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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Knusprige Calamares (Frittierte Tintenfischringe)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/8 vollständig (75%)

Calamari-Tuben –
Menge
600 g
⚠ nicht verknüpft

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Mehl 524 kcal
Menge
150 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Cayennepfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Cayennepfeffer CNF_Canada

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Pflanzenöl 4.500 kcal
Menge
500 ml
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Bio-Zitrone 24 kcal
Menge
1 Stück (≈60g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Handvoll frische glatte Petersilie zum Garnieren –
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 5.057 kcal ≈ 1.264 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 5.215 kJ 20.861 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.264 kcal 5.056 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 18,3 g 73,4 g
Protein (Nx6,25) 4,7 g 18,6 g
Fett 125 g 502 g
Alkohol (Ethanol) 0,003 g 0,01 g
Rohasche 1,5 g 6,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 27,3 g 109 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,2 g 8,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,90 g 3,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 27,1 µg 108 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 12,8 µg 51,3 µg
Beta‑Carotin 160 µg 642 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,2 µg 4,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 25,1 mg 100 mg
Alpha‑Tocopherol 25,0 mg 100 mg
Beta-Tocopherol 0,17 mg 0,66 mg
Gamma-Tocopherol 45,9 mg 184 mg
Delta-Tocopherol 1,6 mg 6,3 mg
Vitamin K 153 µg 613 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 153 µg 613 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,10 mg 0,40 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,09 mg
Niacin-Äquivalent 1,4 mg 5,6 mg
Niacin 0,63 mg 2,5 mg
Pantothensäure 0,14 mg 0,58 mg
Vitamin B6 48,0 µg 192 µg
Biotin 0,75 µg 3,0 µg
Folat-Äquivalent 9,8 µg 39,0 µg
Folat 9,8 µg 39,0 µg
Vitamin C 7,7 mg 30,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,2 g 4,8 g
Natrium 480 mg 1.919 mg
Chlorid 748 mg 2.994 mg
Kalium 97,5 mg 390 mg
Calcium 15,7 mg 63,0 mg
Magnesium 12,4 mg 49,5 mg
Phosphor 42,6 mg 170 mg
Schwefel 48,3 mg 193 mg
Eisen 0,66 mg 2,6 mg
Zink 0,34 mg 1,3 mg
Iodid 0,78 µg 3,1 µg
Kupfer 65,9 µg 264 µg
Mangan 272 µg 1.090 µg
Fluorid 1,7 µg 6,9 µg
Chrom 0,68 µg 2,7 µg
Molybdän 0,37 µg 1,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,71 g 2,8 g
Äpfelsäure 0,03 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,43 g 1,7 g
Glucose 0,22 g 0,89 g
Fructose 0,21 g 0,85 g
Disaccharide, gesamt 0,22 g 0,88 g
Saccharose 0,11 g 0,44 g
Maltose 0,11 g 0,45 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,66 g 2,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 26,6 g 106 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,47 g 1,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,7 g 6,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,27 g 1,1 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,09 g 0,35 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,75 g 3,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,60 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 9,1 g 36,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,5 g 22,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,1 g 8,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,73 g 2,9 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,41 g 1,7 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 71,9 g 288 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,24 g 0,95 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 69,8 g 279 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 1,6 g 6,3 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,34 g 1,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 34,3 g 137 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 10,6 g 42,4 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 10,6 g 42,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 23,7 g 94,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 23,7 g 94,7 g
Fettsäuren, sonstige 3,8 g 15,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 2,6 mg 10,3 mg
Stickstoff, gesamt 0,74 g 3,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,3 g 5,2 g
Alanin 0,13 g 0,53 g
Arginin 0,17 g 0,70 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,20 g 0,78 g
Cystein 0,10 g 0,38 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,5 g 6,1 g
Glycin 0,17 g 0,67 g
Histidin 0,10 g 0,41 g
Isoleucin 0,15 g 0,61 g
Leucin 0,30 g 1,2 g
Lysin 0,10 g 0,40 g
Methionin 0,07 g 0,29 g
Phenylalanin 0,22 g 0,87 g
Prolin 0,52 g 2,1 g
Serin 0,21 g 0,85 g
Threonin 0,12 g 0,49 g
Tryptophan 0,05 g 0,18 g
Tyrosin 0,12 g 0,47 g
Valin 0,18 g 0,72 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 8 Zutaten (75%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.