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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Biscotti Camporelli (Traditionelle Kekse aus Novara)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/5 vollständig (100%)

Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zucker 520 kcal
Menge
130 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Mehl 524 kcal
Menge
150 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Puderzucker –
Menge
–
🔗 Puderzucker BLS

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Gesamt (40 Portionen) 1.282 kcal ≈ 32 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (40 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 136 kJ 5.425 kJ
Energie (Kilokalorien) 32 kcal 1.281 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 3,6 g 145 g
Protein (Nx6,25) 1,0 g 41,2 g
Fett 0,44 g 17,5 g
Rohasche 0,06 g 2,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 5,9 g 236 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,18 g 7,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 10,5 µg 421 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 10,5 µg 419 µg
Retinol 10,4 µg 417 µg
Beta‑Carotin 0,53 µg 21,3 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,04 µg 1,7 µg
Vitamin D 0,09 µg 3,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,09 µg 3,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,08 mg 3,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,08 mg 3,1 mg
Beta-Tocopherol 0,010 mg 0,39 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,84 mg
Delta-Tocopherol 0,004 mg 0,16 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,08 mg
Vitamin K 0,35 µg 13,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,04 µg 1,7 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,29 µg 11,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,50 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,85 mg
Niacin-Äquivalent 0,28 mg 11,0 mg
Niacin 0,06 mg 2,5 mg
Pantothensäure 0,05 mg 2,2 mg
Vitamin B6 6,5 µg 262 µg
Biotin 0,70 µg 27,9 µg
Folat-Äquivalent 4,5 µg 178 µg
Folat 4,5 µg 178 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,08 µg 3,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,02 g 0,93 g
Natrium 9,2 mg 369 mg
Chlorid 13,9 mg 557 mg
Kalium 11,4 mg 458 mg
Calcium 3,0 mg 119 mg
Magnesium 1,5 mg 58,9 mg
Phosphor 12,5 mg 499 mg
Schwefel 4,7 mg 189 mg
Eisen 0,13 mg 5,2 mg
Zink 0,08 mg 3,2 mg
Iodid 2,1 µg 85,9 µg
Kupfer 7,3 µg 291 µg
Mangan 24,7 µg 989 µg
Fluorid 0,19 µg 7,6 µg
Chrom 0,02 µg 0,84 µg
Molybdän 0,000 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,02 g 0,62 g
Glucose 0,02 g 0,61 g
Fructose 0,001 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 3,3 g 131 g
Saccharose 3,3 g 130 g
Maltose 0,01 g 0,45 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,3 g 131 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 2,6 g 105 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,05 g 1,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,14 g 5,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,08 g 3,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,06 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,11 g 4,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,001 g 0,05 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,08 g 3,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,03 g 1,0 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,16 g 6,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,010 g 0,38 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,007 g 0,30 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,14 g 5,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,08 g 3,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,007 g 0,28 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,003 g 0,13 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,003 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,07 g 2,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,07 g 2,7 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,006 g 0,23 g
Fettsäuren, sonstige 0,009 g 0,36 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 14,9 mg 594 mg
Stickstoff, gesamt 0,16 g 6,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,37 g 15,0 g
Alanin 0,05 g 1,8 g
Arginin 0,05 g 1,9 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,07 g 2,9 g
Cystein 0,02 g 0,90 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,22 g 8,8 g
Glycin 0,04 g 1,4 g
Histidin 0,02 g 0,90 g
Isoleucin 0,05 g 1,9 g
Leucin 0,08 g 3,0 g
Lysin 0,04 g 1,8 g
Methionin 0,03 g 1,0 g
Phenylalanin 0,05 g 2,1 g
Prolin 0,07 g 3,0 g
Serin 0,06 g 2,4 g
Threonin 0,04 g 1,5 g
Tryptophan 0,01 g 0,51 g
Tyrosin 0,03 g 1,3 g
Valin 0,06 g 2,3 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 5 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.