Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Kalvdans – Der legendäre schwedische Biestmilch-Pudding

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)

Biestmilch 329 kcal
Menge
500 ml
🔗 Biestmilch (Kolostrum) Fineli_FI Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Milch 310 kcal
Menge
500 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker 120 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Kardamom 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kardamom, Samen, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

Suche...

Keine Ergebnisse

Zimt 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Zimt Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 775 kcal ≈ 194 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 811 kJ 3.246 kJ
Energie (Kilokalorien) 194 kcal 774 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 109 g 438 g
Protein (Nx6,25) 10,4 g 41,5 g
Fett 8,7 g 34,8 g
Rohasche 1,1 g 4,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 18,0 g 72,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,37 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,08 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 31,3 µg 125 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 30,0 µg 120 µg
Retinol 28,8 µg 115 µg
Beta‑Carotin 16,3 µg 65,3 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,63 µg 2,5 µg
Vitamin D 0,04 µg 0,18 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,25 mg 0,98 mg
Alpha‑Tocopherol 0,12 mg 0,48 mg
Vitamin K 2,0 µg 8,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,63 µg 2,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,4 µg 5,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,08 mg 0,33 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,17 mg 0,69 mg
Niacin-Äquivalent 1,6 mg 6,4 mg
Niacin 0,57 mg 2,3 mg
Pantothensäure 0,48 mg 1,9 mg
Vitamin B6 48,8 µg 195 µg
Biotin 4,7 µg 18,9 µg
Folat-Äquivalent 5,6 µg 22,5 µg
Folat 5,6 µg 22,5 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,96 µg 3,9 µg
Vitamin C 1,5 mg 5,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,71 g 2,8 g
Natrium 282 mg 1.130 mg
Chlorid 481 mg 1.922 mg
Kalium 193 mg 771 mg
Calcium 306 mg 1.225 mg
Magnesium 30,8 mg 123 mg
Phosphor 116 mg 465 mg
Schwefel 0,15 mg 0,60 mg
Eisen 0,06 mg 0,26 mg
Zink 0,43 mg 1,7 mg
Iodid 17,8 µg 71,1 µg
Kupfer 8,1 µg 32,5 µg
Mangan 4,1 µg 16,5 µg
Fluorid 21,3 µg 85,0 µg
Chrom 0,09 µg 0,38 µg
Molybdän 4,5 µg 18,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,08 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 12,5 g 50,2 g
Saccharose 7,7 g 30,7 g
Lactose 4,9 g 19,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 17,6 g 70,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,001 g 0,002 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,8 g 11,1 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,18 g 0,70 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,13 g 0,50 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,46 g 1,9 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,2 g 4,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,40 g 1,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,98 g 3,9 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,85 g 3,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,09 g 0,35 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 17,4 mg 69,5 mg
Stickstoff, gesamt 0,71 g 2,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,9 g 7,5 g
Alanin 0,14 g 0,55 g
Arginin 0,14 g 0,55 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,31 g 1,3 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,90 g 3,6 g
Glycin 0,08 g 0,30 g
Histidin 0,11 g 0,45 g
Isoleucin 0,21 g 0,85 g
Leucin 0,39 g 1,6 g
Lysin 0,36 g 1,5 g
Methionin 0,10 g 0,40 g
Phenylalanin 0,20 g 0,80 g
Prolin 0,40 g 1,6 g
Serin 0,23 g 0,90 g
Threonin 0,18 g 0,70 g
Tryptophan 0,06 g 0,25 g
Tyrosin 0,20 g 0,80 g
Valin 0,25 g 1,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 6 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.