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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische chinesische Frühlingsrollen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/9 vollständig (89%)

Frühlingsrollenteigblätter –
Menge
10
⚠ nicht verknüpft

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Schweinehackfleisch 678 kcal
Menge
200 g
🔗 Schwein Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Pfanne) BLS

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Weißkohl 58 kcal
Menge
200 g
🔗 Weißkohl gekocht BLS

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Karotte 34 kcal
Menge
1 Stück (≈80g)
🔗 Karotte, roh Swiss

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Mungbohnen-Sprossen 21 kcal
Menge
100 g
🔗 Mungbohnen, reife Samen, gekeimt (Mungbohnensprossen), gekocht, abgetropft CNF_Canada

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Sojasauce 20 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

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Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (10 Portionen) 811 kcal ≈ 81 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (10 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 338 kJ 3.379 kJ
Energie (Kilokalorien) 81 kcal 810 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 47,3 g 473 g
Protein (Nx6,25) 5,8 g 57,7 g
Fett 5,4 g 53,9 g
Alkohol (Ethanol) 0,03 g 0,31 g
Rohasche 0,70 g 7,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 2,0 g 20,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,91 g 9,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,04 g 0,40 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 116 µg 1.157 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 59,6 µg 596 µg
Retinol 3,4 µg 34,2 µg
Beta‑Carotin 568 µg 5.681 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 666 µg 6.659 µg
Vitamin D 0,11 µg 1,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,07 µg 0,70 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,04 µg 0,42 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,30 mg 3,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,27 mg 2,7 mg
Beta-Tocopherol 0,001 mg 0,006 mg
Gamma-Tocopherol 0,001 mg 0,01 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,006 mg
Alpha-Tocotrienol 0,008 mg 0,08 mg
Vitamin K 19,4 µg 194 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 18,6 µg 186 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,82 µg 8,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,11 mg 1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,07 mg 0,70 mg
Niacin-Äquivalent 2,5 mg 24,7 mg
Niacin 1,4 mg 14,2 mg
Pantothensäure 0,18 mg 1,8 mg
Vitamin B6 94,0 µg 940 µg
Biotin 0,57 µg 5,7 µg
Folat-Äquivalent 10,8 µg 108 µg
Folat 6,1 µg 60,8 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,09 µg 0,91 µg
Vitamin C 6,6 mg 66,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,39 g 3,9 g
Natrium 156 mg 1.556 mg
Chlorid 247 mg 2.471 mg
Kalium 97,6 mg 976 mg
Calcium 10,9 mg 109 mg
Magnesium 9,0 mg 89,9 mg
Phosphor 49,5 mg 495 mg
Eisen 0,25 mg 2,5 mg
Zink 0,58 mg 5,8 mg
Iodid 0,51 µg 5,1 µg
Kupfer 17,6 µg 176 µg
Mangan 41,6 µg 416 µg
Fluorid 2,2 µg 22,0 µg
Chrom 0,18 µg 1,8 µg
Molybdän 1,5 µg 15,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,005 g 0,05 g
Zitronensäure 0,01 g 0,14 g
Milchsäure 0,01 g 0,11 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,03 g 0,27 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,03 g 0,27 g
Xylit 0,001 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,81 g 8,1 g
Glucose 0,46 g 4,6 g
Fructose 0,35 g 3,5 g
Disaccharide, gesamt 0,15 g 1,5 g
Saccharose 0,15 g 1,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,7 g 17,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,05 g 0,48 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,61 g 6,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,43 g 4,3 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,18 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,8 g 17,9 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,05 g 0,54 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,1 g 10,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,14 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,62 g 6,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,13 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,003 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,0 g 20,2 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,10 g 1,0 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,13 g 1,3 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,8 g 17,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,62 g 6,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,63 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,49 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,008 g 0,08 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,55 g 5,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,50 g 5,0 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,03 g 0,28 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,10 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,12 g
Fettsäuren, sonstige 0,35 g 3,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 17,2 mg 172 mg
Stickstoff, gesamt 0,88 g 8,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,4 g 24,1 g
Alanin 0,33 g 3,3 g
Arginin 0,44 g 4,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,48 g 4,8 g
Cystein 0,07 g 0,68 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,89 g 8,9 g
Glycin 0,30 g 3,0 g
Histidin 0,22 g 2,2 g
Isoleucin 0,27 g 2,7 g
Leucin 0,44 g 4,4 g
Lysin 0,47 g 4,7 g
Methionin 0,16 g 1,6 g
Phenylalanin 0,23 g 2,3 g
Prolin 0,24 g 2,4 g
Serin 0,24 g 2,4 g
Threonin 0,27 g 2,7 g
Tryptophan 0,06 g 0,64 g
Tyrosin 0,20 g 2,0 g
Valin 0,28 g 2,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 9 Zutaten (89%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.