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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Gourmet-Käseplatte mit Kräckern

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/8 vollständig (50%)

Cheddar 774 kcal
Menge
200 g
🔗 Chester (Cheddar) mind. 50 % Fett i. Tr. BLS

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cremiger Brie –
Menge
150 g
⚠ nicht verknüpft

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Ziegenkäse-Rolle 298 kcal
Menge
100 g
🔗 Sainte-Maure (Käse), aus Ziegenmilch CIQUAL_FR Auto 93%

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gemischte Kräcker –
Menge
250 g
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kernlose Weintrauben –
Menge
150 g
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Walnuss 361 kcal
Menge
50 g
🔗 Walnuss BLS

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flüssiger Honig –
Menge
2 EL
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Salami 374 kcal
Menge
100 g
🔗 Salami BLS Auto 100%

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Gesamt (4 Portionen) 1.807 kcal ≈ 452 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.871 kJ 7.484 kJ
Energie (Kilokalorien) 452 kcal 1.807 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 41,3 g 165 g
Protein (Nx6,25) 24,4 g 97,5 g
Fett 38,7 g 155 g
Rohasche 3,3 g 13,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,71 g 2,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,58 g 2,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,81 g 3,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 193 µg 773 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 181 µg 726 µg
Retinol 170 µg 679 µg
Beta‑Carotin 141 µg 566 µg
Vitamin D 0,36 µg 1,4 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,25 µg 1,0 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,11 µg 0,42 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,89 mg 3,5 mg
Alpha‑Tocopherol 0,89 mg 3,5 mg
Beta-Tocopherol 0,01 mg 0,05 mg
Gamma-Tocopherol 3,1 mg 12,3 mg
Delta-Tocopherol 0,26 mg 1,1 mg
Vitamin K 13,2 µg 52,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,9 µg 7,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 11,5 µg 46,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,22 mg 0,86 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,25 mg 1,0 mg
Niacin-Äquivalent 6,3 mg 25,1 mg
Niacin 2,0 mg 8,1 mg
Pantothensäure 0,40 mg 1,6 mg
Vitamin B6 242 µg 966 µg
Biotin 6,6 µg 26,6 µg
Folat-Äquivalent 24,5 µg 98,1 µg
Folat 24,5 µg 98,1 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,70 µg 2,8 µg
Vitamin C 3,9 mg 15,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,5 g 5,8 g
Natrium 583 mg 2.330 mg
Chlorid 1.104 mg 4.415 mg
Kalium 149 mg 596 mg
Calcium 461 mg 1.843 mg
Magnesium 40,4 mg 162 mg
Phosphor 346 mg 1.385 mg
Schwefel 179 mg 716 mg
Eisen 1,1 mg 4,3 mg
Zink 3,2 mg 12,6 mg
Iodid 32,1 µg 129 µg
Kupfer 226 µg 905 µg
Mangan 382 µg 1.529 µg
Fluorid 127 µg 509 µg
Chrom 20,6 µg 82,4 µg
Molybdän 7,3 µg 29,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,08 g
Milchsäure 0,79 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,03 g 0,12 g
Galactose 0,03 g 0,12 g
Disaccharide, gesamt 0,41 g 1,6 g
Saccharose 0,34 g 1,3 g
Lactose 0,08 g 0,30 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,57 g 2,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,04 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,58 g 2,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,45 g 1,8 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,13 g 0,50 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 13,6 g 54,3 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,53 g 2,1 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,25 g 0,98 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,14 g 0,54 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,30 g 1,2 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,49 g 2,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,9 g 7,7 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 7,0 g 27,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,9 g 11,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 8,5 g 34,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,61 g 2,4 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 7,8 g 31,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,09 g 0,35 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 7,8 g 31,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 1,5 g 5,8 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 1,4 g 5,8 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 6,4 g 25,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 6,3 g 25,2 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,42 g 1,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 61,4 mg 246 mg
Stickstoff, gesamt 3,1 g 12,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 8,5 g 34,0 g
Alanin 0,78 g 3,1 g
Arginin 1,0 g 4,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,6 g 6,4 g
Cystein 0,15 g 0,59 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 4,0 g 15,9 g
Glycin 0,63 g 2,5 g
Histidin 0,65 g 2,6 g
Isoleucin 0,95 g 3,8 g
Leucin 1,8 g 7,1 g
Lysin 1,5 g 6,2 g
Methionin 0,47 g 1,9 g
Phenylalanin 0,96 g 3,8 g
Prolin 1,6 g 6,5 g
Serin 0,98 g 3,9 g
Threonin 0,76 g 3,0 g
Tryptophan 0,26 g 1,0 g
Tyrosin 0,94 g 3,7 g
Valin 1,2 g 4,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 4 von 8 Zutaten (50%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.