Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Kärntner Reindling

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 verknüpft (100%)

Mehl 1.745 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker 243 kcal
Menge
60 g
🔗 Zucker LivsmedelsDB_SE Auto 97%

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Salz CoFID_UK Auto 97%

Suche...

Keine Ergebnisse

Hefe –
Menge
1 Packung
🔗 Weißbier CIQUAL_FR Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Milch 155 kcal
Menge
250 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Ei 288 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Butter 439 kcal
Menge
60 g
🔗 Butter, Fettgehalt unbekannt, ungesalzen (Durchschnittswert) CIQUAL_FR Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Zimt –
Menge
etwas
🔗 Zimt Swiss Auto 100%

Suche...

Keine Ergebnisse

Rosinen –
Menge
etwas
🔗 Rosinen Fineli_FI Auto 97%

Suche...

Keine Ergebnisse

Nüsse –
Menge
etwas
🔗 Nüsse BEDCA_ES Auto 97%

Suche...

Keine Ergebnisse

Honig –
Menge
etwas
🔗 Honig BLS Auto 100%

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (8 Portionen) 2.870 kcal ≈ 359 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.510 kJ 12.081 kJ
Energie (Kilokalorien) 359 kcal 2.870 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 56,1 g 449 g
Protein (Nx6,25) 12,1 g 97,2 g
Fett 10,2 g 81,7 g
Rohasche 0,68 g 5,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 53,0 g 424 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,0 g 24,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 71,6 µg 573 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 71,0 µg 568 µg
Retinol 70,4 µg 564 µg
Beta‑Carotin 7,3 µg 58,3 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,38 µg 3,0 µg
Vitamin D 0,61 µg 4,9 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,58 µg 4,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,78 mg 6,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,63 mg 5,1 mg
Beta-Tocopherol 0,15 mg 1,2 mg
Gamma-Tocopherol 0,17 mg 1,3 mg
Delta-Tocopherol 0,06 mg 0,51 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,10 mg
Vitamin K 2,8 µg 22,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,59 µg 4,7 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,1 µg 16,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,19 mg 1,5 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,19 mg 1,5 mg
Niacin-Äquivalent 3,5 mg 27,9 mg
Niacin 1,1 mg 9,1 mg
Pantothensäure 0,55 mg 4,4 mg
Vitamin B6 91,6 µg 733 µg
Biotin 6,0 µg 48,0 µg
Folat-Äquivalent 37,6 µg 301 µg
Folat 37,6 µg 301 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,62 µg 5,0 µg
Vitamin C 0,30 mg 2,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,12 g 0,99 g
Natrium 48,8 mg 391 mg
Chlorid 111 mg 889 mg
Kalium 176 mg 1.406 mg
Calcium 63,4 mg 507 mg
Magnesium 22,5 mg 180 mg
Phosphor 145 mg 1.159 mg
Schwefel 78,8 mg 630 mg
Eisen 1,2 mg 9,6 mg
Zink 0,88 mg 7,0 mg
Iodid 17,4 µg 139 µg
Kupfer 97,3 µg 779 µg
Mangan 390 µg 3.118 µg
Fluorid 6,5 µg 51,7 µg
Chrom 0,14 µg 1,1 µg
Molybdän 1,1 µg 9,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,02 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,11 g 0,88 g
Glucose 0,10 g 0,83 g
Fructose 0,01 g 0,10 g
Disaccharide, gesamt 1,5 g 12,2 g
Saccharose 0,13 g 1,0 g
Maltose 0,19 g 1,5 g
Lactose 1,2 g 9,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 9,2 g 73,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 43,8 g 350 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,78 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,3 g 18,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,3 g 10,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 1,0 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,4 g 11,4 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,04 g 0,35 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,03 g 0,20 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,01 g 0,10 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,03 g 0,25 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,04 g 0,30 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,12 g 0,99 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,02 g 0,12 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,86 g 6,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,09 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,26 g 2,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,2 g 9,9 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,02 g 0,12 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,07 g 0,59 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,39 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,1 g 8,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,07 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,71 g 5,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,48 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,04 g 0,30 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,14 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,65 g 5,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,61 g 4,9 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,28 g
Fettsäuren, sonstige 0,06 g 0,50 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 94,3 mg 755 mg
Stickstoff, gesamt 1,9 g 15,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 4,1 g 32,6 g
Alanin 0,44 g 3,6 g
Arginin 0,51 g 4,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,71 g 5,7 g
Cystein 0,24 g 1,9 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,2 g 25,4 g
Glycin 0,40 g 3,2 g
Histidin 0,27 g 2,2 g
Isoleucin 0,50 g 4,0 g
Leucin 0,87 g 6,9 g
Lysin 0,46 g 3,7 g
Methionin 0,25 g 2,0 g
Phenylalanin 0,60 g 4,8 g
Prolin 1,1 g 8,8 g
Serin 0,65 g 5,2 g
Threonin 0,40 g 3,2 g
Tryptophan 0,14 g 1,1 g
Tyrosin 0,38 g 3,0 g
Valin 0,59 g 4,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 11 Zutaten (100%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft, davon 8 automatisch vorgeschlagen. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.