🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Mexikanische Empalmes aus Nuevo León
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mais-Tortillas | 8 Stück (≈800g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.910 |
| Schweineschmalz | 4 EL (≈60g) |
🔗 Schweineschmalz
Swiss
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540 |
| Refried Beans | 300 g |
🔗 Wachtelbohnenmus (Refried Beans)
CoFID_UK
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321 |
| Salsa Roja | 150 g |
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41 |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Chorizo | 100 g |
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298 |
| Käse | 100 g |
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337 |
| Gesamt (4 Portionen) |
3.447 kcal
≈ 862 kcal / Portion
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Mais-Tortillas
1.910 kcal
Menge
8 Stück
(≈800g)
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Keine Ergebnisse
Refried Beans
321 kcal
Menge
300 g
🔗 Wachtelbohnenmus (Refried Beans)
CoFID_UK
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Gesamt (4 Portionen)
3.447 kcal
≈ 862 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 3.592 kJ | 14.369 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 862 kcal | 3.446 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 194 g | 778 g |
| Protein (Nx6,25) | 26,6 g | 106 g |
| Fett | 34,6 g | 138 g |
| Rohasche | 0,96 g | 3,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 103 g | 412 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 10,9 g | 43,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,16 g | 0,65 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 67,6 µg | 270 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 64,4 µg | 257 µg |
| Retinol | 61,4 µg | 245 µg |
| Beta‑Carotin | 37,5 µg | 150 µg |
| Vitamin D | 0,51 µg | 2,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,94 mg | 3,8 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,18 mg | 0,73 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,006 mg | 0,03 mg |
| Vitamin K | 0,29 µg | 1,1 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0,29 µg | 1,1 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,01 mg | 0,04 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 mg | 0,28 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,4 mg | 5,6 mg |
| Pantothensäure | 0,04 mg | 0,16 mg |
| Biotin | 0,18 µg | 0,72 µg |
| Folat-Äquivalent | 5,2 µg | 20,8 µg |
| Folat | 5,2 µg | 20,8 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,24 µg | 0,96 µg |
| Vitamin C | 4,9 mg | 19,5 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,34 g | 1,4 g |
| Natrium | 135 mg | 540 mg |
| Chlorid | 0,60 mg | 2,4 mg |
| Kalium | 16,0 mg | 63,8 mg |
| Calcium | 327 mg | 1.310 mg |
| Magnesium | 157 mg | 626 mg |
| Phosphor | 128 mg | 512 mg |
| Eisen | 0,03 mg | 0,13 mg |
| Zink | 0,80 mg | 3,2 mg |
| Iodid | 2,6 µg | 10,4 µg |
| Kupfer | 8,5 µg | 34,0 µg |
| Mangan | 5,0 µg | 20,0 µg |
| Chrom | 0,18 µg | 0,70 µg |
| Molybdän | 1,8 µg | 7,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,04 g | 0,17 g |
| Milchsäure | 0,11 g | 0,45 g |
| Äpfelsäure | 0,008 g | 0,03 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 10,7 g | 42,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 10,3 g | 41,1 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,16 g | 0,65 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,12 g | 0,49 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,08 g | 0,33 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,21 g | 0,85 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,26 g | 1,0 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,79 g | 3,1 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 2,2 g | 8,7 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,73 g | 2,9 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 8,1 g | 32,4 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,13 g | 0,53 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 1,4 g | 5,5 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 2,0 g | 7,8 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,18 g | 0,73 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,11 g | 0,44 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,5 g | 6,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 33,9 mg | 136 mg |
| Stickstoff, gesamt | 1,0 g | 4,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 3,6 g | 14,2 g |
| Alanin | 0,24 g | 0,95 g |
| Arginin | 0,27 g | 1,1 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,56 g | 2,2 g |
| Cystein | 0,03 g | 0,11 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,7 g | 6,9 g |
| Glycin | 0,16 g | 0,62 g |
| Histidin | 0,22 g | 0,89 g |
| Isoleucin | 0,40 g | 1,6 g |
| Leucin | 0,81 g | 3,2 g |
| Lysin | 0,59 g | 2,4 g |
| Methionin | 0,18 g | 0,72 g |
| Phenylalanin | 0,45 g | 1,8 g |
| Prolin | 0,87 g | 3,5 g |
| Serin | 0,47 g | 1,9 g |
| Threonin | 0,31 g | 1,3 g |
| Tryptophan | 0,08 g | 0,33 g |
| Tyrosin | 0,45 g | 1,8 g |
| Valin | 0,51 g | 2,1 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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7 von 7 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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