🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Kadboli - Knusprige Indische Ring-Snacks aus dem Konkan
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/13 vollständig (54%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Kichererbsenmehl | 150 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
483 |
| Urad Dal Mehl | 100 g |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Moong Dal Mehl | 50 g |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Reismehl | 50 g |
🔗 Getreide, Reismehl, weiß
CNF_Canada
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183 |
| Öl | 2 EL |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Ajwain | 1 TL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Kreuzkümmel | 1 TL (≈5g) |
🔗 Kreuzkümmel
PortFIR_PT
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21 |
| Rotes Chilipulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
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15 |
| Kurkuma | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
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7 |
| Asafoetida | 1 Prise |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Öl | 500 ml |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Wasser | 150 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Gesamt (40 Portionen) |
709 kcal
≈ 18 kcal / Portion
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Urad Dal Mehl
–
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Moong Dal Mehl
–
Menge
50 g
⚠ nicht verknüpft
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Öl
–
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Ajwain
–
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft
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Rotes Chilipulver
15 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
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Asafoetida
–
Menge
1 Prise
⚠ nicht verknüpft
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Öl
–
Menge
500 ml
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (40 Portionen)
709 kcal
≈ 18 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (40 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 74 kJ | 2.974 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 18 kcal | 709 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 4,2 g | 169 g |
| Protein (Nx6,25) | 0,87 g | 34,8 g |
| Fett | 0,28 g | 11,3 g |
| Rohasche | 0,26 g | 10,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 2,6 g | 103 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,68 g | 27,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,09 mg | 3,7 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,08 mg | 3,3 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,43 mg | 17,3 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,03 mg | 1,1 mg |
| Vitamin K | 6,4 µg | 255 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 6,4 µg | 255 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,02 mg | 0,78 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,005 mg | 0,20 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,23 mg | 9,1 mg |
| Niacin | 0,06 mg | 2,6 mg |
| Pantothensäure | 0,05 mg | 2,0 mg |
| Vitamin B6 | 21,0 µg | 840 µg |
| Biotin | 0,80 µg | 32,1 µg |
| Folat-Äquivalent | 8,0 µg | 318 µg |
| Folat | 8,0 µg | 318 µg |
| Vitamin C | 0,28 mg | 11,2 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,12 g | 4,9 g |
| Natrium | 48,6 mg | 1.945 mg |
| Chlorid | 75,5 mg | 3.018 mg |
| Kalium | 39,1 mg | 1.562 mg |
| Calcium | 5,2 mg | 210 mg |
| Magnesium | 6,1 mg | 243 mg |
| Phosphor | 13,9 mg | 555 mg |
| Schwefel | 8,2 mg | 330 mg |
| Eisen | 0,22 mg | 8,9 mg |
| Zink | 0,12 mg | 4,7 mg |
| Iodid | 0,32 µg | 12,8 µg |
| Kupfer | 26,3 µg | 1.054 µg |
| Mangan | 97,6 µg | 3.905 µg |
| Chrom | 0,34 µg | 13,5 µg |
| Molybdän | 0,005 µg | 0,19 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,007 g | 0,27 g |
| Glucose | 0,003 g | 0,14 g |
| Fructose | 0,003 g | 0,14 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,08 g | 3,3 g |
| Saccharose | 0,08 g | 3,3 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 0,10 g | 4,1 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 1,4 g | 55,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,41 g | 16,5 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,16 g | 6,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,02 g | 0,75 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,02 g | 0,74 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,000 g | 0,02 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,05 g | 2,0 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,002 g | 0,09 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,05 g | 1,8 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,10 g | 4,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,005 g | 0,18 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,005 g | 0,18 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,10 g | 3,9 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,10 g | 3,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,12 g | 4,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,27 g | 10,7 g |
| Alanin | 0,03 g | 1,3 g |
| Arginin | 0,06 g | 2,6 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,08 g | 3,4 g |
| Cystein | 0,01 g | 0,48 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,12 g | 4,8 g |
| Glycin | 0,03 g | 1,2 g |
| Histidin | 0,02 g | 0,75 g |
| Isoleucin | 0,03 g | 1,1 g |
| Leucin | 0,05 g | 2,1 g |
| Lysin | 0,05 g | 2,0 g |
| Methionin | 0,01 g | 0,45 g |
| Phenylalanin | 0,04 g | 1,7 g |
| Prolin | 0,03 g | 1,2 g |
| Serin | 0,04 g | 1,6 g |
| Threonin | 0,03 g | 1,1 g |
| Tryptophan | 0,010 g | 0,39 g |
| Tyrosin | 0,02 g | 0,75 g |
| Valin | 0,03 g | 1,2 g |
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