Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Kartoffelsalat mit Möhrencreme

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/12 vollständig (92%)

Kartoffel 2.075 kcal
Menge
2500 g
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Frühlingszwiebel –
Menge
1 Bund
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Petersilie 13 kcal
Menge
1 Bund (≈40g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Basilikum –
Menge
1 Bund
🔗 Basilikum roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Karotte 168 kcal
Menge
5 Stück (≈400g)
🔗 Karotte, roh Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Olivenöl 539 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Olivenöl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Rotweinessig 15 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Weinessig BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Brühe 1.095 kcal
Menge
250 ml
🔗 Suppe, Brühwürfel und Granulat, natriumarm, trocken CNF_Canada

Suche...

Keine Ergebnisse

Tomatenmark 24 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Tomatenmark BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zitronensaft 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Zitronensaft BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Cointreau –
Menge
100 ml
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Korinthen 401 kcal
Menge
150 g
🔗 Korinthen CoFID_UK

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (6 Portionen) 4.330 kcal ≈ 722 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.039 kJ 18.234 kJ
Energie (Kilokalorien) 722 kcal 4.330 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 415 g 2.489 g
Protein (Nx6,25) 16,5 g 98,8 g
Fett 16,6 g 99,6 g
Alkohol (Ethanol) 0,01 g 0,06 g
Rohasche 4,0 g 23,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 124 g 746 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 8,8 g 52,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,87 g 5,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1.001 µg 6.004 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 500 µg 3.002 µg
Beta‑Carotin 5.085 µg 30.509 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 5.616 µg 33.693 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,4 mg 20,3 mg
Alpha‑Tocopherol 2,9 mg 17,4 mg
Beta-Tocopherol 0,06 mg 0,37 mg
Gamma-Tocopherol 0,22 mg 1,3 mg
Delta-Tocopherol 0,007 mg 0,04 mg
Alpha-Tocotrienol 0,04 mg 0,27 mg
Vitamin K 50,2 µg 301 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 50,2 µg 301 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,02 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,37 mg 2,2 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,07 mg 0,40 mg
Niacin-Äquivalent 3,4 mg 20,2 mg
Niacin 1,7 mg 10,0 mg
Pantothensäure 2,1 mg 12,5 mg
Vitamin B6 711 µg 4.268 µg
Biotin 1,6 µg 9,5 µg
Folat-Äquivalent 110 µg 659 µg
Folat 70,2 µg 421 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,13 µg 0,75 µg
Vitamin C 94,7 mg 568 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,19 g 1,1 g
Natrium 65,7 mg 394 mg
Chlorid 248 mg 1.486 mg
Kalium 1.834 mg 11.002 mg
Calcium 171 mg 1.025 mg
Magnesium 131 mg 789 mg
Phosphor 156 mg 936 mg
Schwefel 1,3 mg 7,5 mg
Eisen 4,2 mg 25,3 mg
Zink 2,0 mg 12,0 mg
Iodid 14,5 µg 86,8 µg
Kupfer 435 µg 2.612 µg
Mangan 603 µg 3.618 µg
Fluorid 47,3 µg 284 µg
Chrom 5,3 µg 32,0 µg
Molybdän 28,2 µg 169 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,81 g 4,9 g
Zitronensäure 0,03 g 0,16 g
Milchsäure 0,004 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,07 g
Weinsäure 0,02 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 4,5 g 26,7 g
Glucose 2,4 g 14,4 g
Fructose 2,1 g 12,3 g
Disaccharide, gesamt 0,002 g 0,01 g
Saccharose 0,002 g 0,01 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 31,4 g 189 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 71,1 g 427 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 6,2 g 37,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 5,7 g 34,1 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,75 g 4,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,4 g 8,6 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,92 g 5,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,34 g 2,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,04 g 0,24 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 7,6 g 45,7 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,33 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 7,1 g 42,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,04 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,87 g 5,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,47 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,09 g 0,51 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,72 g 4,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,77 g 4,6 g
Fettsäuren, sonstige 0,14 g 0,85 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,007 mg 0,04 mg
Stickstoff, gesamt 1,4 g 8,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,1 g 18,9 g
Alanin 0,36 g 2,2 g
Arginin 0,56 g 3,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,9 g 11,6 g
Cystein 0,17 g 1,0 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,7 g 10,0 g
Glycin 0,35 g 2,1 g
Histidin 0,26 g 1,5 g
Isoleucin 0,31 g 1,9 g
Leucin 0,53 g 3,2 g
Lysin 0,65 g 3,9 g
Methionin 0,08 g 0,51 g
Phenylalanin 0,40 g 2,4 g
Prolin 0,37 g 2,2 g
Serin 0,39 g 2,4 g
Threonin 0,35 g 2,1 g
Tryptophan 0,13 g 0,79 g
Tyrosin 0,38 g 2,3 g
Valin 0,48 g 2,9 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 12 Zutaten (92%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.