Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Kiszczonka - Deftige polnische Blutwurstsuppe nach Großpolnischer Art

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/11 vollständig (91%)

Blutwurst 745 kcal
Menge
500 g
🔗 Blutwurst Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Fleischbrühe 45 kcal
Menge
1.5 l
🔗 Fleischbrühe (Rind) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Stück (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pimentkorn –
Menge
3 Stück
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Lorbeerblatt 1 kcal
Menge
2 Stück (≈0g)
🔗 Lorbeerblatt CNF_Canada

Suche...

Keine Ergebnisse

Majoran 41 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Majoran, getrocknet CoFID_UK

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Schmalz 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Bratenfett, 100 % Fett Matvaretabellen_NO Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Kartoffel 498 kcal
Menge
4 Stück (≈600g)
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 1.518 kcal ≈ 380 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.592 kJ 6.366 kJ
Energie (Kilokalorien) 379 kcal 1.517 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 602 g 2.409 g
Protein (Nx6,25) 18,1 g 72,3 g
Fett 18,7 g 74,9 g
Rohasche 7,2 g 28,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 33,6 g 134 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,3 g 13,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 53,3 µg 213 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 49,0 µg 196 µg
Retinol 45,0 µg 180 µg
Beta‑Carotin 35,9 µg 144 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 31,7 µg 127 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,73 mg 2,9 mg
Alpha‑Tocopherol 0,12 mg 0,48 mg
Beta-Tocopherol 0,000 mg 0,001 mg
Gamma-Tocopherol 0,06 mg 0,25 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,001 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,06 mg
Vitamin K 3,9 µg 15,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,9 µg 15,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,19 mg 0,77 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,17 mg 0,67 mg
Niacin-Äquivalent 1,9 mg 7,6 mg
Niacin 1,8 mg 7,0 mg
Pantothensäure 1,2 mg 4,8 mg
Vitamin B6 250 µg 1.002 µg
Biotin 0,55 µg 2,2 µg
Folat-Äquivalent 36,1 µg 145 µg
Folat 22,4 µg 89,4 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,7 µg 7,0 µg
Vitamin C 30,3 mg 121 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 5,8 g 23,2 g
Natrium 2.315 mg 9.261 mg
Chlorid 2.336 mg 9.346 mg
Kalium 838 mg 3.353 mg
Calcium 189 mg 755 mg
Magnesium 73,3 mg 293 mg
Phosphor 163 mg 651 mg
Schwefel 1,1 mg 4,3 mg
Eisen 39,3 mg 157 mg
Zink 2,7 mg 10,8 mg
Iodid 6,0 µg 24,2 µg
Kupfer 155 µg 621 µg
Mangan 203 µg 812 µg
Fluorid 15,4 µg 61,5 µg
Chrom 2,1 µg 8,3 µg
Molybdän 10,5 µg 42,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,003 g
Äpfelsäure 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,4 g 5,5 g
Glucose 0,77 g 3,1 g
Fructose 0,61 g 2,4 g
Disaccharide, gesamt 0,003 g 0,01 g
Saccharose 0,003 g 0,01 g
Maltose 0,001 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,6 g 22,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 25,8 g 103 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,4 g 9,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,1 g 8,3 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,20 g 0,81 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 6,2 g 25,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,41 g 1,6 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 6,2 g 24,6 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,39 g 1,6 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 5,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,09 g 0,35 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,89 g 3,6 g
Fettsäuren, sonstige 0,02 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 40,0 mg 160 mg
Stickstoff, gesamt 0,87 g 3,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,4 g 5,8 g
Alanin 0,20 g 0,80 g
Arginin 0,24 g 0,96 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,76 g 3,0 g
Cystein 0,06 g 0,24 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,1 g 4,5 g
Glycin 0,20 g 0,80 g
Histidin 0,13 g 0,52 g
Isoleucin 0,15 g 0,59 g
Leucin 0,26 g 1,0 g
Lysin 0,30 g 1,2 g
Methionin 0,03 g 0,12 g
Phenylalanin 0,18 g 0,70 g
Prolin 0,20 g 0,80 g
Serin 0,18 g 0,71 g
Threonin 0,16 g 0,64 g
Tryptophan 0,05 g 0,18 g
Tyrosin 0,18 g 0,70 g
Valin 0,21 g 0,83 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 11 Zutaten (91%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.