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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Cumberland Sauce

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Johannisbeergelee 475 kcal
Menge
200 g
🔗 Rotes Johannisbeergelee Frida_DK

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Portwein 161 kcal
Menge
100 ml
🔗 Portwein BLS Auto 100%

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Bio-Orange 49 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Orange roh BLS

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Zitrone 12 kcal
Menge
0.5 Stück (≈30g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Senf 11 kcal
Menge
2 TL (≈10g)
🔗 Senf mittelscharf BLS

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Cayennepfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Cayennepfeffer CNF_Canada

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Ingwer 0 kcal
Menge
1 Msp. (≈0g)
🔗 Ingwer, roh Swiss

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (300 Portionen) 710 kcal ≈ 2 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (300 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 10 kJ 3.004 kJ
Energie (Kilokalorien) 2 kcal 710 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 0,91 g 273 g
Protein (Nx6,25) 0,008 g 2,3 g
Fett 0,004 g 1,3 g
Alkohol (Ethanol) 0,05 g 15,9 g
Rohasche 0,006 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,47 g 140 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,01 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,01 g 3,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,06 µg 16,9 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,03 µg 8,3 µg
Beta‑Carotin 0,11 µg 33,1 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,47 µg 141 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,004 mg 1,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,003 mg 1,0 mg
Beta-Tocopherol 0 mg 0,005 mg
Gamma-Tocopherol 0,002 mg 0,48 mg
Delta-Tocopherol 0 mg 0,01 mg
Vitamin K 0,005 µg 1,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,005 µg 1,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,001 mg 0,24 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,000 mg 0,08 mg
Niacin-Äquivalent 0,003 mg 0,97 mg
Niacin 0,003 mg 0,78 mg
Pantothensäure 0,001 mg 0,42 mg
Vitamin B6 0,25 µg 76,1 µg
Biotin 0,006 µg 1,8 µg
Folat-Äquivalent 0,13 µg 39,1 µg
Folat 0,13 µg 39,0 µg
Vitamin C 0,26 mg 77,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,002 g 0,64 g
Natrium 0,84 mg 253 mg
Chlorid 1,7 mg 513 mg
Kalium 1,1 mg 336 mg
Calcium 0,28 mg 84,3 mg
Magnesium 0,13 mg 40,1 mg
Phosphor 0,18 mg 52,7 mg
Schwefel 0,10 mg 30,4 mg
Eisen 0,003 mg 0,82 mg
Zink 0,001 mg 0,40 mg
Iodid 0,01 µg 3,6 µg
Kupfer 0,56 µg 169 µg
Mangan 0,45 µg 136 µg
Fluorid 0,03 µg 8,3 µg
Chrom 0,02 µg 5,0 µg
Molybdän 0,006 µg 1,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,001 g 0,21 g
Zitronensäure 0,008 g 2,4 g
Milchsäure 0,001 g 0,17 g
Äpfelsäure 0,001 g 0,20 g
Weinsäure 0,001 g 0,32 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,000 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,000 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 14,8 g
Glucose 0,03 g 7,5 g
Fructose 0,02 g 7,3 g
Disaccharide, gesamt 0,02 g 7,1 g
Saccharose 0,02 g 7,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,46 g 139 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,001 g 0,16 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,01 g 3,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,005 g 1,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,005 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,000 g 0,12 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0 g 0,001 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,000 g 0,09 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0 g 0,01 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0 g 0,006 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0 g 0,003 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,002 g 0,47 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0 g 0,01 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,001 g 0,29 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,001 g 0,17 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,001 g 0,40 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,001 g 0,15 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,001 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,001 g 0,25 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,001 g 0,25 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,001 g 0,29 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,001 g 0,42 g
Alanin 0,000 g 0,07 g
Arginin 0,000 g 0,12 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,001 g 0,19 g
Cystein 0 g 0,01 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,001 g 0,19 g
Glycin 0,000 g 0,07 g
Histidin 0,000 g 0,03 g
Isoleucin 0,000 g 0,05 g
Leucin 0,000 g 0,07 g
Lysin 0,000 g 0,09 g
Methionin 0,000 g 0,02 g
Phenylalanin 0,000 g 0,05 g
Prolin 0,001 g 0,23 g
Serin 0,000 g 0,07 g
Threonin 0,000 g 0,05 g
Tryptophan 0 g 0,01 g
Tyrosin 0,000 g 0,03 g
Valin 0,000 g 0,07 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.