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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Kadyos Manok Kag Ubad - Philippinischer Hühnereintopf mit Bananenherz

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/12 vollständig (83%)

Huhn 2.790 kcal
Menge
1.5 kg
🔗 Hähnchen ganz, entbeint, mit Haut, roh BLS

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Kadyos –
Menge
300 g
⚠ nicht verknüpft

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Ubad –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

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Wasser 0 kcal
Menge
2 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Zitronengras 99 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zitronengras, roh CNF_Canada

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 15 kcal
Menge
5 Stück (≈15g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Ingwer 8 kcal
Menge
5 cm (≈25g)
🔗 Ingwer, roh Swiss

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Chili 7 kcal
Menge
2 Stück (≈20g)
🔗 Chilischote, rot BEDCA_ES

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Pflanzenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (6 Portionen) 3.228 kcal ≈ 538 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.242 kJ 13.450 kJ
Energie (Kilokalorien) 538 kcal 3.228 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 540 g 3.239 g
Protein (Nx6,25) 46,6 g 280 g
Fett 36,6 g 219 g
Rohasche 3,0 g 18,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 5,7 g 34,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,2 g 7,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,006 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 128 µg 767 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 126 µg 755 µg
Retinol 124 µg 744 µg
Beta‑Carotin 24,1 µg 144 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,9 µg 17,5 µg
Vitamin D 0,75 µg 4,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,2 mg 19,0 mg
Alpha‑Tocopherol 3,1 mg 18,8 mg
Beta-Tocopherol 0,07 mg 0,39 mg
Gamma-Tocopherol 2,2 mg 13,2 mg
Delta-Tocopherol 0,06 mg 0,37 mg
Vitamin K 20,6 µg 124 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 6,1 µg 36,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 14,6 µg 87,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,36 mg 2,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,31 mg 1,9 mg
Niacin-Äquivalent 28,8 mg 173 mg
Niacin 19,4 mg 116 mg
Pantothensäure 3,4 mg 20,2 mg
Vitamin B6 969 µg 5.811 µg
Biotin 2,2 µg 13,1 µg
Folat-Äquivalent 21,2 µg 127 µg
Folat 15,8 µg 94,7 µg
Vitamin C 15,4 mg 92,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,43 g 2,6 g
Natrium 171 mg 1.024 mg
Chlorid 226 mg 1.359 mg
Kalium 762 mg 4.575 mg
Calcium 61,0 mg 366 mg
Magnesium 73,1 mg 439 mg
Phosphor 461 mg 2.763 mg
Eisen 1,3 mg 8,1 mg
Zink 2,5 mg 14,9 mg
Iodid 1,6 µg 9,4 µg
Kupfer 96,0 µg 576 µg
Mangan 39,7 µg 238 µg
Fluorid 82,8 µg 497 µg
Chrom 7,6 µg 45,5 µg
Molybdän 7,8 µg 46,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,008 g
Äpfelsäure 0,004 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 0,27 g
Glucose 0,03 g 0,17 g
Fructose 0,02 g 0,10 g
Disaccharide, gesamt 0,005 g 0,03 g
Saccharose 0,005 g 0,03 g
Maltose 0,001 g 0,008 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,89 g 5,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,11 g 0,65 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,61 g 3,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,10 g 0,62 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 8,0 g 48,1 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,18 g 1,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,20 g 1,2 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,1 g 30,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,17 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,4 g 14,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,05 g 0,32 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,03 g 0,19 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,0 g 65,9 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 1,1 g 6,5 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 9,8 g 58,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,09 g 0,53 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 6,9 g 41,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,85 g 5,1 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,82 g 4,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 6,0 g 36,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 5,8 g 34,8 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,05 g 0,30 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,08 g 0,45 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,05 g 0,30 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,15 g
Fettsäuren, sonstige 1,7 g 10,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 214 mg 1.281 mg
Stickstoff, gesamt 7,4 g 44,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 20,3 g 122 g
Alanin 2,8 g 16,8 g
Arginin 3,1 g 18,8 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 4,5 g 26,9 g
Cystein 0,70 g 4,2 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 7,8 g 46,5 g
Glycin 2,6 g 15,8 g
Histidin 1,4 g 8,4 g
Isoleucin 2,4 g 14,1 g
Leucin 3,8 g 22,6 g
Lysin 4,4 g 26,3 g
Methionin 1,3 g 7,7 g
Phenylalanin 1,8 g 10,8 g
Prolin 1,9 g 11,5 g
Serin 2,1 g 12,6 g
Threonin 2,3 g 13,7 g
Tryptophan 0,58 g 3,5 g
Tyrosin 1,6 g 9,6 g
Valin 2,5 g 14,9 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 12 Zutaten (83%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.