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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Coussin de Lyon

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/6 vollständig (83%)

Marzipanrohmasse 1.088 kcal
Menge
250 g
🔗 Mandelmasse / Marzipanrohmasse LivsmedelsDB_SE

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Puderzucker 240 kcal
Menge
60 g
🔗 Puderzucker BLS

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Zartbitterschokolade 534 kcal
Menge
100 g
🔗 Zartbitter-/Halbbitterschokolade BLS

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Sahne 185 kcal
Menge
60 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Curaçao-Likör 96 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Curaçao STFCJ_JP

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Lebensmittelfarbe –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (20 Portionen) 2.143 kcal ≈ 107 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (20 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 448 kJ 8.961 kJ
Energie (Kilokalorien) 107 kcal 2.142 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 4,6 g 91,2 g
Protein (Nx6,25) 1,6 g 32,3 g
Fett 5,7 g 114 g
Rohasche 0,10 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 10,8 g 217 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,6 g 31,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,005 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 10,8 µg 215 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 10,3 µg 205 µg
Retinol 9,7 µg 194 µg
Beta‑Carotin 5,1 µg 103 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,4 µg 48,1 µg
Vitamin D 0,14 µg 2,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,003 µg 0,06 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,14 µg 2,7 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,5 mg 30,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,04 mg 0,80 mg
Beta-Tocopherol 0,002 mg 0,04 mg
Gamma-Tocopherol 0,27 mg 5,5 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,25 mg
Alpha-Tocotrienol 0,003 mg 0,05 mg
Vitamin K 0,66 µg 13,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,39 µg 7,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,26 µg 5,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,008 mg 0,16 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,009 mg 0,17 mg
Niacin-Äquivalent 0,11 mg 2,2 mg
Niacin 0,03 mg 0,61 mg
Pantothensäure 0,02 mg 0,33 mg
Vitamin B6 1,6 µg 32,2 µg
Biotin 0,55 µg 11,0 µg
Folat-Äquivalent 0,90 µg 17,9 µg
Folat 0,90 µg 17,9 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,04 µg 0,76 µg
Vitamin C 0,03 mg 0,60 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,004 g 0,08 g
Natrium 1,6 mg 32,1 mg
Chlorid 2,7 mg 54,1 mg
Kalium 28,3 mg 566 mg
Calcium 22,4 mg 448 mg
Magnesium 23,3 mg 466 mg
Phosphor 11,5 mg 230 mg
Eisen 0,51 mg 10,2 mg
Zink 0,11 mg 2,2 mg
Iodid 0,27 µg 5,4 µg
Kupfer 59,6 µg 1.191 µg
Mangan 63,9 µg 1.279 µg
Fluorid 4,9 µg 97,2 µg
Chrom 8,7 µg 173 µg
Molybdän 0,44 µg 8,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,005 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 5,4 g 109 g
Saccharose 5,3 g 107 g
Lactose 0,10 g 2,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 10,6 g 212 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,14 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,46 g 9,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,40 g 7,9 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,07 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,5 g 29,5 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,03 g 0,69 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,01 g 0,20 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,01 g 0,21 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,02 g 0,41 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,02 g 0,48 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,10 g 2,1 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,62 g 12,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,004 g 0,07 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,63 g 12,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,32 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,003 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,76 g 15,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,04 g 0,82 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,01 g 0,20 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,71 g 14,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,08 g 1,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,01 g 0,22 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,009 g 0,18 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,07 g 1,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,07 g 1,3 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 2,7 mg 53,8 mg
Stickstoff, gesamt 0,06 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,12 g 2,4 g
Alanin 0,02 g 0,30 g
Arginin 0,02 g 0,36 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,03 g 0,68 g
Cystein 0,004 g 0,07 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,06 g 1,2 g
Glycin 0,01 g 0,24 g
Histidin 0,007 g 0,14 g
Isoleucin 0,01 g 0,27 g
Leucin 0,02 g 0,47 g
Lysin 0,02 g 0,37 g
Methionin 0,004 g 0,08 g
Phenylalanin 0,01 g 0,28 g
Prolin 0,02 g 0,41 g
Serin 0,02 g 0,38 g
Threonin 0,02 g 0,32 g
Tryptophan 0,005 g 0,10 g
Tyrosin 0,01 g 0,22 g
Valin 0,02 g 0,40 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 6 Zutaten (83%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.