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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Eingelegte Peperoni (Pickled Peppers)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/9 vollständig (78%)

frische Peperoni oder Chilis –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

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Weißer Essig –
Menge
250 ml
⚠ nicht verknüpft

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Wasser 0 kcal
Menge
250 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Salz 0 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Meersalz BLS

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Zucker 60 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Stück (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Schwarze Pfefferkörner 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Senfsaat 25 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Senfsamen, gelb CNF_Canada

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Lorbeerblatt 1 kcal
Menge
1 Stück (≈0g)
🔗 Lorbeerblatt CNF_Canada

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Gesamt (2 Portionen) 107 kcal ≈ 54 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 226 kJ 452 kJ
Energie (Kilokalorien) 54 kcal 107 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 127 g 255 g
Protein (Nx6,25) 1,1 g 2,2 g
Fett 1,00 g 2,0 g
Rohasche 15,2 g 30,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 9,5 g 19,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,8 g 3,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,007 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 5,3 µg 10,6 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 2,7 µg 5,3 µg
Beta‑Carotin 31,6 µg 63,3 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,30 µg 0,60 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,18 mg 0,36 mg
Alpha‑Tocopherol 0,06 mg 0,11 mg
Beta-Tocopherol 0,001 mg 0,002 mg
Gamma-Tocopherol 0,25 mg 0,50 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,003 mg
Vitamin K 7,0 µg 14,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 7,0 µg 14,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,009 mg 0,02 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,01 mg 0,02 mg
Niacin-Äquivalent 0,14 mg 0,27 mg
Niacin 0,10 mg 0,20 mg
Pantothensäure 0,05 mg 0,09 mg
Vitamin B6 10,2 µg 20,3 µg
Biotin 0,29 µg 0,59 µg
Folat-Äquivalent 3,0 µg 6,0 µg
Folat 3,0 µg 6,0 µg
Vitamin C 0,64 mg 1,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 14,3 g 28,6 g
Natrium 5.726 mg 11.451 mg
Chlorid 8.694 mg 17.388 mg
Kalium 58,0 mg 116 mg
Calcium 34,8 mg 69,6 mg
Magnesium 19,2 mg 38,4 mg
Phosphor 5,1 mg 10,1 mg
Schwefel 6,7 mg 13,4 mg
Eisen 0,32 mg 0,63 mg
Zink 0,06 mg 0,13 mg
Iodid 6,9 µg 13,9 µg
Kupfer 28,3 µg 56,7 µg
Mangan 176 µg 353 µg
Fluorid 1,2 µg 2,3 µg
Chrom 2,7 µg 5,4 µg
Molybdän 2,0 µg 3,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,003 g
Äpfelsäure 0,005 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,07 g 0,14 g
Glucose 0,04 g 0,08 g
Fructose 0,03 g 0,06 g
Disaccharide, gesamt 7,5 g 15,0 g
Saccharose 7,5 g 15,0 g
Maltose 0,002 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 7,7 g 15,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 1,2 g 2,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,73 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,76 g 1,5 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,55 g 1,1 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,09 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,02 g 0,04 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,002 g 0,003 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,01 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,004 g 0,009 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,004 g 0,008 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,001 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,02 g 0,03 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,003 g 0,007 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,01 g 0,02 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,02 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,001 g 0,002 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,001 g 0,002 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,02 g 0,04 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäuren, sonstige 0,002 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,07 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,06 g 0,11 g
Alanin 0,008 g 0,02 g
Arginin 0,01 g 0,03 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,02 g 0,03 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,04 g 0,08 g
Glycin 0,009 g 0,02 g
Histidin 0,003 g 0,007 g
Isoleucin 0,008 g 0,02 g
Leucin 0,01 g 0,02 g
Lysin 0,009 g 0,02 g
Methionin 0,002 g 0,004 g
Phenylalanin 0,006 g 0,01 g
Prolin 0,01 g 0,02 g
Serin 0,008 g 0,02 g
Threonin 0,007 g 0,01 g
Tryptophan 0,002 g 0,004 g
Tyrosin 0,005 g 0,01 g
Valin 0,008 g 0,02 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 9 Zutaten (78%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.