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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Kanadisches Weißbrot (Canadian White Bread)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/6 vollständig (83%)

Kanadisches Weizenmehl –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

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Wasser 0 kcal
Menge
300 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Hefe 9 kcal
Menge
7 g
🔗 Backhefe frisch (Frischbackhefe) BLS

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Zucker 60 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Butter 224 kcal
Menge
30 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1.5 TL (≈8g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (1 Portionen) 293 kcal ≈ 293 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.214 kJ 1.214 kJ
Energie (Kilokalorien) 293 kcal 293 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 311 g 311 g
Protein (Nx6,25) 1,5 g 1,5 g
Fett 24,7 g 24,7 g
Rohasche 8,2 g 8,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 15,9 g 15,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,36 g 0,36 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,03 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 259 µg 259 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 249 µg 249 µg
Retinol 240 µg 240 µg
Beta‑Carotin 111 µg 111 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,5 µg 2,5 µg
Vitamin D 0,08 µg 0,08 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,06 µg 0,06 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,02 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,60 mg 0,60 mg
Alpha‑Tocopherol 0,60 mg 0,60 mg
Vitamin K 7,8 µg 7,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,4 µg 2,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,4 µg 5,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,10 mg 0,10 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,18 mg 0,18 mg
Niacin-Äquivalent 1,0 mg 1,0 mg
Niacin 0,81 mg 0,81 mg
Pantothensäure 0,26 mg 0,26 mg
Vitamin B6 29,5 µg 29,5 µg
Biotin 2,3 µg 2,3 µg
Folat-Äquivalent 20,5 µg 20,5 µg
Folat 20,5 µg 20,5 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,09 µg 0,09 µg
Vitamin C 0,06 mg 0,06 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 7,2 g 7,2 g
Natrium 2.874 mg 2.874 mg
Chlorid 4.356 mg 4.356 mg
Kalium 51,2 mg 51,2 mg
Calcium 28,3 mg 28,3 mg
Magnesium 7,3 mg 7,3 mg
Phosphor 40,0 mg 40,0 mg
Schwefel 4,5 mg 4,5 mg
Eisen 0,32 mg 0,32 mg
Zink 0,44 mg 0,44 mg
Iodid 11,4 µg 11,4 µg
Kupfer 19,5 µg 19,5 µg
Mangan 33,1 µg 33,1 µg
Fluorid 21,3 µg 21,3 µg
Chrom 2,2 µg 2,2 µg
Molybdän 0,31 µg 0,31 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,009 g 0,009 g
Milchsäure 0,02 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 15,2 g 15,2 g
Saccharose 15,0 g 15,0 g
Lactose 0,17 g 0,17 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 15,2 g 15,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,70 g 0,70 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 15,8 g 15,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,2 g 1,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,60 g 0,60 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,33 g 0,33 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,67 g 0,67 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,75 g 0,75 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,6 g 2,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,24 g 0,24 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 7,2 g 7,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,17 g 0,17 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,1 g 2,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,009 g 0,009 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,4 g 5,4 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,52 g 0,52 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,17 g 0,17 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,6 g 4,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,53 g 0,53 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,09 g 0,09 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,06 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,009 g 0,009 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,003 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,44 g 0,44 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,38 g 0,38 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 63,9 mg 63,9 mg
Stickstoff, gesamt 0,24 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,58 g 0,58 g
Alanin 0,009 g 0,009 g
Arginin 0,06 g 0,06 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,02 g 0,02 g
Cystein 0,01 g 0,01 g
Glycin 0,006 g 0,006 g
Histidin 0,03 g 0,03 g
Isoleucin 0,08 g 0,08 g
Leucin 0,11 g 0,11 g
Lysin 0,10 g 0,10 g
Methionin 0,03 g 0,03 g
Phenylalanin 0,07 g 0,07 g
Prolin 0,02 g 0,02 g
Serin 0,01 g 0,01 g
Threonin 0,07 g 0,07 g
Tryptophan 0,01 g 0,01 g
Tyrosin 0,06 g 0,06 g
Valin 0,09 g 0,09 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 6 Zutaten (83%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.