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,006 g 0,08 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,21 g 2,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,000 g 0,004 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0 g 0,001 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,006 g 0,08 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,29 g 3,5 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,01 g 0,13 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,20 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,26 g 3,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0 g 0,000 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,22 g 2,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,04 g 0,46 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,01 g 0,13 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,28 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,17 g 2,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,16 g 2,0 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,006 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,13 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 42,2 mg 507 mg
Stickstoff, gesamt 0,93 g 11,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,8 g 33,1 g
Alanin 0,35 g 4,2 g
Arginin 0,42 g 5,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,53 g 6,4 g
Cystein 0,12 g 1,4 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,0 g 12,5 g
Glycin 0,39 g 4,7 g
Histidin 0,17 g 2,1 g
Isoleucin 0,29 g 3,5 g
Leucin 0,57 g 6,9 g
Lysin 0,41 g 4,9 g
Methionin 0,19 g 2,3 g
Phenylalanin 0,39 g 4,6 g
Prolin 0,71 g 8,5 g
Serin 0,33 g 3,9 g
Threonin 0,30 g 3,6 g
Tryptophan 0,07 g 0,90 g
Tyrosin 0,28 g 3,3 g
Valin 0,37 g 4,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 12 Zutaten (58%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.